冬瓜沒熟能吃嗎

可以。沒熟的冬瓜口感略次，沒有熟透的冬瓜爽脆清甜。未熟的東瓜表面上沒有白霜，果瓤較厚，可以用煮湯或清炒食用，清洗時要將其外皮和種子去除，放入鍋中煮十多分鐘即可食用。熬煮時可以加入綠豆，在綠豆煮開後下入冬瓜，冬瓜熬煮時間不宜過長，容易煮爛。