有关泡姜炒牛肉丝的精选大全
“酸辣是川菜中常见的味型,泡姜是做酸辣菜的主要原料之一。该菜牛肉酸辣滑嫩,清爽可口,非常下饭。”食材明细主料牛肉(200g)辅料泡姜(50g)青椒(50g)葱(50g)配料盐(5g)蚝油(25g)料酒(10g)淀粉(10g)菜油(50g)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
可以。把子姜洗净,切成薄厚相同的薄片,直接把子姜片放入锅里煸炒,需要注意的是,炒制姜片时不要放油,一定要反复煸炒,直到把子姜的香味煸炒出来即可。放入牛肉之前顺着锅边倒入适量的食用油以及各种食材一起下锅,大火爆炒,炒熟...
“牛肉低脂肪,芹菜粗纤维,辣椒又可帮助脂肪燃烧,这是一道减肥菜。”食材明细主料花展牛肉(500克)辅料芹菜(100克)老姜(1块)泡仔姜(2块)泡椒(200克)配料植物油(适量)盐(1茶匙半)鸡精(1/2茶匙)味精(1/4茶匙)郫县豆瓣酱(1茶匙)中辣(口味)炒(工艺)十...
“记得有一次和一个朋友说到仔姜肉丝时,她居然说不知道有这种吃法,我分享了烹饪方式后,她回家照做了,再次见我时一再给我说很好吃,很开口胃。”食材明细主料瘦肉(200克)嫩姜(100克)辅料植物油(适量)盐(2克)生抽(2克)豆瓣酱(1克)淀粉(1克...
“生姜有开胃健脾促进食欲的功效,夏令气候炎热,唾液、胃液的分泌会减少,因而影响人的食欲,如果在吃饭时食用几片生姜,会增进食欲”食材明细主料嫩姜(100g)里脊肉(100g)辅料美人椒(2个)盐(2g)料酒(1g)生抽(3g)蚝油(2g)淀粉(1小勺)微辣(口...
“这是在老家常吃的一道菜,区别是舅妈们多用牛肉来做,想着现在也是盛夏了,就将红肉换成了白肉,低脂、嫩滑,又不会燥热~这道菜吃进嘴里,满嘴留香,滋味浓郁,还带着一股花椒的麻香。有点类似鱼香肉丝的味道,但最大的区别在于,这其...
“泡姜能去鸭肉的腥味,鸭胸肉经过腌制,肉质嫩滑不柴,美味下饭。”食材明细主料鸭胸肉(适量)泡子姜(适量)辅料泡小米椒(少许)姜丝(少许)葱(少许)胡椒粉(少许)酱油(少许)蚝油(少许)米酒(少许)油(适量)糖(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡...
“一道非常经典,清淡的小炒,这道菜呢,调料一定要简单。味一定要放得很轻。用嫩姜的香味儿来烘托这道菜。”食材明细主料猪里脊肉(3两)仔姜(一个)红椒(半个)大蒜(3瓣)小葱(二根)辅料色拉油(一匙)盐(少许)味精(少许)生抽(半匙)咸鲜(口味)炒(工艺...
食材明细主料猪肉(适量)辅料生姜(适量)干辣椒段(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)葱花(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒肉片的做法步骤1、猪肉切片。2、放入酱油、淀粉抓匀。3、生姜切丝,多切些。4...
食材明细主料黄牛牛肉(500g)菜心(半斤)辅料姜丝(四片)盐(3g)蒜头(3个)鸡粉(1勺)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)姜丝菜心炒黄牛牛肉的做法步骤1、黄牛牛肉切片2、牛肉,姜丝,蒜头备好3、把炒锅烧热,放油,放姜丝,再放牛肉。因为牛肉很...
“夏吃姜,可以去湿,肉丝炒仔姜非常的美味下饭!”食材明细主料仔姜(适量)肉丝(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝炒仔姜的做法步骤1、备好食材:如图,仔姜洗净切成丝备用,肉焯水切成丝备用...
