常吃野菜有哪些

水芹菜、芥菜、馬齒菜、桔梗、香椿芽、蕨菜、野藜蒿、野菊花、夏枯草、臭菜、魚腥草、車前草等。野菜資源豐富，分部廣泛，多長在深山野林裡。野菜可以涼拌、蒸煮炒菜、煮湯，也可以晒乾用來做鹹菜、乾菜。和普通蔬菜相比，野菜含有更高的膳食纖維，是純天然的綠色食品。