有关烧焦鳝鱼的家常做法的精选大全
“最近菜菜屋爱上了烧椒菜,餐餐烧椒菜,感觉怎么都吃不腻。所谓的烧椒,其实就是青椒经过炭火或者铁锅的炙烤以后,表面发焦呈虎皮状。烧椒无论和什么食材搭配在一起,都会增加成菜的风味和口感。【欢迎交流美食请搜索微信公众...
经常吃各种红烧,不仅营养美味,而且是很好吃的,很有营养。它的营养价值很高,还有补充胶原蛋白的作用,是不是有这个说法呢?做的时候需要注意什么呢,那么今天就来学习一下红烧鲫鱼的做法,据说是很简单的呢,而且也是很好吃,一起来看...
“这时候的黄鳝还真有点贵,50元一斤,算起来都可以称三斤肉了,有些贵,只让摊主帮我称了三根,20多元钱。再请他处理好,师傅做这事有经验,速度特快,这样自己回去做菜就省事多了。家常的做法---红烧,不过要注意了,烧的过程中加入些...
“记得小时候外公烧这道菜特别好吃😋,我最喜欢用这个汤汁泡饭吃了。”食材明细主料鳝鱼(2条)蒜苗(适量)辅料生姜(适量)蒜头(适量)调料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(适量)白糖(1勺)盐(1勺)热水(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鳝鱼烧蒜苗...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料鳝鱼(150g)辅料黄瓜(半根)酸菜(30g)韭菜(20g)辣椒粉(2g)调料植物油(5g)盐(5g)猪油(2g)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)家常鳝鱼的做法步骤1、植物油烧至冒烟倒...
食材明细主料鳝鱼(一斤)辅料姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)五香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、原料图2、姜切丝,大蒜剥皮,花椒,备用3、热锅放油,放入姜丝花椒,炒香,4、加入鳝鱼段,翻炒5、.炒至断生,加入料酒,翻炒6、...
食材明细主料黄鳝(2条)青椒(2个)红椒(1个)辅料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)葱(适量)白糖(适量)鸡精(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣烧鳝鱼的做法步骤1、食材。2、青红椒切块、姜蒜切片、葱切碎。3、锅内...
“鳝丝是用鳝鱼划成丝烹煮的菜肴。富含蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等多种营养成分,其钙、铁含量在常见的淡水鱼类中居第一位,还含有多种人体必需氨基酸和对人体有益的不饱和脂肪酸,也含有少量的脂肪、维生素B1、维生素B2等...
“最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚...
黄鳝,就是平时说的鳝鱼,其富含DHA和卵磷脂,有益智补脑的功效,是成长期儿童的上好食物。因其脂肪含量低,肉质细嫩,也是大多数人都爱好的美味。夏末秋初,正是品尝黄鳝肥美鲜嫩的好时节,大家快来学几道黄鳝的家常做法,满足一下自...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鳝鱼:适量辅料泡椒泡姜:适量豆瓣:适量莴笋头:适量鸡精:适量具体步骤莴笋头切成滚刀块鳝鱼切段泡姜泡椒切碎冷锅下油,烧热放入泡姜泡椒花椒,翻炒半分钟放...
“孩子爷爷钓的鱼,孩子奶奶给收拾的挺干净的,早上送过来,我中午把鱼烧了,味道还不错~”食材明细主料鱼(几条)辅料淀粉(适量)食用油(适量)葱(适量)蚝油(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)水(适量)花椒(几粒)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺...
“坨妈今天的这道梅干菜烧鳝鱼,自认比以上两家的还要好吃!”食材明细主料梅干菜(适量)活鳝鱼(500克)辅料八角(四五个)桂皮(两三片)干尖椒(适量)配料盐(一勺)料酒(一勺)陴县豆瓣(一勺)醋(一勺)老抽(一小匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)...
““带鱼”,在我国经济困难时期和目前的小康社会,都是人们餐桌上比较喜欢的一道菜。带鱼经济实惠,可以煎炸、可以烧炖、可以焖酥鱼还可以烤着吃,总之做法很多。但主要的还是以红烧的居多。带鱼的肉质细嫩脂肪适中,鱼刺虽比...
食材明细主料鳝鱼(适量)蒜(适量)辅料干辣椒(适量)姜片(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱段(适量)蒜头(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼洗净。2、调料切好备用。3、锅内多...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料鳝:750阳江豆豉:适量辅料姜:适量生抽:适量盐:适量蒜:适量花生油:适量具体步骤1.将鳝切成小块备用2.烧热锅,倒入少量花生油,将鳝倒入锅内。3.将鳝两面煎成...
“今天碰巧有个朋友送了几条乡下自己捉的土鳝鱼,有口福了。黄瓜烧鳝鱼,是湖北的一道特色菜。说它特色,当然要用到特定的食材,就是本地的老黄瓜,因为嫩黄瓜青涩,炖出来的汤不浓,味道不好;但是这土黄瓜又不能太老,太老了黄瓜没韧...
““狼牙鳝”是我们威海人对“海鳗”的一种俗称,这名字起源于狼牙鳝强有力的牙和它那隐藏于咽喉里的内颚。狼牙鳝,也叫“鳝鱼”,但它其实是海鳗的一种,属海鳗科,是一种暖水性底层鱼类。它广泛分布于印度洋、西北太平洋沿岸...
“自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤...
“记者手记:之所以用家常烧代替红烧,记者采访了部分烹饪大师,大家的意见是家常烧的做法时间长,慢火入味、鱼肉嫩,不勾芡,更适合现代人的饮食观念。调料中加糖和醋的目的是为了去掉鱼的腥味,不要放的太多,以免出现甜味和酸味。...
“这是湘潭春天里的一道普通的家常菜,它的配料十分讲究,几乎吃进了整个春天!它们配在一起,味道都很相融,不亚于在欣赏一场小型交响乐会,我们可以细细的品尝到它们各自独特的芬芳...春天的美妙,就这样融入了我们的身心,使我们...
“经常吃黄鳝还可以有效地保护视力,黄鳝的营养价值有很多,它里面含有的维生素非常丰富,对我们的视力有一定的保护作用尤其是经常用电脑工作的人群,会导致眼睛的疲惫感,干涩那么经常吃黄鳝就可以改善这样的状况,有助于提升视...
“鳝鱼是孕妇的滋补佳品。据分析:每100克鳝鱼肉中合蛋白质18.8克、脂肪0.9克、磷150毫克、钙380毫克、铁16毫克、维生素A428国际单位,还含有黄鳝素A、B及硫胺素等。鳝鱼是一种高蛋白、低脂肪的食品。它性温味甘无毒,入肝...
食材明细主料鳝鱼(350克)辅料大蒜(1头)配料食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚,去内脏,洗净,用剪刀剪成寸断,大蒜剥成蒜子待用,姜...
食材明细主料鳝鱼(2条)辅料黄瓜(1根)紫苏(3片)调料菜籽油(1勺)豆瓣酱(1匙)食盐(少许)蒜头(2颗)鸡精(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鳝鱼的做法步骤1、鳝鱼切段。2、生姜蒜头切片,红辣椒切碎,紫苏叶切丝。3、热锅热油投入姜...
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