有关一发的精选大全
“快手一发汉堡胚,和普通汉堡胚不太一样,加了一小半全麦面包粉,外壳裹了满满一层芝麻瓜子仁,香!虽然是一发,醒发的时间够,全麦也松软,配上自己喜欢的材料,大口吃汉堡,早餐超级方便!夹层材料自选哦,这次配了芝士片、纯肉肠、煎蛋和...
“去年买了一点椰子油,一直忘了用,无意中看到朋友做的椰子油吐司,好像挺不错的,想起我也有椰子油呢,赶紧消耗掉,不然过期坏了可是浪费。不过好久没做吐司了,吐司粉换了新牌子,第一次用椰子油做吐司,前面两次都不理想。终于第三...
“老爸要去钓鱼,出去一整天,中午不回来,想让我做点面包带着当午饭。现在天热,厨师机经常一边打面一边发酵了,我不耐烦做二发的,那就做个一发的吧,提前将面粉液体简单混合,冰箱冷藏几小时,再来打面发酵,口感也还不错。也不做多了...
“家庭制作吐司非常的耗时,这款一发吐司可以节省一次发酵的时间,缩短制作过程,而且出炉的吐司组织同样细腻,口感绵软,口味适中,吃法多样。制作要点:1.方子很成熟,不要随意改动配方的水量,但可以加入果仁、果干增加风味。2.如果...
“我做的是配方中两倍的量,😝家里人多,没办法,做少了一人一个都不够。”食材明细主料高粉(200克)水(90克)全蛋液(20克)盐(2克)酵母(3克)黄油(20克)糖(30克)辅料奶粉(10克)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)懒人一发松软面包的做法步骤1、...
“吃腻了甜面包,试试这一款比较受欢迎的咸味肉松面包!裹了海苔肉松和沙拉酱,一口咬下,咸甜适中,口感非常赞!两种整形方法,一次发酵,比较快手!松软带拉丝的哦,第一种整形方法略复杂一些,第二款简单一些,两款颜值都还可以!一次制作11...
“包子大都是家家常吃的主食。今天我做的是发面包子。发面包子面除了用老面肥发面还可以用酵母,用酵母发面一般都是和面发酵后包好包子,在饧发半小时才入锅蒸。其实想节约时间就一发也可以蒸出宣软好吃的包子,看看我做的...
“在象山吃过很好吃的米馒头,这次又吃到了紫米包,回来还念念不忘,小家伙有点上火,嗓子哑哑的,面包蛋糕停了一周了,昨晚连夜做的黑米紫薯包,今早吃得很满意,记录一下。”食材明细主料馒头粉(270g)黑米粉(30g)紫薯(两个)辅料冰糖(适量)...
“一次发酵的面包真的是太省事了,节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉(1100克)淡奶油(160克)全蛋液(233克)冰水(320克)盐(12克)炼乳(120克)鲜酵母(36克)白糖(120克)奶粉(100克)黄油(60克)甜香(口味...
我们都知道香蕉是大家常常可以吃到的水果,香蕉的营养价值非常的丰富,而且适合减肥的人吃,能够起到很好的报饱腹的感觉,大家对于香蕉的属性都有什么了解呢,今天我们就一起来看看香蕉的属性的介绍吧,香蕉是发的吗。一、香蕉是...
食材明细主料高粉(270克)牛奶(103克)鸡蛋(44克)细砂糖(30克)安佳无盐黄油(33克)安佳淡奶油(38克)辅料岩盐(2克)炼乳(18克)酵母(3克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)一次发酵面包的做法步骤1、将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸,用...
“凡是做过面包的朋友都知道,面团要经过两次发酵才可以烤制。因为现在天冷,面团发酵的时间较长,所以我把发酵一次的面团,送入了面包机直接烤制,就想试一试究竟会怎么样。结果感觉挺好,完全可以满足我的标准。”食材明细主料...
