有关风腊肉怎么做好吃的精选大全
食材明细主料猪肉(1000克)辅料盐(30克)花椒(10克)五香粉(4克)白酒(15克)五香(口味)腌(工艺)数天(耗时)未知(难度)风腊肉的做法步骤1、猪肉洗净。2、大块的改刀,切长条。3、用剪刀在肉的一头穿孔,系上绳子。4、把盐抹在肉上,一定要均匀,不然...
食材明细主料鱼肉(几斤)辅料精盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)十三香(适量)红辣椒粉(适量)鸡精(适量)孜然(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干冬腊鱼的做法步骤1、备好的鱼肉,在鱼肉上切上数刀,如图。2、装盆中加入所需要的调料合匀放置1-...
“作为一个吃货,我的准则就是能动手的不要求人。自己制作分享美食才是最具有成就感!自己制作美味美食不仅能享受乐趣,还能按照自己的饮食习惯来配置所需要的口味及质量。特别是在现今食品安全频发的阶段,再也没有比自己做...
“有喜欢猪头肉的筒子没?貌似南方不喜欢吃猪头肉,北方比较喜欢吃。我觉得猪头肉不油腻,口感比其他部位要好吃,关键还便宜,so,用猪头肉做腊肉,经济实惠又好吃啊!!越来越有主妇样了o(╯□╰)o”食材明细主料猪头肉(9斤)辅料盐(400g)...
“制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉,腊肉跟腊肠相比起来简单多了,省时省力动没省味哦,珍着这个腊味十足的天气,咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉(15条(上等的))辅料高度白酒(125ML)生抽(100ML)老抽(50ML)甜醋(30ML)生...
“地道川味家常菜”食材明细主料猪后腿肉(500g)青椒(200g)辅料酱油(2勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)川香风味家常腊肉的做法步骤1、首先先将选好的,腊肉和配菜原材料准备完毕;然后腊肉烧皮后洗净!放锅里加水煮熟,捞起切片...
对于腊肉的美味想必不少朋友一定不会感到陌生,腊肉是我们日常餐桌上随处可见的一道美食之一,因腊肉有开胃健脾的功效,是我们生活中喜闻乐见的一道开胃菜,那么美味的腊肉适合所有人吃吗?痛风能吃腊肉吗?不妨我们一起去了解看...
准备时间:60分钟    烹饪时间:15分钟腊肉是我小时候家里每年都会做的,家里有多余的猪肉都会用来做腊肉,做好的腊肉风味独特而且可以放很久都不会坏,而且肉质呈透明状、颜色鲜亮、肉味醇香,这...
准备时间:45分钟    烹饪时间:10分钟主料大米:200荷叶:25腊肉:150辅料玉米油:适量胡萝卜:适量具体步骤1.荷叶提前用清水泡过,洗干净2.腊肉提前泡在清水里,泡去多余的盐分,避免太咸3.把荷叶放清水...
准备时间:18分钟    烹饪时间:30分钟平时,大家尝试制作风干腊肉。虽然风干腊肉制作起来比较花费时间,但很多的人喜欢在制作风干腊肉,他们根据口味的不同选择不同的调味料制作风干腊肉,让这道...
“湖北人腌制腊肉,一般是在每年的冬至过后。其腌制方法不同的是,采用了食盐加入花椒炒制,而后再拌入鱼、肉中腌制数日,经风干日晒而成。其风味独特,食之香味扑鼻。具有开胃祛寒、消食等功效。今天冬至,我和LG将鱼、肉一起腌...
冷冻保存。腊肉风干后,可以装入食品袋中,密封好,放在冰箱冷冻层,保存得当,可以存放至少半年的时间。做好的腊肉,也可以装入食品袋中,放在冰箱冷藏存放,能存放三个月左右的时间。腊肉是常见的食材,可以蒸着吃,也可以炒着吃。腊肉...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料土豆:200辅料孜然粉:2黑胡椒粉:2腊肉:100具体步骤1.土豆去皮洗净后在土豆下放两根筷子2.用刀切出均匀的片但最下面不能断3.切好的土豆用锡铂纸包好4....
