蓮子買什麼顏色的好

選擇乳白色或帶點黃色的蓮子較好。挑選蓮子時要避免選太白的蓮子，顏色太乾淨、太白的蓮子有較大可能是經過了化學工序的處理，食用價值方面會有一定的損耗；而乳白色或乳黃色的蓮子，相比其他顏色的蓮子，更加正常，更加健康，更加安全。