炒年糕先炒菜嗎

不是。使用青菜炒年糕時，需要將年糕煮好，再新增青菜同炒。炒青菜的時間不宜過長，以免青菜煮的過於軟爛，影響質地和口感。炒年糕是傳統的特色美食，做法多樣，食材豐富，包括年糕、胡蘿蔔、大白菜、洋蔥、蔥段、韓式辣醬、肉片等。炒年糕使用的配菜以及辣椒醬可以根據喜好酌情新增。