会。蒸发糕的时候不能醒发太长时间,发好了之后就需要上锅蒸,蒸的时候可以铺上一层笼布,这样在蒸的过程中不会出现下陷的情况。蒸发糕水开之后蒸15分钟的时间就可以了。蒸发糕成功的关键是和面的时候不能加太多的水不然容...
“一次发酵馒头,省略了面团发酵的过程,直接做成馒头坯子发酵,从和面到馒头出锅,只需要一个小时。口感虽有点扎实,但胜在够快,也蛮好吃哒。如果喜欢喧软的口感就不适合此方法。”食材明细主料中筋面粉(200g)酵母(2g)奶粉(15g)细砂...
“这款吐司简单又美味还不费时!虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧!”食材明细主料鸡蛋(50g)黄油(30g)酵母(3g)盐(2g)高筋面粉(230g)牛奶(90g)棉白糖(45g)表面装饰全蛋液(适量)白...
“一次发酵法做包子效果很好。”食材明细主料面粉(800g)猪肉(500g)酵母粉(10g)辅料生抽(适量)香油(适量)老抽(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)葱(适量)水(适量)盐(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)一次发酵法肉包的做法步骤1、用温水...
30分钟左右。揉好的面团要放在有太阳的地方醒发或者将锅里烧着热水,把揉好的面团放在锅里醒发,大约醒发30分钟就好了。也可以买普通的面粉加入适量的酵母粉混合在一起揉成面团,加了酵母粉的面团醒发的时间就不用太长了,天...
半个小时至一个小时。制作南瓜发面饼使用的面团,所处的环境不同,发酵的时间也会不一样。南瓜发面饼是常见的面食,是由南瓜、面粉、酵母粉、水、白糖等佐料制作而成。制作南瓜发面饼食用的白糖,可以根据口味酌情添加。吃不...
“大年初一,我们这有吃发财茶的习俗。起床先来一碗发财茶,预示今年能吉祥发财。烧好后媳妇会先端给公婆吃,祝老人家健康长寿,生活甜如糖。如果有亲戚上门,主人也会端上一碗热热甜甜的发财茶,带上美好的祝福🍜🎉💰”食材明细...
3-10个小时。油条面在夏季的时候发酵的时间会相对短一些,发酵温度控制在30-35度,只需要3-4个小时即可发酵成功,但在冬天的话,温度会相对低一些,油条放到自然环境当中需要6-10小时左右才能发酵完成。在冬天的时候,可以通过电...
“学着网上的,水量增加了。米发糕可以放黑芝麻或葡萄干、蔓越莓。我这是原味的。”食材明细主料粘米粉(150g)面粉(50g)白砂糖(30g)辅料温水(150g)酵母(3g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蒸米发糕的做法步骤1、150克温水加酵母...
“用一次发酵法做了这款超软吐司,不需要一发二发那么繁琐,简化了步骤,省了不少时间,最后的成品松软拉丝,口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉(260g)辅料耐高糖酵母(3g)水(80g)鸡蛋(80g)细砂糖(30g)盐(2g)黄油(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗...
不可以。面粉发酵时间过长,会使面团产生酸味,影响口感。且面团会变粘,不易成型。在制作南瓜发面饼的时候,加入发酵粉过后,用保鲜膜盖上,等待面团发酵至表面出现较大的气泡即可。温暖处发酵时间较短,可以将面团放置温度较高的...
加入酵母,并持续加热。根据老面和酵母比列,双倍加入酵母,放在电热毯上面,用棉被包裹起来,这样可以提供一个温暖的环境。还有一个办法,根据老面和酵母比列,双倍加入酵母,用防水容器装好,放入开水中,开小火,继续给水加热保障持续供...
重新发酵一次。造成发面失败的原因主要有二个,一是酵母用量不足,二是发酵时周围的温度太低。当发现发酵失败时,可以尝试在面团里加入一些面粉和泡打粉,最关键的是加入适量的酵母,用温水调和后,混合在一起,重新和面,盖上纱布保...
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