有关牛河的精选大全
“炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试，手艺好坏一试便知，炒牛河讲究“镬气”，必须猛火快炒。要炒匀之余，手势不能太快，不然粉会碎掉，今天就试试我做的牛河，看看合不合格。”食材明细主料鲜河粉（500克）牛肉（适量）辅料...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料沙河粉：2人份黄牛肉：1块生姜：4片洋葱：1个小葱：1把红椒：1个辅料老抽：适量白糖：1汤匙淀粉：适量生抽：适量盐：1茶匙具体步骤1.主要材料备齐；2.牛肉切薄片放入碗中...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：500牛肉：150辅料芥蓝：250盐：适量油：适量沙茶酱：少许生抽：适量红薯粉：少许具体步骤1.把牛肉切片，倒点红薯粉在盘里，加少许生抽，加点沙茶酱，加少许的水拌...
“河粉，是将大米洗净后磨成粉，再加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后切成条状的米粉。干炒牛河是广东菜色的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。”食材明细主料河粉（适量）牛里脊肉（适量）香芹（适量）辅料青辣椒（适量）黑木耳（适量）葱（适量...
“在广东，不管早饭还是宵夜都得来一碟干炒牛河。干炒牛河作为广东的特色小吃，牛肉滑嫩焦香、河粉爽滑筋道、入口鲜香味美、配料多样丰富。今天我们来挑战一下这道小吃！”食材明细主料河粉（3个）牛肉（300g）鸡蛋（4个）胡萝卜（半根）辅...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：100河粉：150辅料生抽豉油：1大勺青尖椒：1个红尖椒：1个小葱：适量鸡粉：适量具体步骤1.1．青红椒切片、牛肉切片、葱切段；2.2．锅烧热，加少许油，放入牛肉片；3.3．炒至...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡蛋：3个河粉：500辅料洋葱：适量青菜：适量油：适量盐：适量具体步骤1.洋葱切圈2.青菜3.买来的河粉4.煎好的鸡蛋5.炒下河粉6.放点酱油7.最后把青菜、鸡蛋一...
“干炒牛河的主要材料河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇，通常是炒制，如果是超市购买的干河粉，一定要提前煮过再炒。1938年日本侵华时期，广州厨师许彬创制了干炒牛河（因放有牛肉片，简称牛河）后来许家熟食档成为广州首家售卖干炒牛...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：600牛肉：150辅料大蒜：适量玉米淀粉：适量生姜：适量火腿：适量白沙糖：适量香葱：适量盐：适量油：适量蚝油：适量生抽：适量料酒：适量具体步骤1.把牛肉切薄片用淀...
“干炒牛河是避风塘的经典小炒，在广东是很家常的小吃，我从第一次吃就爱上了它。如何判断它的好吃与否，主要是牛肉要够嫩，河粉要够滑，配菜要够爽口，但是不可以多油，广东人都怕腻。今天，我来山寨一把，不敢说赶超避风塘，最起码咱的...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉（腹部）：100河粉：300韭黄：100豆芽：50辅料香葱：30酱油：15ml蚝油：15ml白糖：8水淀粉：20ml盐：3鸡精：3具体步骤1.牛肉切成薄片，然后加入水淀粉、3克盐一起拌匀，然后腌...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：250辅料油：适量蔬菜：适量糖：适量胡椒粉：适量生抽：适量牛肉：适量生粉：适量具体步骤1.河粉，蔬菜，牛肉，生抽，生粉，油。牛肉用生抽，生粉，糖，油拌匀。2.胡萝卜刨...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：1把牛腱子：1块辅料柿子椒：1个胡萝卜：1根绿豆芽：1把黑木耳：1把鸡蛋：1个色拉油：适量食盐：适量酱油：适量味精：适量葱：适量料酒：适量老抽：适量淀粉：适量水：适量...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河粉：250辅料油：适量牛肉：适量蔬菜：适量生粉：适量生抽：适量糖：适量胡椒粉：适量鸡蛋：适量具体步骤河粉，蔬菜，牛肉，生抽，生粉，油。牛肉用生抽，生粉，糖，油拌匀。胡萝...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500芥蓝：100绿豆豆芽：200牛肉：200辅料酱油：适量胡椒粉：适量盐：适量生粉：适量沙茶酱：适量花生油：适量葱：适量具体步骤1.牛肉洗干净切片，加入适量的花生油...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将牛肉片与调味料A拌匀腌渍约15分钟。银芽洗净沥干、韭黄洗净切段、洋葱洗净剥皮切丝。2.将新鲜河粉切宽条，剥散备用。3.热锅，倒入1大匙...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：150河粉：500洋葱：80黄豆芽：150辅料盐：适量小葱：少许白砂糖：1勺油：适量蚝油：1.5勺具体步骤1.原料2.把洋葱切丝，小葱切段，牛肉切片加盐，糖，生抽，生粉腌制备...
