有关咸鸭蛋家常做法怎么做的精选大全
食材明细主料鸭蛋(14个)辅料细盐(适量)高浓度白酒(适量)咸香(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋家常做法的做法步骤1、将鸭蛋洗净,晾干2、准备高浓度白酒,普通细盐,分别倒在无水的碗里3、将晾干的鸭蛋(一定保证鸭蛋没有水份)...
“国庆前发现常买的那家咸鸭蛋涨价了,以往也是这样,端午中秋前涨价的。我干脆试下自己做,虽然自己做得来人家价格应该都恢复正常了,还是试下,看看自己做的效果如何。经过一个多月的漫长等待,煮了几个试试,验证了这个方法是可...
“咸鸭蛋是阴虚火旺者的食疗补品,虽说是老少皆宜,但有些人也不该多吃,孕妇、脾阳不足者不宜食用。而且咸鸭蛋含盐量高,不宜多吃,食用后应多喝水。鸭蛋多吃腌制的,有很多方面的原因。鸭蛋相比较鸡蛋而言,腥味比较重,用盐水腌制...
“鸭蛋为母鸭的卵,营养丰富,味道鲜美,它含有丰富的水分、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B1、磷、铁、镁、钾、钠、氯等。。。”食材明细主料鸭蛋(2只)辅料温水(250克)盐(适量)味精(适量)酱油(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)...
“咸鸭蛋,又称盐鸭蛋、腌鸭蛋、青蛋,是一种风味特殊、食用方便的再制蛋,咸鸭蛋是佐餐佳品,色、香、味均十分诱人。咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙...
“今年这是第三次腌咸蛋了,每次我都用不同的方法多腌一些,人多分着吃,我用的鸭蛋是堂妹自家在池塘里养的鸭子产的,盐出来的咸蛋黄既红出油又多,特别好吃,今天的腌蛋方法是最简单的,最容易掌握的,不用什么调料,用的只有盐和酒,盐...
“做了糯米蛋,亲们一直问流油咸鸭蛋的做法,抽空出坛一批,无添加的流油鸭蛋来了……好吃的不要不要的……”食材明细主料青皮鸭蛋(1500克)辅料高度酒(若干)海盐(50克)细盐(200克)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)流油咸鸭蛋的做...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料鸭蛋:若干辅料盐水:1:5高度白酒:适量具体步骤1.1.鸭蛋洗净擦干表面水份(或者晾干)2.2.锅中放水烧开,倒入1:5的盐烧开融化。彻底冷却后加入高度白酒搅匀3.....
“跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。”食材明细主料鸭蛋(50个)白酒(适量)辅料盐(适量)花椒(适量)八角(适量...
食材明细主料新鲜鸭蛋(50个)辅料白酒(一瓶)配料盐(一包)原味(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、原料图1:白酒和盐2、原料图2:新鲜鸭蛋50只。将鸭蛋洗净后需要晾干。不可沾水。3、酒倒在一个大碗里面。4、先将鸭...
“淹咸鸭蛋的方法有很多种,用白酒浸腌法腌制的鸭蛋,不仅食用时多油、香味好,而且能延长贮存时间。”食材明细主料鸭蛋(10斤)辅料细盐(1000克)白酒(200左右)咸鲜(口味)烧(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、主料:洗净、晾干、...
食材明细主料鸭蛋(30个)高度白酒(1/3小碗)辅料食盐(适量)咸香(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌制咸鸭蛋的做法步骤1、小舅妈给的鸭蛋。2、清洗干净,控干表面水分。3、准备一些盐和高度白酒。4、先把鸭蛋在白酒里浸泡一下。5、...
“咸鸭蛋黄炖蛋,是我们当地的一款本土菜,大家都很喜欢吃。”食材明细主料咸蛋黄(一个)鸡蛋(一个)辅料葱(适量)配料酱油(适量)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋黄炖蛋的做法步骤1、将鸡蛋打入碗中加入适量...
食材明细主料鸡蛋(4斤)清水(4斤)辅料盐(400克)白酒52°(适量)调料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)咸香(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌咸鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋用清水清洗干净,晾干水分,放白酒过一遍。2、准备好花椒、大料、香叶,盐...
“鸭蛋性寒,能清肺火。经过盐腌制,滋养肾阴,降虚火。鸭蛋分白皮和青皮两种,广州人喜欢青皮蛋,老人家说清火的效果更好。”食材明细主料鸭蛋(8只)辅料碘盐(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、用拧...
准备时间:2小时    烹饪时间:2小时一年一度的端午节大家除了会想的放假之外,还会想到·1的就是美食吧,肯定大家第一个想到的就是端午节的粽子,其实除了粽子还有一样食物也是端午节的常客就...
“每到夏季来临时都要腌上些咸鸭蛋,出油的咸鸭蛋配上水饭,非常爽口下饭非常香!”食材明细主料鸭蛋(适量)辅料精盐(适量)高度白酒(适量)保鲜膜(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸鸭蛋的做法步骤1、将鸭蛋清洗干净,放在通...
“咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青果"。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及...
“下午,我在爷爷家小院旁的水泥板上用棍子戳石缝里的草。那天不热,太阳忽隐忽现,风不凉也不热,阳光斜着照进院角煤棚时,爸爸提着个白色袋子从过道走进来,我蹲在地上,抬头问爸爸袋子里是什么,爸说:“咸鸭蛋。”“咸鸭蛋?干嘛的?”...
食材明细主料鲜鸭蛋(30个)辅料盐(400g)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋的做法步骤1、准备两个干净无水的小碗。2、碗里倒入些许白酒,洗干净晾干水的鸭蛋在酒碗里滚一圈。3、裹上白酒的鸭蛋再放入旁边的盐...
“一个咸鸭蛋配上一碗小米粥,最简单,最满足,最爱的味道”食材明细主料咸鸭蛋(30个)辅料红星二锅头(一瓶)食盐(一包)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)出油咸鸭蛋的做法步骤1、农场送了新选的有机鸭蛋,正好是腌腌蛋的圣品哈!2、鸭...
“上次送了朋友几个五香咸鸡蛋,得到好评,希望我再给她做一些。刚好前两天团了盒柴鸡蛋,这次决定尝试做下沙姜味的,做的时候感觉味道很香,就是不知道吃的时候如何,会不会也有浓郁的沙姜味”食材明细主料鲜鸡蛋(10个)白酒(小半碗...
“我这种腌制办法最快一个礼拜就可以吃了,半个月决绝流油”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料细盐(一包)高度白酒(一瓶)原味(口味)腌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腌咸鸡蛋鸭蛋的做法步骤1、准备好细盐。放入碗中2、56度的告诉白酒,杀菌用的...
“小时候很喜欢吃咸蛋,后来自己慢慢学”食材明细主料鸭蛋(若干)辅料白酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)油咸鸭蛋的做法步骤1、将新鲜鸭蛋清洗干净、擦干;2、将鸭蛋在白酒中浸湿,再放入盐碗中裹上一层细盐;3、将...
“即简单又美味,咸粥-别有一番风味!”食材明细主料大米(半杯)咸鸭蛋(一个)辅料黄豆(少许)青菜(少许)纯净水(适量)调料盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸鸭蛋粥的做法步骤1、咸鸭蛋。2、切开。3、青菜摘好洗净。4、切碎。5...
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