“泡椒类炒菜是爱吃辣人士的最爱,反正在重庆爱吃泡椒的人很多很多,泡椒牛肉、泡椒土豆片、泡椒鸡杂…在本道菜是否勾芡的问题上,跟朋友还稍微讨论了几句,小美就是想要勾薄芡,让菜品有汁水好下饭。”食材明细主料牛肉(300克...
“泡姜保留了姜辛温,去湿寒的作用,但口感就没那么辛辣,还带上了特别的酸辣味道,开胃下饭且解腻,是我家一年四季都离不开你一样食材”食材明细主料鸡胸肉(1块)泡姜(1个)辅料鸡蛋(1个)玉米淀粉(1勺)植物油(2勺)黄豆酱油(1勺)葱花(1勺)酸辣(...
“牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素B族,烟酸,钙,磷,铁等成分。益气养界,促进康复,延缓衰老作用。”食材明细主料牛肉(250克)辅料姜丝(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)香油(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)姜...
“一点点酸,微微的辣,配上滑嫩的牛肉,美味可口。”食材明细主料泡子姜(适量)牛肉(适量)辅料胡萝卜(少许)葱白(少许)酱油(少许)糖(少许)胡椒粉(少许)香油(少许)生粉(少许)油(少许)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)泡子姜炒牛肉的做法步骤1、...
食材明细主料牛肉(350克)辅料姜丝(适量)配料桂林豆腐乳(一块)茶油(适量)盐(小许)料酒(少许)蚝油(适量)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒牛肉的做法步骤1、选上好牛里脊肉。切好用茶油、料酒、少许盐淹制待用。2、姜丝切好待...
“早段时间街头有卖姜芽的,猫随手买了一斤,回家做了泡姜,之后就一直给忘记了,前天LG还问那一罐子是什么东西,这才想起,还有这货没吃,正好用它来炒猪肚尖,一道鲜嫩爽滑,开胃下饭的菜肴,喜欢的亲们,一起来尝尝吧。”食材明细主料猪...
“口感嫩滑,鲜美可口。”食材明细主料牛肉里脊(一块)生姜(一块)辅料菜籽油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(出锅时觉得淡再加)麻油(适量)白糖(一点点)金葱(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)姜丝炒牛肉丝的做法步骤1、菜籽油...
食材明细主料牛肉(适量)辅料姜丝(适量)红葱头(适量)葱花(适量)调料油(适量)腌料蚝油(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)生粉水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝炒牛肉的做法步骤1、新鲜牛肉清洗干净改刀切成薄片,放腌料抓匀腌制10...
“牛肉的营养价值高,尤以清炖牛肉最佳,古更有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜...
“姜具有促进血行、达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。所以,着凉、感冒时吃姜喝姜能起到很好的预防、治疗效果。”食材明细主料鲜姜(300克)猪肉(50克)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜...
“用仔姜、青椒的鲜辣去滋润牛肉,去腥去腻,使得牛肉更加香嫩可口,滋味绵长。”食材明细主料牛里脊肉(150g)仔姜(200g)青椒(100g)辅料菜油(适量)淀粉(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)仔姜炒牛肉丝的...
食材明细主料猪肉丝(适量)辅料熟花生(适量)香菜(适量)调料姜丝(适量)干辣椒(适量)老抽(适量)豆瓣酱(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)姜丝香菜炒肉丝的做法步骤1、食材:猪肉丝、姜丝、熟花生、香菜和干辣椒。2、锅中...
“这个季节的子姜,鲜嫩无筋,且不太辣。特别适合单独做菜吃,而不是做佐料。今天炒个姜丝吃。”食材明细主料子姜(100g)精肉(180g)辅料葱叶(小许)红椒(小许)食用油(1匙)调料食盐(1g)鸡精(1克)生抽(10g)淀粉(小许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简...
“俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。这道菜是舅舅家夏季的必备菜,舅舅说他在四川当了8年的病,每年夏天部队都会泡上8大缸的新姜,然后用切成片炒肉吃。舅舅说部队里做饭粗一些所有都是切成片,其实切成丝才是最好吃的。...
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