有关黑三剁怎么做的精选大全
“黑三剁是一道地道的云南地方风味家常菜!三剁,即一剁大头菜,二剁辣椒,三剁肉,这道好吃的云南风味开胃菜,特别下饭,很香。”食材明细主料玫瑰咸菜(150克)螺丝辣椒(80克)猪肉馅(120克)九三玉米胚芽油(适量)辅料大葱(5克)生姜(2克)大蒜(8克...
“食堂的师傅从淘宝上买了昆明的玫瑰大头菜,说炒黑三剁。听是听说过,但说白了就是炒咸菜有什么好吃的。师傅炒完给我们带了点,我特意品尝了下,决定自己买大头菜回家自己炒,老师傅特意交代说放点香菇,好吃。辣度适中,喝粥、米...
“这道菜是云南人家餐桌上常食的一道菜,黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种,味道更是如此。玫瑰大头菜是这道菜中的灵魂,它是云南特产之一,用云南特产的鲜嫩大头菜,配上陈酱、盐、玫瑰糖等配料用云南少数民族的传统...
“这道菜几乎是到所以云南菜馆里必点的一道菜,只要它一上桌,那鲜美的过桥米线就只有退居二线了---三碗米饭下肚,谁的胃还有地方放米线啊?!黑三剁的名字绝对是让人一听就忘不了的那种,味道更是一样。”食材明细主料猪肉馅(100...
食材明细主料四季豆(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料剁椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒三蔬的做法步骤1、四季豆去茎,摘成小段,胡萝卜和土豆去皮切片。2、剁椒,蒜,葱...
“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”食材明细主料黑木耳(适量)辅料剁椒(适量)配料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)生抽(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒黑木...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量玫瑰大头菜:适量鲜红椒:适量青椒:适量辅料葱:适量盐:适量具体步骤1.玫瑰大头菜切小碎末,用水泡一个小时备用2.热锅放油,加入葱姜末,放入青椒末和鲜红...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料瘦肉:100玫瑰大头菜:50辅料油:适量味精:适量红椒:半个酱油:适量洋葱:少许尖椒:2个料酒:适量盐:适量具体步骤1.瘦肉洗净血水后剁成肉末。2.将红椒和尖椒去籽...
“简单快手菜。芹菜和豆制品的完美组合。佐以剁椒的咸鲜。很好吃”食材明细主料芹菜(适量)辅料红辣椒(适量)豆腐皮(适量)蒜(适量)姜末(适量)剁椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒三丝的...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料肉馅:100紫甘蓝:3片韭菜:50辅料豆豉:5颗香油:适量蚝油:适量小米椒:1个秋耳:3朵油:适量老干妈:1勺红甜椒:半个盐:适量大蒜:3瓣味精:适量青椒:1个具体步骤1.肉馅,韭...
“这是一道简单容易制作的家庭小炒,酸辣土豆丝可谓是经典的下饭菜之一。同样以土豆丝为主料,这道剁椒三丝也是非常的下饭,喜欢的朋友可以回家尝试,会让你胃口大增......”食材明细主料土豆(1个)里脊肉(150克)青椒(1个)坛坛香剁...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料瘦肉:3两玫瑰大头菜:30辅料青椒:半个红椒:半个具体步骤1.将肉切成丁,略剁,为了省时间用肉馅凑合吧。把玫瑰大头菜,青椒,红椒切丁,姜末切好。2.炒锅置旺火坐...
“我们云南有两种下饭菜“红三剁”“黑三剁”,今天我来教大家做红三剁。不仅美味易做,而且色彩又很诱人亮丽!”食材明细主料番茄(2个)辣椒(1-2个)肉末(200克)辅料大蒜(一瓣)姜(小块)白糖(适量)盐(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
准备时间:18分钟    烹饪时间:18分钟黑三剁扯面搭配鸡蛋提供蛋白质和能量,其中尖椒让这道菜肴的颜色丰富,看起来显得很好吃。这道菜肴是十分香的,那是因为蒜蓉胡椒等香料让这道菜肴的味道更...
“这是一道很开胃的下饭菜。番茄的酸甜,配上尖椒爽辣…自己想象一下那味道吧!”食材明细主料猪里脊肉(适量)番茄(适量)青尖椒(适量)红尖椒(适量)辅料蒜头(适量)蛋清(适量)葱花(适量)配料细盐(适量)生抽(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟...
“周六的时候跟妈妈一云南的朋友一家子去吃了顿云南菜,其中有个菜叫红三剁,名字很有趣,材料很简单,所以我昨天就决定了要做这个菜.又话说昨天托人买了点公明腊肠,听说特别好吃,回家后迫不及待要尝尝,所以就把腊肠加进...
“酸酸辣辣的,非常下饭,而且简单,快。”食材明细主料瘦肉(适量)西红柿(1个)青椒(2个)辅料姜蒜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红三剁的做法步骤1、食材都切碎。2、姜蒜爆香。3、瘦...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料肉末:适量云南玫瑰大头菜:适量青椒:切碎备用红椒:切碎备用辅料具体步骤1.倒油将肉末煸香2.将云南玫瑰大头菜、青椒碎、红椒碎倒入锅中和肉末一起翻炒...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪肉馅:100玫瑰大头菜:50绿尖椒:1只辅料香油:2茶匙(10ml)油:1汤匙(15ml)酱油:1茶匙(5ml)鸡精:5料酒:1茶匙(5ml)具体步骤1.玫瑰大头菜剁成碎粒,红、绿尖椒洗净去籽和蒂,...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料腊肉:200红椒:1个玫瑰大头菜:100青椒:2个辅料大蒜:适量具体步骤1.玫瑰大头菜2.事先煮好的腊肉3.青、红椒分别切成辣椒丁备用4.腊肉切片备用5.把玫瑰大...
“黑三剁是云南一道超级下饭的小菜,用玫瑰大头菜,肉末,青红辣椒炒制而成。”食材明细主料玫瑰大头菜(一小块)肉末(150g)红椒(1个)青椒(3-4个)辅料甜酱油(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)云南黑三剁的做法步骤1、准备...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:200玫瑰大头菜:100皱皮青椒:5个红椒:1个辅料姜米:1匙味精:少许油:适量盐:适量白胡椒粉:1小匙料酒:半汤匙具体步骤1.准备一块五花肉、一些玫瑰大头菜...
“黑豆有降压的功效,平时要多吃豆制品摄入植物蛋白。这道菜也是道素食小菜,很适合吃素且吃辣的人哦~”食材明细主料黑豆腐(250g)辅料剁椒酱(一大勺)大葱(20克)配料生抽(一小勺)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒黑豆...
“云南‘三剁’系列菜是特别有地方特色的家常菜。操作简单,特别的美味。最近除了黑三剁、红三剁外,又创新出来了‘白三剁’,口味更是特别,用熟的咸鸭蛋清作为主要材料,配上螺丝椒椒和猪肉末,炒出的菜白绿相间又漂亮又美味。...
“以下是用正宗大头菜制作的黑三剁注意项:1、黑芥菜又叫玫瑰大头菜,因为其腌制手法,所以看起来呈黑色,闻起来有玫瑰花香,味较咸略酸。黑芥(gai四声)菜,网上可购买到。2、黑芥菜浸泡后可以先切片,再切丝,最后切成碎粒,建议切得越...
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