黃瓜需要炒多久

七到十分鐘。炒黃瓜時，黃瓜炒至沒有硬芯即可出鍋。黃瓜口感爽脆，在挑選時，要選擇外皮較為光滑，不刺手的最佳。若是黃瓜的顏色略黃，手感較刺，則其口感略差。新鮮的黃瓜在儲存時，可以將其放置在常溫陰涼處，將其表面撒上清水，減少水分流失。