有关酒酿蒸黄鱼怎么做好吃的精选大全
“用酒酿做海鲜菜,也是我们江苏沿海这一带的风俗习惯。特别酒酿糟黄鱼,那鱼肉中飘着米酒的清香醇厚,真是尝一口,就再也放不下筷子了~~~酒糟黄鱼,享誉海内外~~~今天我做的是酒酿清蒸小黄鱼-一道唇齿留香的美味!”食材明细主...
食材明细主料鸭子(半只)米酒(150g)辅料枸杞(20颗)配料姜(5片)葱(1截)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿蒸鸭的做法步骤1、鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间反复换水,直到血水退去,肉色发白。2、用干净的汤勺取出提前...
“清蒸酒糟带鱼,是我们这里的传统菜,也是非常有特色的菜。在秋天,大量海鱼上市,价格便宜,老百姓常常就用酒糟腌起来,在寒冷的冬天,大风大雪的时候,就拿出来一蒸,很诱人的!现在常常也省了腌制,直接就用酒酿蒸鱼,酒酿的醇香与带鱼的...
“最后一点酒酿米粒,在快速酒酿面包的启示下激发成红糖酒酿蒸糕。实际上就是此前红糖酒酿马芬的蒸锅版。然而,总是会有些意想不到的状况发生。在热气腾腾的蒸锅中蓬发得相当好的蒸糕出锅后迅速回缩,只有那裂开的嘴巴暗示...
“关于煎鱼不粘锅我也发表一点我的心得:那就是下鱼到油锅前,油温一定要烧得很热,油不够热也容易粘锅。实在怕鱼粘锅的话就用油炸,哈哈!”食材明细主料草鱼(一条600克)辅料红辣椒(50克)剁辣椒(30克)郫县豆瓣酱(20克)生姜(10克)大蒜(10...
“黄花鱼的花样吃法,一滴油也不用放。”食材明细主料黄花鱼(10条)辅料葱(10克)姜(5克)配料料酒(5克)白酒(3克)啤酒(100ml)蒸鱼豉油(10克)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)啤酒蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼去鳞及内脏洗净。2、在鱼身...
“黄皮果酒中除了乙醇以外还含有丰富的维生素c、果糖和有机酸,摄入体内之后可以美白皮肤,能够起到抗氧化的作用,延缓皮肤衰老,而且可以为机体的代谢提供丰富的碳水化合物,能够促进肠道内消化液的分泌,增进食欲。黄皮果酒中...
食材明细主料大黄米汤圆(适量)红枣(适量)鸡蛋(适量)黑糖(适量)辅料酒酿(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大黄米汤圆酒酿的做法步骤1、先将鸡蛋煮熟,去壳。2、备好所有食材。3、取出大黄米汤圆回温片刻。4、煮锅加开水,将去...
“早餐或饭前来一碗酒酿,暖胃、开胃,一整天精神好,吃饭香!”食材明细主料自制酒酿(适量)枸杞(适量)鸡蛋(适量)辅料黄冰糖(适量)糟香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)枸杞黄冰糖酒酿的做法步骤1、准备好所有食材。2、煮锅水烧开。3、...
食材明细主料酒酿(100g)辅料土鸡蛋(2个)红枣(适量)枸杞子(适量)清水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿蒸鸡蛋的做法步骤1、准备酒酿。2、加入适量清水。3、打入鸡蛋。4、加入枸杞子红枣,放入电压力锅中隔水蒸十分钟即...
“这道菜肉很嫩,裹上了黄瓜的青香,一点也不觉得腥或者腻,清香嫩滑的口感非常好。”食材明细主料黄瓜(1根)瘦肉(适量)辅料姜(适量)葱(适量)配料盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸酿黄瓜的做法步骤1、黄...
“鲥鱼肉嫩味美,鳞下多脂鲜美的鱼肉上滴满了鱼鳞上的油脂,有滋体强身之功效。配上本地的甜酒酿和上等黄酒,使鲜美的鱼肉味得到了最大的升华。”食材明细主料鲥鱼(750克)辅料酒酿(150克)古越龙山(30克)小葱(10克)生姜(10克)盐(6克)白...
