炸土豆丸子可以放雞蛋嗎

可以。使用土豆炸丸子時，將土豆煮熟，碾碎，新增麵粉、雞蛋清、食用鹽等佐料，揉成圓球，裹上面包糠下鍋炸至即可。調製麵糊的過程中，也可以新增五花肉、火腿肉、胡蘿蔔、香菜等食材，炸出來的土豆丸子口感會更加豐富。吃不完的土豆丸子，可以放在冰箱冷藏儲存。