“超市出售的广州白云地区产的沙河粉，大多都是机制而成的干粉，就和北方的粉条差不多，口感和味道不如鲜制的米皮好吃。由于这种宽米粉是产在广州白云地区的沙河镇，因此人们通常把它叫做“沙河粉”。沙河粉有数百年的历史闻...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料沙河粉：250臀尖部位牛肉：100辅料蚝油：10白糖：3油：适量盐：适量浓缩鸡汁：2姜片：2大豆芽：50美极酱汁：5淀粉：适量料酒：适量具体步骤1.先准备好酱汁、大豆芽、牛肉...
准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500牛肉：200辅料细香葱：适量生抽：适量白糖：适量蚝油：适量油：适量盐：适量大蒜：适量生姜：适量蛋清：适量具体步骤1.把牛肉切薄片用淀粉，蛋清，和盐腌制10分钟...
““河粉”也叫“沙河粉”，最早还叫做“水河粉”或者就叫做“水粉”。这种粉最早产于广州的“沙河镇”，是由客家人所发明，大约相传有近两百年的历史。“沙河粉”的原料主要以大米为主，先用石磨把大米加水磨成米浆，水用的是...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500生菜：2片鸡蛋：1个绿豆芽：50葱：2根牛肉：200辅料油：适量白糖：少许蚝油：2汤匙生粉：少许盐：适量鸡粉：少许香油：少许老抽：3汤匙生抽：3汤匙具体步骤1.准备所有...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料河粉：500g牛肉：200g青菜：50g辅料芡粉：适量沙茶酱：适量盐：适量具体步骤1.牛肉先腌好放一边，首先炒河粉，因为怕河粉容易炒碎所以翻炒的时候要小心，8分熟的时...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛河：一斤韭黄：2块钱的绿豆芽：1块钱的牛柳：5块钱的辅料盐：少许糖：少许海鲜酱油：凭感觉放老抽：一点点姜末：少许具体步骤1.河粉洗干净历干水2.豆芽去头去尾，韭...
干炒牛河是广东菜系，是一道非常美味受人们喜爱的食品，河是河粉，是类似面条的食物，加上些许牛肉和豆芽一起炒食，很能勾起我们的味蕾。它作为广东的特色，我们去到广东一定都会想要尝一尝这道美味，营养价值不仅很高，还能够养胃和...
热门标签
-
南瓜藜麦小米粥怎么做好吃
换换
香酥韭菜盒子
嫩姜焖鱼怎么做
香辣南瓜丝饼的家常做法
紫薯花样面包的家常做法
鱼松小面包怎么做
双菇煲肉汤的做法
橙香卤鸭的做法步骤
黑木耳炒玉米笋怎么做
家常炖鱼头怎么做好吃
炒三色茶干
外星人荷叶馍的做法
鸡骨丝瓜汤的家常做法
西红柿炒莴笋的最正宗做法
五花肉卷的做法步骤
高仿奶油怎么做
蒜蓉豆豉蒸鲤鱼的最正宗做法
蒜仔烩牛腩的做法
虎皮扣肉的做法步骤
腊肠粉丝蒸娃娃菜的家常做法
石花菜拌柿椒的做法
秀珍菇番茄肉片汤怎么做好吃
凉拌腐竹花生米的做法步骤
时蔬炒鱿的家常做法
黄金珍珠丸子的最正宗做法
自制五彩面条的做法步骤
腐乳炒竹笋
锅包虾仁粽子
秋葵清炒玉米笋
羽衣甘蓝菠萝猕猴桃汁的最正宗做法
含酒精
清炒藕丁的做法
酸豆角炒牛肉干怎么做
醋泡仔姜怎么做
豌豆米炒鸡蛋的做法