“甜酒酿,重庆也称之为醪糟。一年四季都可以吃到的美味。菜菜屋小的时候,一到夏天妈妈就会把吃不了的剩饭拌上酒曲(一种酵母)放置1-2天就成了酸甜的酒酿,不过上好的酒酿最好用蒸熟的糯米制成。【欢迎交流美食请搜索微信公...
“南瓜,玉米,黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素a。它可以起到促进人体代谢循环。补中益气。增加人体耐寒能力的作用。特别适合工作压力大,生活不规律。导致的神经失调,默写血液循环不良症状。(还可能伴有失眠,焦躁,头痛等症...
食材明细主料米酒(适量)鸡蛋(适量)纯黄豆粉(适量)辅料清水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄豆酒酿冲蛋的做法步骤1、准备好上述材料。2、锅中烧开水(水量按个人喜欢)。3、倒入适量米酒。4、倒入纯黄豆粉边搅动。5、加...
准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料鲫鱼一条:400(酒酿)甜米酒:3勺红椒:适量盐:适量姜葱蒜:适量辅料具体步骤1.(酒酿)甜米酒3勺,鲫鱼活杀洗净,偶让卖鱼的人帮我杀好,拿回家清洗就可以了,再把鲫鱼鱼...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟酒糟蒸黄鱼,酒糟是以大米加高度白酒酿造一定时日后的酒渣,也称为甜酒,具有滋补的功效,是产后的极佳补品。黄鱼肉质鲜嫩,用酒糟蒸黄鱼,能吃到鱼的丰富的营养...
“以往家里制作非洲鲫鱼时,尽管放了料酒姜葱,可依然有股土醒味,今次改用了自制酒酿烧制,口味果然不出所料——特香,也省却了醋和糖。”食材明细主料非洲鲫鱼(500克)辅料酒酿(六茶勺)配料姜(一块)蒜(四瓣)盐(一茶勺)酸甜(口味)烧(工艺)三...
食材明细主料日本南瓜(一小块)酒酿(适量)辅料冰糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酒酿蒸日本南瓜的做法步骤1、材料:日本南瓜2、酒酿、冰糖3、取适量的酒酿用勺子捣碎,待用。4、将日本南瓜去籽清洗一下。5、放在案板...
食材明细主料黄糍粑(1个)红枣(3颗)鸡蛋(1个)马蹄(7颗)自制酒酿(5勺)辅料黄冰糖(少许)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄糍粑马蹄酒酿的做法步骤1、将马蹄去皮,切片,黄糍粑切成小块,准备好鸡蛋,自制酒酿。2、将红枣去核,切成丁,放入煮...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料腊鲤鱼:250g甜酒酿(也称醪糟):1盒(约400ml)枸杞子:10g白砂糖:1汤匙(黄酒:1汤匙(鲜姜:1块(约油:2茶匙(10ml)水淀粉:1汤匙(辅料具体步骤1.腊鲤鱼用水浸泡3小时至鱼肉变软...
“酒酿糟黄鱼,是我们这里的传统海产品,非常好吃。”食材明细主料酒酿糟黄鱼(1条)辅料姜(适量)葱(适量)配料油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清蒸酒酿糟黄鱼的做法步骤1、把真空包装的酒酿糟黄鱼拆开.2、放入大盘,撒上姜...
“绿色的瓜身,镶嵌着鲜美的如此鸡肉,如同秋天挂满枝头的果实,如此养眼又养身生的佳肴,让人不忍下筷!”食材明细主料鸡肉(100克)黄瓜(一根)辅料香菇(50克)淀粉(适量)配料料酒(适量)盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸酿黄瓜的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲫鱼:300自制甜酒酿:3勺辅料生姜:适量大蒜:适量葱:适量酱油:适量盐:适量红椒:适量具体步骤1.鲫鱼清洗干净,去鳞去内脏,刮去鱼肚里的黑色膜,清水冲洗下,再将鱼身两...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭子:半只米酒:150辅料枸杞:20颗姜:5片葱:1截盐:适量具体步骤1.鸭子剁大块,用清水浸泡半小时左右,期间反复换水,直到血水退去,肉色发白;2.用干净的汤勺取出提前...
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