有关驴打滚儿的精选大全
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料江米面:300黄豆面:100红豆沙:300辅料清水:300ml盐:1具体步骤1.准备好所用食材。2.江米面加入盐搅拌均匀后,加入清水和成面团。3.将面团按扁后放入,抹油...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟驴打滚儿,做法与其他菜式不同,所需要的食材也是别具一格。但是非常的看中个人的烹饪技巧和个人的烹饪能力。不论你以前会不会做菜,你都可以大胆的站出来...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟驴打滚儿是老北京传统美味小吃之一。它有着甜糯的口感,是因为有高温蒸熟的糯米与紫薯的搭配,十分的好吃,而且有质朴的色彩,表面的面粉就像驴打过滚儿似的...
“老北京小吃,做起来很简单,自己制作原料健康,我居然忘记拍摆盘照片了……”食材明细主料糯米粉(600g)红豆(300g)辅料熟黄豆粉(适量)调料红糖(适量)油(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)驴打滚儿的做法步骤1、红豆提前浸泡一...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟驴打滚儿一直都是受各年龄段儿人们的喜爱。因为它很有弹性晶莹剔透,让人爱不释手。黏黏的,凉凉的。而且有弹性外观也很萌,如果会制作驴滚儿,一定是万众瞩...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:300红豆沙:150糖桂花:20黄豆面:200辅料白糖:50清水:适量具体步骤1.把白糖倒入糯米粉内拌匀后,缓缓注入清水并用筷子搅拌,使糯米粉均匀吸收水分成为浓...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米粉:150水:140辅料豆沙:适量黄豆面:适量具体步骤1.准备食材2.150克面粉加140克左右面粉调成稀糊3.锅内烧水,放入糯米糊,冷水下锅,上汽后蒸12分钟...
“在超市买现成的袋装红豆沙这一步就可以省去了,很方便,买回来就可以用。不过我还是更喜欢自制红豆沙的味道,吃着心里也踏实,方法不难。驴打滚儿跟其他粘糕的明显区别在于它的身上滚了一层黄澄澄的“土”,这是黄豆面的效果...
“自己做的味道就是不一样,哈哈”食材明细主料糯米粉(350克)辅料黄豆面(适量)自制红豆沙(适量)配料蜂蜜(80克)水(500毫升)花生油(50克)淀粉(75克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、红豆放水泡发一夜,早上放电压力...
食材明细主料糯米粉(约150克)水(约170克)辅料豆沙馅(适量)熟黄豆粉(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、取糯米粉放入盆里。2、加水,搅拌成稠糊状。3、取一耐热器皿,内壁涂一层植物油,倒入糯米糊。4、入蒸...
“不喜欢买外面的红豆沙,自己做一时又嫌麻烦喜欢紫薯的色做起来方便!呵呵琢磨了紫薯馅驴打滚本来想叫紫薯糯米卷的!可怎么看怎么像驴打滚只是馅料不一样,样子丑!北京的亲们别拍我哈”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)黄豆面...
“第一次尝试做的驴打滚,斑斑驳驳啊!”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料蜂蜜(适量)油(适量)水(适量)红豆沙(适量)熟豆面(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉150克,澄粉75克,蜂蜜40克,油25克,水250克,...
“在越来越有国际化大都市风采的北京,尽管很多小吃看似好像已经落伍,但北京小吃是千年都城史的“活化石”,每一种小吃都有它的历史根基和文化渊源。北京小吃凝聚着北京人的京味情结,更唤起了我的怀旧情怀。所以,吃到嘴里已...
“辽宁鲜族人特别多,很多鲜族人卖各种糯米年糕,其中驴打滚就是一种,鲜族人制作年糕的时候,要反复敲打,目的是更有筋力,好吃,在家自己制作,只能买现成的水磨糯米面,口感虽然没有敲打的好,但是也很给力,喜欢的看看,特别简单:”食材明...
“早就想做驴打滚了,只是一直没有准备材料。前天吃了元祖的花生陷团子,感觉不错,想着,驴打滚用花生做陷,估计也行,所以就试了一次,结果相当成功。儿子一口气吃了5-6条。嚷着:妈妈,以后我每天都要吃。”食材明细主料糯米粉(250克...
“之前做的黄豆面,一直想做驴打滚,今天有空,动手做上一做,没有别的馅料,应该叫豆面卷更合适,东北是叫豆面卷,别的地方叫驴打滚,不管叫什么,好吃是王道O(∩_∩)O~”食材明细主料糯米粉(适量)澄粉(适量)辅料水(适量)黄豆面(适量)清淡(口味...
