專業問答 怎麼挑選毛肚 來源:飄香吧 1.09W 1、看顏色:挑選顏色較為自然的,顏色發白或者透明的是經過處理過的毛肚。2、摸一摸:好的毛肚拉扯有韌性,經過雙氧水處理過的毛肚非常脆,一拉就斷。3、聞氣味:有腥味的是正常的毛肚,有強烈刺鼻味道的不是優質毛肚。4、在吃之前,先用清水清洗乾淨,再加入食鹽,玉米面,食醋等去除雜物。 毛肚