有关家常白灼芥蓝的做法的精选大全
“作为我国八大菜系之一的粤菜之烹技极为讲究,特别是通过技法达到粤菜美、爽、嫩、滑之要求。“白灼”就是突出粤菜清淡的手法之一。而“白灼”一词日益多见于酒楼菜谱。“灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生...
“近些年,随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高,以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响,吃素逐渐成为一种时尚。随着都市吃素一族的逐渐增加,今天特意为素食朋友...
“简单清爽的减脂菜。”食材明细主料芥蓝(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)蒸鱼豉油(适量)清淡(口味)焯(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)减脂餐白灼芥蓝的做法步骤1、主要原料。2、芥蓝洗净焯水,捞出码盘里。3、生抽,蚝油,蒸鱼豉油调好碗汁儿...
食材明细主料芥菜(500克)辅料鲜红椒(1根)鱼露(30克)白糖(5克)香油(适量)生抽(适量)美极鲜酱油(适量)葱白(半根)胡椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)白灼芥菜的做法步骤1、备食材。2、调味汁:取一小碗,放入鱼露。3、放生抽...
“苏轼言:“芥蓝如菌蕈,脆美牙颊响。”足以见得芥兰的美味。新鲜的芥兰,加之鲜嫩的虾仁、葱丝和红椒丝以及鲜香的酱汁,菜品爽口鲜嫩,不可言喻!冬季天气干燥很容易出现视力下降、眼睛干涩、呼吸道感染等问题,多吃芥蓝就能很好...
“很喜欢芥蓝的口感,爽爽脆脆,和莴苣有些相似,清水白灼,一味调料,简单的做法,美味却不打折,特别适合零基础的TX。”食材明细主料芥蓝(两根)辅料芝麻(适量)配料生抽(适量)麻油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料芥蓝:500辅料鸡精:适量红椒:适量盐:适量蒜:适量油:适量具体步骤1.准备芥蓝和蒜2.芥蓝洗净,蒜切碎,切少许红椒(忘拍)3.水烧开,放点盐和油,下入芥蓝烫至断生。4...
“广州人喜欢用白灼之法来做菜,为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,然后将食材蘸酱汁而食。菜虽简单,但做法考究。”食材明细主料甘蓝(400克)辅料盐(2克)调料生抽(少许)蚝仔(少许)蒸鱼豉油(少许)白糖(少许)水(适量)鸡精(少许)小米椒(1个)咸鲜(口...
“芥兰,味道带甘如芥,故称之为芥兰。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类;对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升,或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血,很有帮疗功效,还能降低胆固醇、软化血管、预防心脏病、...
芥蓝是一种十分常见的菜肴,也很频繁的出现在每位的餐桌上,例如:盐水泡芥蓝、蒜蓉炒芥蓝等等,可是除了这些的做法之外,还有没有其他的做法?这样来说的话,可能会有人摇摇头,所以,今天,就给大家介绍芥蓝的家常菜做法。芥蓝的家常...
“粤菜的三大特点粤菜的特点一:选料广博奇异,品种花样繁多,令人眼花燎乱。天上飞的,地上爬的,水中游的,几乎都能上席。鹧鸪、禾花雀、豹狸、果子狸、穿山甲、海狗鱼等飞禽野味自不必说;猫、狗、蛇、鼠、猴、龟,甚至不识者误...
“大餐后的清淡菜”食材明细主料芥蓝(适量)辅料红彩椒(适量)枸杞(适量)鲜姜(适量)配料生抽(2勺)白糖(1勺)鸡精(1/4勺)清水(1勺)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步骤1、主料:芥蓝辅料:红彩椒、鲜姜、枸杞调味:生抽2勺、...
准备时间:5分钟    烹饪时间:14分钟主料芥蓝一捆:适量辅料干辣椒:三四个,依口味姜:少许盐:适量凉拌海鲜酱油:适量蒸鱼豉油:适量蒜:适量具体步骤1.芥蓝去掉老根枯叶,清水洗净,最好泡上十五分钟2.锅...
