雞精什麼時候放合適

出鍋的時候。雞精是味精的一種，是日常使用的一種調味品，能夠給菜餚增鮮，並而雞精的營養價值比味精更高。雖然雞精能增鮮調味，但是在使用雞精時，仍有幾個注意事項。

1、在溫度過高或者溫度過低時不宜使用雞精。過高的溫度會破壞雞精的結構，溫度過低雞精則不能溶解，無法起到增鮮調味的作用。

2、雞精在開封后要密封儲存，否則容易受潮變質。

3、雞精不能同其他一些鮮味調料品一起使用。