汽水肉是哪裡的菜

湖北咸寧。汽水肉是湖北咸寧的一道傳統名菜，而汽水並不是普通的碳酸飲料，而是蒸鍋中的水經過受熱蒸餾而產生的汽水，汽水肉的口感清爽鮮美，而且食用價值很高，適合現蒸現吃，主要是用雞蛋和肉餡製作而成，蒸好的汽水肉可以撒上一些蔥花口感更加豐富。