枸杞結塊要怎麼處理

吹乾水分後貯存。枸杞結塊是因為含糖量較高，糖吸收了空氣中的水而潮解，從而粘聯在一起，結塊後如果枸杞沒有發黴變質，那隻需將枸杞放於通風處儘量揮幹水分，然後密封貯藏，密封貯藏可以用罐也可以用封口袋，適當放入乾燥劑，如生石灰等，可以長期貯藏。部分短時間無法揮幹水分的枸杞可以採用烘烤等方法降低水分含量。