有关薯粉粿怎么做的精选大全
食材明细主料番薯粉(1斤)大米粉(0.2斤)辅料白菜(2个)花生米(适量)配料盐(适量)猪油(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)薯粉粿的做法步骤1、两个白菜洗净2、花生米3、切碎,放锅里炒4、放盐,炒出水分5、把水挤出6、加热一点猪油,...
“这是一道闽南特色主食,口感筋道。在厦门同安、翔安地区以往宴客中都少不了这样一道主食!废话不多说,一起看看过程吧!”食材明细主料地瓜粉(1000克)凉稀饭(适量)清水(1000ml)辅料食用油(适量)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)未知(难度)地...
“小时候外公每年都会做咸水粿,当时可能因为东西比较少,觉得特别好吃,现在东西多了,很久没做了,倒是念念不忘。看过外公做,觉得自己应该也会做,但是米浆没地方弄,那天在超市看到粘米粉,兴奋了一下,买了几包回来,虽然跟米浆有区别...
“闽南粉仔粿”食材明细主料肉(200g)花生(100g)巴浪鱼干(适量)干贝(少许)海蚌(5-6只)虾皮(适量)辅料地瓜粉(适量)原味(口味)未知(难度)闽南粉仔粿的做法步骤1、本地黄尾巴浪鱼干,剥肉泡水待用2、干贝泡水待用3、花生凉油下锅,炒熟4、虾皮...
“潮汕地区有多种粿品,粿品用于节日拜神祭祀,马铃薯粿就是其中之一。母亲很会做粿品,从小耳濡目染,自当主妇后家里过节也要拜拜,就学习做这些。我这个只拍到蒸好的,蒸好的粿品可以切成厚片煎脆,或是直接吃也比较原汁原味。”...
“在潮汕,我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称为“粿”。所以潮语所谓的粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕的粿品种类繁多,而且色、香、味俱全,是潮汕人非常喜爱的小食。马铃...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料葱:适量薯粉:120生粉:适量胡萝卜:半个香菇:6个辅料味精:1勺五香粉:1勺盐巴:1勺胡椒粉:适量具体步骤1.薯粉倒入模具,再用开水烫薯粉~差不多75ml左右2.加生粉不粘...
准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料红薯:适量芋头:适量木薯粉:适量辅料具体步骤1.先把紫薯、红薯、芋头分别蒸熟,并捣成泥。因为红薯和紫薯都有颜色,所以蒸煮和捣泥时都要分开,不要混在一...
“汕头家里带回来新鲜蒸好的薯粿,口感Q弹,跟市面上卖的番薯粉很像,但是口感完全不同的!”食材明细主料薯粉粿条(适量)肉末(适量)豆芽(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)沙茶酱(适量)葱花(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒薯...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟在潮汕,我们对凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称为“粿”。所以潮语所谓的粿,实际就是别处所称的糕,但包括的范围又不单纯是“糕”。潮汕...
食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(一个)辅料糖(100g)馅料(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯糯米粿的做法步骤1、紫薯上锅蒸熟。2、把糯米饭放小盆里,把蒸熟的紫薯倒入。3、再加适量白糖,水搅拌。4、进而戳成糯米团子。5...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料辅料具体步骤1.把生红薯去皮,切片2.把白糖洒在红薯片上,放二十分钟后让其自然溶化,白糖的量要尽可能的把红薯片都沾满。3.待糖溶得差不多了,一起放锅里慢...
“潮汕风味小食,用米浆蒸出来的,潮汕人擅长用米做小吃,我是第一次做,茶杯太大了不合格,下次用小一点的,米浆倒满一点。”食材明细主料沾米粉(三分之一碗)辅料萝卜干(适量)葱花(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茶杯...
准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟薯粉粿是我国一道著名的传统点心,制作的方法有很多,而且操作简单易行,可以冷吃,也可以油煎。我们今天要介绍的键煎薯粉粿是油煎的做法,用淀粉和地瓜粉制成...
“夏天到了,不想吃太油腻的,想吃点清淡的东西,所以尝试做做看爷爷以前做过的面粉粿,味道清淡,鲜美,还带着一丝丝香甜,令人回味无穷。”食材明细主料面粉(两碗(平时吃饭用的碗))花蛤(七两)辅料味精(一小勺)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简...
食材明细主料艾草叶(200g)辅料糯米粉(1000g)粘米粉(500g)竹笋(1500g)腊肉(750g)荞头(750g)盐(适量)油(适量)微辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)高级(难度)香煎清明粿的做法步骤1、把艾草叶摘捡干净,清洗好,用水煮熟,熬溶点待用。2、荞头洗干净切碎加...
“广东人茶楼的一盅兩件,我最喜欢这款啦!”食材明细主料澄面(140g)生粉(180g)粟粉(60g)开水(460ml)辅料发水香菇(2只)沙葛(1只)炒花生米(50g)红葱头(2个)香菜(1棵)芹菜(100g)韭菜(80g)红萝卜(30g)猪肉碎(180g)急冻虾仁(10只)调料食用油(10g)盐(1/4茶匙)...
准备时间:30分钟    烹饪时间:60分钟今天要教给大家的是荷兰薯粿,营养美味,自己在家制作也很简便。它的主要原料为土豆和地瓜粉。土豆先经过蒸制,再制作成有粘性的土豆泥,加入香菇、肉末、葱...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟美味的又可口的煎薯粉粿,做法简单易懂,适合想做饭又怕把厨房弄的一团糟的你。那白白的面皮,加上那带有独特香味的地瓜粉,营养价值提高的同时,也赋予了简单...
““潮州粉粿”形似鸡冠饺形,但为什么却称之为“粿”,这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久,特别大众化的形式,故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那...
大火蒸20分钟。番薯粿是用番薯和面粉或者木薯粉做的,番薯是蒸熟后和面粉或者木薯粉混合揉成团后,在放豆沙馅或者肉馅。因为番薯已经是熟的,所以蒸个20分钟就可以熟了,蒸时间过久,番薯粿会塌陷不好吃。...
“潮汕手把手教学,好学易懂”食材明细主料猪肉(500g)包菜(一个)蒜苗(6根)萝卜干(适量)辅料生粉(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红薯粉粿的做法步骤1、把薯粉放入大容量里,中间弄个坑,倒入适量的白开水用筷子...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料木薯粉:4斤地瓜:20斤辅料花生:3斤糖:适量具体步骤1.花生炒熟去皮捣碎2.番薯去皮加少量水煮熟不用太熟3.加入木薯粉4.充分搅匀5.像包饺子一样包起来中...
“粿肉,属于广东潮汕地区的一种民间传统美食,也可以称之为潮汕美食之一,在潮汕地区几乎家家户户过年都会自制这种美食,可能省外的很多朋友都没听过粿肉这个词,至于为何这样取名我也搞不懂。从小在潮汕地区长大的我,可以说至...
准备时间:7分钟    烹饪时间:16分钟主料土豆:500地瓜粉:120辅料猪肉:适量腊肠:适量虾米:适量蘑菇:适量红萝卜:适量葱:适量胡椒粉:适量咖喱粉:适量鱼露:适量盐:适量具体步骤1.土豆蒸熟去皮捶压成泥~混...
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