巴沙魚能紅燒嗎

能。巴沙魚是國外進口的一種魚所以現在市場上買回來的巴沙魚大部分都是冷凍的，這樣的巴沙魚買回來烹飪之前需要解凍，不然會影響成品的口感。可以在日然溫度下解凍，直接把巴沙魚放在盤子中慢慢化著就可以，這樣需要的時間會比較長，也可以用15攝氏度左右的溫水進行噴灑解凍。