專業問答 滷水配方看得懂嗎 來源:飄香吧 1.15W 首先要按照配方中要求,準備好所有的食材。其次要理清滷水製作的三個關鍵就是香料處理方法、熬湯過程和糖色的炒制技巧。最後,要合理的儲存滷水,方便下次使用,不可沾涼水。 看得懂 滷水