有关野鸡的精选大全
“今天用野鸡肉作为主料烹制一道菜肴。由于野鸡肉腥味较重,肉的颜色也深,所以兑汁时加了适量的生抽,又用胡萝卜和尖辣椒做配料搭配烹制而成。”食材明细主料野鸡肉(400克)熟花生米(50克)尖椒(1个)胡萝卜(2根)辅料油(适量)盐(8克)郫县...
“其实这道菜非常简单,之所以叫这个名字,是因为,它的颜色跟野鸡的羽毛一样鲜艳,漂亮。而且,胡萝卜和动物脂肪搭配很有营养,能把胡萝卜素尽情的发挥出来,补充人体所需的Va,经常玩手机,看电脑的人一定要多吃胡萝卜,对眼睛有很好的...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时这个年代,能够吃上野味非常难得。这道小野鸡炖蘑菇不仅用料选材十分苛刻,烹制方法也很有讲究。野鸡肉质紧实弹韧,蘑菇鲜香野味十足。小鸡与蘑菇配合,共同炖...
食材明细主料野鸡(1只)辅料蘑菇(适量)香菇(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)辣椒油(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)老抽(适量)料酒(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)野鸡烧两菇的做法步骤1、准备好野鸡...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料野鸡肉:500精五花肉:300辅料葱:适量姜:适量韭菜:适量盐:适量味精:适量味极鲜:适量香油:适量花生油:适量鸡蛋皮:适量紫菜:适量具体步骤1.去皮2.剔肉后的骨架3....
“过去曾有一说:宁吃飞禽四两,不吃走兽半斤。由此形容飞禽的美味。野鸡和家鸡相比,野鸡应属于飞禽,但是现在的野鸡也都是饲料养殖的。其实这种野鸡的味道确实不如家鸡好吃,腥味非常重。唯一的特点就是没有脂肪,全是瘦肉。”...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟今天回乡下老家,看到老哥他们上次抓的那个野鸡,已经做成了腊野鸡了。于是就拿出来给家人露了一手。做了一个腊野鸡香菇汤。为什么辅材选择香菇,香菇是世...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟煲汤是现在年轻人比较喜欢的下厨方式,一是不需要用油煎,搞的自己一声油味;二是不用准备很多材料,省心又省事;更重要的是营养价值比炒菜高太多,美味又养胃,尤...
人们生活水平越来越好,许多人在提升自己饮食水平的时候,也会通过进食各种各样的野味来增加机体的营养。尤其是许多人在通过进食野味以后品尝到了其鲜美的滋味,而让这个市场在饮食业风生水起。今天我们要为大家介绍的都是...
“我家的午餐---童子野鸡。此菜先吃菜,吃完菜后將煲野鸡的汤放里面继续煲火锅,真是汤鮮味美。”食材明细主料野鸡(适量)泡萝卜(适量)泡豆角(适量)红辣椒(适量)泡辣椒(适量)泡姜(适量)青椒(适量)辅料大蒜(适量)生姜(适量)花椒(适量)干辣椒(适...
“野鸡,又名山鸡、雉鸡,分布于山丘和岗地中,但是现在食用的野鸡也都是人工饲养的为主。每年秋冬季节的野鸡肉最肥嫩,作为补物食疗也最佳。野鸡的营养成分与家养鸡相仿,但蛋白质含量很高,脂肪含量远远低于家养鸡。今天做的【...