“白灼因为可以保持蔬菜的清甜,所以此传统作法能得以长兴不衰。白灼蔬菜的淋汁很关键,本人将自己做淋汁的心得拿来这里与大家分享交流,也希望各位高手能双予以指教”食材明细主料芥兰(400G)蒸鱼豉油(半汤匙)辅料蚝油(2汤匙)葱...
“说起芥兰还真有一个小故事,去年有一天和老公去超市场买菜,发现居然还有芥兰,于是走去看看,不是很新鲜,但一问还挺贵的,一斤竟要价5-6元。想到许久没吃过芥兰了,心里还痒痒的,想凑合着买点,就顺手去挑挑有没新鲜一点的,没想到...
食材明细主料芥蓝(适量)辅料油(适量)调料生抽(适量)花生油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白灼芥蓝的做法步骤1、洗净,用刀切斜切。也可以整条不切。2、水烧开,加一勺盐,加少许油,芥蓝放入水中煮一分钟,捞出沥干水分...
芥兰是由花苔和嫩叶两部分组成的,芥兰的口味是清甜爽口的,在芥兰当中含有非常丰富的蛋白质,纤维素,胡萝卜素,维生素,钙元素,钾元素,锌元素,铁元素,磷元素,镁元素等营养元素,所以适量的吃一点芥兰对我们是很不错的,那么芥兰的家常菜...
“芥蓝的菜苔柔嫩鲜脆、清甜可口,而且含有丰富的维生素A、维生素C以及钙、蛋白质等营养物质。如此的烹饪方法简单便捷,更是保证了食材的原汁原味与新鲜口感,基本只用酱油调味,不需要放盐以及味精等其他调味品,更健康!素食主...
“正常人的饮食每餐都离不开素菜,假如您拒绝食用素菜,其营养摄取就会失去平衡。因为很多物质都来源于素菜,必须通过素食蔬菜来摄取,因此平时要养成荤素搭配的饮食习惯。近些年,随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、...
“白灼芥兰是广东名菜,属于粤菜。芥兰中胡萝卜素、维生素C含量很高,远远超过了菠菜和苋菜等被人们普遍认为维生素C含量高的蔬菜。”食材明细主料芥兰(250克)红柿子椒(半个)辅料大葱(适量)蒸鱼豉油(15克)蚝油(15克)白砂糖(5克)盐(适量...
“这是一道在饭店经常吃到的大菜。同时也是一道厨艺零基础都可以学做的快手菜。只要食材新鲜,零失败😍😘”食材明细主料基尾虾(8只)小葱(5根)生姜(一快)花椒(10颗)辅料香醋(一勺)生抽(半匙)芝麻油(1/5匙)香辣酱(1/5匙)料酒(一匙)咸香(口味...
“爱的味道故事:有的人就像芥末一样,喜欢的人永远是小众,但趋之若鹜;不愿意亲近他的人是多数,将之当作一场恶作剧。但谁也不能否认他的价值,他依然会倔强而孤傲地在那里,等待着会喜悦他的人。”食材明细主料芥兰远(300克)辅料...
“平时炒菜都是重油猛火的,今天尝试白灼也不错,芥蓝菜是自家种的,必须挑选够嫩的来吃,不像市场买的又贵还掺杂不少老的新鲜度也不高,好吃的芥蓝菜清甜无苦涩味,吃起来爽口无渣。”食材明细主料芥蓝菜(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适...
“白灼,是我国八大菜系之一的粤菜烹饪技法,通过技法达到美、爽、嫩、滑的要求。白灼一词多见于酒楼菜肴,如今讲究“回家吃饭”,所以咱也把这词运用到家庭菜品上,虽然技术达不到专业大厨的水平,但这菜听起来就挺像那么回事了...
“芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘,性辛,具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力...
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