有关腊味三蒸的做法的精选大全
“转眼进入腊月时节,根据南方习俗,腊月里做腊鱼腊肉准备过年了!这也是一种储存食物的一种方式,其实腊肉并非因为在腊月所制,腊月的腊(la)与腊肉的腊(xi)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊...
食材明细主料腊肉(适量)腊鱼(适量)麻辣香肠(适量)辅料干辣椒(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸三腊的做法步骤1、将麻辣香肠,腊肉,腊鱼,干辣椒均洗净。2、将腊肉腊鱼切块,麻辣香肠切斜刀,干辣椒切段。3、蒸制东西用不锈钢...
“这也是很经典的湘粤之一,不过,我这不是蒸来扣,我这做法从简了哈,直接用剁椒蒸的,简单好下饭,名字是很正宗的哦呵呵...”食材明细主料腊肉(100克)腊鱼(100克)辅料鸡粉(适量)食用油(适量)剁椒(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)超辣(口味)蒸(工...
“天热不爱做饭,我就喜欢做一锅出,好多食材一起焖饭呀,焖面呀这类的,或者是熬一锅粥,来点凉拌菜咸菜的,一顿饭就解决了。今天做个腊味蒸饭,用湘西的王家五腊肠,加了点土豆、胡萝卜、毛豆一起焖的,味道很赞,这肠一点不肥,口感也好...
食材明细主料长茄子(1条)腊肠(1截)辅料蚝油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊味蒸茄子的做法步骤1、茄子洗净,从一面开始切片,但不要切断。2、腊肠洗净,去掉肠衣,切成薄片。3、将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中,均匀浇1勺蚝...
食材明细主料熏肉(适量)熏猪FACE(适量)熏鱼(适量)辅料土豆(适量)南瓜(适量)糯玉米(适量)大蒜头(适量)剁椒(适量)西瓜皮(适量)西兰花(适量)花菜(适量)配料生抽(适量)油(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)农家腊味合蒸的做法步骤1、土豆、南...
“南瓜通体颜色亮艳,看上去总有呈祥之意。这样的季节里,与腊味混搭也别有风味,摆在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你说呢?”食材明细主料南瓜(一个)腊肠(1个)小米(60g)大米(60g)辅料盐(1茶匙)胡椒(1/2茶匙)葱(少量)咸鲜(口味)蒸(工...
食材明细主料腊肉(1块)腊肠(1根)腊鸡腿(1只)风干牛肉(1块)辅料清水(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊味合蒸的做法步骤1、将腊制品用热水刷洗干净。2、切成薄片。3、将腊肉腊肠腊鸡腊牛肉分开放。4、依次将腊肉腊肠腊鸡...
“主角是肉、配角也肉?有没有看错,一道又懒又好吃的菜说~其实是地道的节俭料理。将腊味切剩下的头尾边角,配上吸汁的绞肉,盛开出最香艳美味的肉饼。”食材明细主料食材︰腊肠(1/2条)食材︰肝肠(1/2条)食材︰腊肉(4片)食材︰绞肉(200g)食材...
食材明细主料自制腊鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸腊鱼的做法步骤1、准备好所需食材;2、腊鱼切块,浸泡在水里4个小时;3、腊鱼沥干水份,摆放在盘子内;4、葱切段,姜切丝5、切好的葱姜摆放在腊鱼的...
食材明细主料腊鱼(1块)腊肉(1块)铁棍山药(1块)辅料葱末(适量)红干椒(适量)豆豉(适量)料酒(适量)白糖(适量)姜(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味双蒸的做法步骤1、将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟,并清洗干净;2、将切干净...
食材明细主料咸肉(适量)香肠(适量)辅料千张(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊味蒸千张的做法步骤1、千张洗净切块后放入碗中。2、咸肉切片。3、香肠切片。4、将咸肉、香肠码入碗中。5、放入蒸锅中。6、蒸熟。7、成...
“昨晚,我家先生说好长时间没有吃过我做的煲仔饭了,见他主动提议,食尚实在受宠若惊,要知道他平时对我做的煲仔饭评价未见好过,总以挑剔的态度说出各种不足,毫不留情。以他的话说,必须受得了打击才会虚心学习,方能进步。还好,食...
“妹妹去云南带回来的火腿,市场的帅哥师傅自制香肠,双蒸吧,原味的也不错。”食材明细主料火腿(适量)香肠(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蒸腊味的做法步骤1、锅里放水,蒸架,先把香肠冲洗一下,放在碟里,大火开始蒸,香肠...
