家常炒雞肉的簡單方法是什麼

雞肉切塊後先焯水，將雞肉的雜質及血沫清洗乾淨，然後將雞肉放入蔥薑蒜的鍋中翻炒，再搭配土豆或芹菜、木耳、蘿蔔等喜好的蔬菜一起燉煮半小時左右調味後即可食用。雞肉除了炒也可以做成涼拌雞絲，或是燉煮成雞肉高湯，亦或是炸成雞排食用。