“驴打滚豆面卷子北京称驴打滚,是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子),成品黄、白、红三色分明,煞是好看。它的原料是用黄米面加水蒸熟,和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后,轧成粉面。制作时将蒸...
“来加拿大3年了,博客一直也没有更新。昨晚和在美国的Lin通电话,提起了做美食,提起了美食天下。正好这两天犯馋,超级想吃驴打滚,在加拿大这个大“农村”,想吃什么,只能自己丰衣足食。感谢朋友晓卉千里迢迢送来了黄豆面和红豆...
食材明细主料糯米粉(250克)花生粉(80克)温水(适量)奶粉(40克)辅料豆沙(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)驴打滚的做法步骤1、糯米粉和花生粉混合备用。2、加入奶粉混合。3、加入温水揉成面团,上锅蒸15分钟备用。4、取出温...
“驴打滚,呵呵我也不知道为啥这么叫法?我们管它叫豆面卷子,管它叫啥呢,总之照着做了,大家都说好吃呢。”食材明细主料糯米面(适量)黄豆面(适量)豆沙(适量)辅料糖(适量)生粉(适量)苦味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1...
“简易版的驴打滚,没有馅料但也好吃,也不用擀面杖”食材明细主料糯米粉(适量)黄豆粉(适量)辅料白砂糖(适量)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)驴打滚的做法步骤1、准备食材:糯米粉,黄豆粉,白砂糖2、糯米粉加入温水搅成絮状3、将...
“软糯香甜,开胃健脾”食材明细主料糯米面(500克)黄豆面(300克)辅料豆沙馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)自制驴打滚的做法步骤1、准备用料2、用温水调制糯米面呈糊状,一定是水入面,这样搅拌更均匀3、上蒸锅,20分钟左...
“我蒸糯米面的时候没加保鲜袋,是因为保鲜袋是塑料的,怕经过高温后产生化学变化,现在不是讲究科学生活么,所以平时要考虑到,嘿嘿。”食材明细主料糯米面粉(300克)豆沙(100克)辅料水(适量)配料白糖(20克)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简...
“糯米粉买来一直都是吃汤圆,家人都腻了,最近天太热,担心糯米粉坏了扔掉可惜,便琢磨着做点什么,因为宝宝很喜欢吃糯米做的东西,昨天又正好买了豆沙馅,今天就做个简单的小点心给宝宝做下午茶。第一次做,技巧上存在很多不足,但味...
“我一直觉得,驴打滚儿就是卷福版的糯米凉糕,哈哈!小时候北方人家难以常吃到精白的糯米,黍子(又叫大黄米)面儿的糕,捏成扁片儿或小碗状,倒是有人叫卖。作为一种粗粮,口感没有糯米润,吃下去嗓子眼儿里有点辣辣的感觉,还有点微苦的...
热门标签
-
枸杞葛根粉羹的做法
山度士的最正宗做法
山楂金桔磅蛋糕怎么做好吃
台式古早味松饼怎么做
南瓜绿豆糯米糍怎么做
清炒海带丝怎么做好吃
冬瓜蒸肉末的最正宗做法
虾皮蒸臭豆腐怎么做好吃
香菇鸡肉干豆腐卷怎么做
姜母鸭简单版的家常做法
青椒胡萝卜炒蛋的做法
香酥腰果炒莴笋
猪肚鸡火锅的
蛋黄焗芋头的最正宗做法
冰镇瓜球
酿莲藕的最正宗做法
免揉欧包怎么做好吃
八宝糯米夹心枣
辣炒方便面的家常做法
燕麦海苔磨牙饼干的最正宗做法
鱼香茄子非油炸的做法
蘑菇酱拌墨汁面
土豆炖扁芸豆
蒲公英藜麦鲜虾沙拉怎么做好吃
黄面素包子的做法步骤
双椒韭菜蛋披萨餠
黑穗醋栗玛德琳怎么做好吃
红头葱煎三文鱼
土豆炖海带怎么做好吃
爆炒猪耳朵的做法步骤
泰式柠檬香茅蒸贻贝的做法步骤
五彩水晶蒸饺的做法步骤
情人李果酱的家常做法
椰黄黑麦包
千张炒木耳菜的做法步骤
东北大拌凉菜的做法