“肉菜一锅端,美味少不了啊。”食材明细主料斋外斋老豆腐(1盒)辅料腊肠(适量)金针菇(适量)腊肉(适量)姜片(适量)蒜(适量)葱花(适量)调料豆瓣酱(适量)糖(适量)生抽(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味合蒸焖豆腐的做法步骤1、斋外斋...
“用腊肉、腊肠和土豆一起蒸。土豆因吸收了腊肉的咸味和香味使口感变得丰富,既好吃又下饭。”食材明细主料腊肠(1根)腊肉(100g)土豆(1个)辅料蒜(2g)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味蒸土豆的做法步骤1、准备好食材。2、土...
“今天朋友送了几个(坟岗芋头)坟岗芋头非常出名。今天教大家做一个,做法筒单,风味独特的家常菜。”食材明细主料腊味(100克)芋头(500克)葱花(少许)辅料盐(半茶匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)腊味蒸芋丝的做法步骤1、坟岗...
“腊肠是我国传统美食,历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味,非常好吃。粤菜相对来说比较清淡,喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝,好吃不上火。”食材明细主料粉丝(150克)腊肠(150克)娃娃菜(200克)辅料花生油(2...
食材明细主料老相食厚百叶(200g/袋)辅料腊肠(60g)调料盐(4g)鸡精(3g)咸鲜(口味)半小时(耗时)普通(难度)腊味蒸百叶的做法步骤1、老相食厚百叶切6厘米长,0.5厘米宽的条,焯水备用(焯水时放一点小苏打);腊肉腊肠切片备用。2、百叶放入一个碗...
食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(适量)剁椒(适量)料酒(适量)调料鸡精(适量)香辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊味合蒸的做法步骤1、腊鱼腊肉放入淘米水中泡半个小时。2、腊肉用面粉加水洗三次。3、腊肉洗好了。4、腊鱼...
食材明细主料腊鱼(适量)腊肠(适量)辅料食用油(适量)咸豆瓣酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)腊肠蒸腊鱼的做法步骤1、准备好熏腊肠和腊鱼。2、将腊鱼和腊肠切段。3、再备一些咸豆瓣酱和干茄子。4、锅烧热放一点点食用...
“腊味合蒸是湖南地方传统名菜,属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸,我用了豆干来听收腊味的风味,再加入了啤酒...
“腊味合蒸是湖南传统名菜之一,是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵,加入鸡汤和调料,下锅清蒸而成。徐睿称,腊味是湖南特产,主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种,将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”,吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,是...
“秋风起食腊味。”食材明细主料腊肠(适量)腊鸭(适量)腊肉(适量)辅料姜丝(少许)调料料酒(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)腊味三拼的做法步骤1、准备:腊肉,腊肠,腊鸭。2、加少许料酒焯水三分钟。3、捞出来再次清洗干净。4...
“腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样,本意都是将冷盘剩菜的再回锅,结果都成了地方名菜。既然如此,在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣,其实反而损失了其鲜味,其实可以少放盐,而加以浓鸡汤...
热门标签
-
韭菜火腿片馒头煎糕怎么做
卡仕达煎面包的最正宗做法
无油蔬菜煎饼
火中
金不换鸡怎么做好吃
姜辣口味蛇怎么做
黄金豆沙卷的做法
colmar
自制鸡蛋灌饼的做法步骤
冬瓜牛肉丸子汤
酒香鸡腿炖时蔬的家常做法
胡萝卜肉丁包的家常做法
梅菜梅花肉烧雷笋
海带芽泡菜粉丝汤的做法
提子干饼干
寿司面包卷的做法
缤纷杂粮煎的做法步骤
红烧塘鲤鱼怎么做
水果培根卷的做法步骤
五花肉炒红萝卜丝的家常做法
蒿菜炒鸡蛋的最正宗做法
莲藕山楂糖水
奶香老面包的做法
肉米冬瓜的做法步骤
清火雪梨糕的做法
水蜜桃软欧怎么做
XO酱鸡粒炒果仁怎么做
清炒豇豆豆皮的最正宗做法
子排山药玉米煲
超级下饭菜的做法
酸菜蛋炒饭
韭菜粉条木耳肉锅贴怎么做好吃
瘦身法
双椒香芹怎么做好吃
肉片姬松茸的做法步骤
子姜炒鸭心的家常做法