“野鸡丝不是真正的野鸡做的,是江苏南通的地方叫法,是在过年时家家要炒的一道小菜。主要是开胃,在早餐时喝着粥当咸菜吃。很清爽的!”食材明细主料甜包瓜(200克)生姜丝(150克)冬笋(一只)里脊肉(150克)辅料糖(50克)色拉油(30克)鲜酱油(1...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟腊野鸡是通过腌制和放在日光下曝晒制作而成的,因此存放时间很长,有独特的烟熏味,腊野鸡不仅可以蒸来吃,炒着吃也是不错的选择。家常腊野鸡香菇汤顾名思义...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料野鸡:1只辅料蒜:2块油:3ml葱:半根醋:2勺盐:半勺料酒:4ml老抽:1白糖:1.2ml具体步骤1.1:将宰杀好的野鸡洗净,处理成块,控水备用2.2:锅内放油烧热,下入蒜,姜,爆香,...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料牛肉:250胡萝卜:200芹菜:200青蒜苗:200辅料菜油:50郫县豆瓣:50酱油:20精盐:5味精:5水豆粉:10具体步骤1.牛肉切丝,码料酒,加水豆粉、酱油码味;胡萝卜、芹菜均切“二...
鸡肉很多小伙伴都喜欢吃,不管是熬汤还是红烧或者爆炒,都是让我们垂涎欲滴。平时我们做这些美味佳肴用的鸡都是在菜市场上购买的。但是在一些地区或者街边经常会有人兜售野鸡,看上去比普通的鸡个头小,羽毛也很漂亮。那么野...
我们现在每一天都能够吃到各种不同的食物,各种不同的食物种类都能够给我们的身体带来一些营养物质的补充。我们在选择食物材料时,也更加注重选择一些能够给我们的身体带来所需的营养物质的食材,那么,你知道各种食物的营养...
提到鸡肉,大家都不陌生。过年过节的时候谁家都少不了一顿美味的鸡肉,甚至很多喜欢吃鸡肉的家庭更是经常能吃到鸡肉,做法也是多种多样。那你们有吃过野鸡肉吗?野鸡肉,顾名思义是一种野生鸡的肉。野鸡肉比家养鸡味道更加鲜美...
不难。野鸡适应环境的能力非常强,无论是在夏季还是在冬季,它们都能够适应,即使是在冰天雪地里,它们也能够觅到食物。到了野鸡繁殖的时候,如果是在野外,雏鸡的存活率很低,所以到了野鸡繁殖的时候,就必须要把他们集中起来,人工干...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料野鸡:一只干麽菇:200辅料老抽:适量白糖:适量蒜子:适量花椒:适量八角:1白酒:2葱白:2姜:2桂皮:1小块干红辣椒:4植物油:5具体步骤1.这只野鸡是我以前宰杀的放在冰箱很...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料野鸡:500辅料酱油:2油:适量盐:适量具体步骤1.把野鸡倒入锅里。2.加点油。3.加点鸡精。4.加点盐。5.加点酱油。6.炒一下。7.炒熟以后就可以吃了。烹饪...
“某日,大夫的朋友送来了只野鸡,五颜六色的毛,看起来好大,没有想到,公公婆婆给摘毛之后,一只才2斤,真是轻巧。”食材明细主料野鸡胸肉(适量)咸黄瓜(适量)胡萝卜(适量)手擀面(适量)辅料黄豆芽(适量)青椒(适量)麻椒油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十...
“快过年了,客户送了只小野鸡。本来打算红烧的,后来听杀鸡的说野鸡汤很有营养比平时的鸡汤营养高很多,就清炖了。”食材明细主料野鸡(一只)辅料八角(适量)葱(适量)姜(适量)红枣(适量)枸杞(适量)淮山(适量)配料盐料酒(适量)其他(口味)炖(工艺...
“野鸡又名七彩锦鸡。山鸡集肉用,观赏和药用集于一身的名贵野味珍禽。腊味,是属于冬天制作的一道美味佳肴。通常是选用禽类或者是猪牛羊等加速放血宰杀以后。进加以食用,大料腌渍后烘干或者风干。在其体内的水分蒸发。_...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟平时,大家可以适量吃点炸野鸡脖。虽然炸野鸡脖有点热气,炸野鸡脖主要是由野鸡脖搭配不同的调味料烹饪而成。其中胡椒粉让大家的味蕾有不一样的体验,让这...
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