放在通风干燥处自然风干。腊肉这种食物在过年的时候都会去制作一点吃,在将腊肉腌制好之后,用钩子挂好,放在屋檐下面挂着,自然风干就可以了。但是要注意,要是下雨了,天气比较潮湿的话,就要及时将腊肉拿到室内,避免腊肉出现变质...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟看,这是一道好吃的闭风儿菜炒腊肉。这道菜的食材购买方便,在家附近的超市市场等地方就能买到。看着这道菜是不是让你很有食欲呢?家里三岁的女儿非常喜欢...
“有点熏豆干,有点硬,单单嚼着吃,不好吃。就想了想,把豆干,腊肉,青椒配一起应该不错。再配一点胡萝卜,使颜色更漂亮,增加食欲。”食材明细主料腊肉(1小块)熏豆干(4块)青椒(5个)辅料胡萝卜(1小段)葱(适量)豆豉(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)炒...
准备时间:60分钟    烹饪时间:3小时主料五花肉及猪肉:3000辅料白酒:适量具体步骤1、将白酒入碗中,准备好刷子。2、用刷子蘸白酒涂抹猪肉表面,尽量把每个面刷到。3、用手抓取花椒盐均匀涂抹在...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟干菜炒腊肉是一道具有家乡气息和地方特色的一道菜肴。干菜是新鲜蔬菜经过晒制形成的成品,富含膳食纤维,适当食用对胃有一定的益处。拥有诱人色泽的腊肉...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料牛里脊肉:1颗红甜椒:1颗马铃薯:1颗洋葱:1颗西洋芹:2根大蒜:2大匙红葡萄酒:1/2杯褐色高汤:3杯水:3杯巴西里末:少许红椒粉:1大匙咖哩粉:1/2大匙盐:少许胡椒粉:少许辅...
食材明细主料前腿肉(10斤)辅料白糖(100克)白酒(150克)生抽(80克)老抽(20克)五香粉(15克)盐(75克)鸡精(100克)姜汁(100克)肠衣(一份)咸鲜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制风干腊肠的做法步骤1、前腿肉买的时候让卖肉的师傅切成灌肠用的样...
食材明细主料带皮肉(5斤)辅料精盐(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)孜然粉(适量)料酒(适量)红糖(适量)味精(适量)五香(口味)技巧(工艺)数天(耗时)高级(难度)风干冬腊肉的做法步骤1、带皮肉5斤。2、备好的带皮猪肉去细毛冼净待用,将带皮肉...
“又到了晒腊味的好季节,趁着阳光正好,北风清劲,传承家族美食文化的时刻又开始了。”食材明细主料青鱼(2000g)辅料干辣椒(适量)调料盐(60g)酱油(适量)高度白酒(适量)十三香(1勺)微辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)风干腊鱼的做法步骤1、...
准备时间:无    烹饪时间:25分钟主料腿肉:1000辅料花椒粉:少许生抽:适量青蒜:少许盐:适量干桔皮:少许辣椒粉:少许白糖:少许具体步骤1.腿肉加盐、老抽腌两天,抺辣椒粉、花椒粉挂起晾一周左右。自然...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料五花肉:5斤辅料白糖:适量生抽:适量米酒:适量生姜:适量八角:适量果皮:适量粗盐:适量具体步骤1.将带皮五花肉洗干净,切成长条。2.将所有材料和五花肉一起腌制...
“家里买了块风味腊肉,有点咸,不能直接吃,所以和蟹味菇一起炒,中和一下,味道还不错。蟹味菇也比较好清理,而且入了肉味,味道不错。”食材明细主料风味腊肉(一长条切了一半)蟹味菇(一包(500g))辅料葱花(适量)蒜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分...
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