有关特色豆腐怎么做的精选大全
食材明细主料豆腐(适量)辅料青豆(适量)泡椒(2-3个)五花肉(适量)葱段(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)特色豆腐的做法步骤1、热油豆腐煎一下。2、我用另外一个锅煎五花肉。3、加入水,放入五花肉和4个泡椒,姜片。4、...
“杏仁豆腐,是北京小吃中的夏令食品,非常有名的甜点。主要用甜杏仁磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,因外形似豆腐所以得名。不过现在自己家做没有以前宫廷里面的那些讲究了,方便的话用杏仁露代替即可。杏仁豆腐色泽...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豆腐含有丰富的蛋白质,是很多人爱吃的食品。它属于豆制品,有一股淡淡的豆香味。豆腐味道寡淡,但是还是有很多人喜欢,这归功于它虽然味道寡淡,但是可以和很...
四川。在做麻婆豆腐之前一定要选择好豆腐,豆腐最好选择石膏豆腐,不要选择太软的,否则做的时候容易碎,严重的会变成豆腐花,选择的肉最好用牛肉,这种做出来的麻婆豆腐口感更香,麻婆豆腐的调味料也是关键的一部分,所以在选择调味...
食材明细主料水豆腐(1.5斤)鸡蛋(2个)辅料葱茉(适量)蒜片(适量)姜片(适量)玉米淀粉(3勺)红薯淀粉(1勺)小米椒段(适量)火腿丁(少许)小香葱段(少许)调料食用油(适量)食盐(1匙)鸡精(1匙半)豆瓣酱(3匙)火锅底料(1匙)淀粉水(少许)蚝油(1匙)香辣(口味)炒(工艺)半小...
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟特色豆腐干煮鱼,美味又家常。家常菜是我们每天必须面对的,用来养家的菜。家常菜没有那华丽丽的外表,没有那香腻腻的口感,可是家常菜能吃出一股浓浓的家的...
“豆皮为老武汉特色小吃。糯米有补中益气、健脾养胃、敛汗的功效。糯米适合脾胃虚寒、腹泻便溏者;或体虚自汗、盗汗、多汗者;或神经衰弱;或肺结核患者食用。”食材明细主料糯米(750克)辅料猪肉(200克)五香干(6块)香菇(10朵)香葱(3...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟这道特色酸浆豆腐大多数人都没有吃过,它是豆腐的另外一种做法,做出来口感非常的细嫩,而且营养价值也非常的高,很容易就被我们人体所吸收整体的味道来说是...
四川。麻婆豆腐属于四川的传统名菜之一,麻婆豆腐虽然主料为豆腐,但真正能体现麻婆豆腐川菜特色的还是要靠调料,麻婆豆腐的麻来自于花椒,而辣来自于辣椒面,所以,花椒和辣椒面是必不可少的调味品,除此以外,再搭配生抽、老抽、糖...
“日本豆腐又称内脂豆腐、鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美...”食材明细主料日本豆...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟南庙豆腐是宜春当地有特色的地方食品之一,它是用山泉水制成的传统工艺与现代工艺相结合的豆腐种类之一,比一般的卤水豆腐味道更鲜美,豆腐中含有丰富的蛋...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料糯米:100五花肉:200油豆腐:100辅料盐:适量油:适量葱头:5个虾米:少量具体步骤1.糯米拿水浸泡20分钟左右,沥干水2.油豆腐洗净备用3.虾米拿油爆香4.五花肉剁...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:250辅料酱油:适量油:适量盐:半勺味精:半勺辣椒酱:适量花椒:10粒大葱:6片香油:适量具体步骤1.所需食材:辣椒酱、香油、酱油、盐、味精、葱、花椒2.将豆...
食材明细主料鸡蛋(2个)咸蛋(1个)皮蛋(1个)嫩豆腐(半砖)辅料鸡汤(50毫升)香葱花(少许)配料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三色豆腐蛋的做法步骤1、熟咸蛋,皮蛋,嫩豆腐都切成大小一致的小粒状。(1:1:2)2、把鸡蛋打撒。3、...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:350辅料葱:10油:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.豆腐用清水轻轻冲洗一下2.切成大块,放碗里备用3.葱花切好备用4.锅里下油、生抽、盐,一起煮沸5.淋...
“霉豆腐,属于湖南地方特色菜,也是古时前辈们的下饭菜,现在成了过年的淘油菜,因为过年大鱼大肉太油腻霉豆腐正中适怀,而且霉豆腐只有冬天才能做,过年刚好可以吃!当然只要是冬天的气温都可以做,霉豆腐是经过发酵而成,小孩吃了也...
鱼豆腐在人们的日常生活中非常常见的一种食材,它品尝起来的味道有一股腥腥的鱼味,但是它的口感却有一种吃豆腐的感觉。相信大家也一定都吃过鱼豆腐,鱼豆腐为什么会被叫做这个名字呢?难道是因为它既有鱼的味道,也有豆腐的...
客家族,是世界上分布范围最广的汉族民系之一。在中国,其主要居住在广东、福建、江西等地,在客家人的迁移历史中,广东梅州则最主要的集散中心,成为客家人的主要聚居区之一。自古民以食为天,一方水土养育一方人,在客家族迁移...
随着饮食文华的不断发展,人们的生活水平也有了一定的提高,饮食方面越来越讲究品味,豆制品是人们喜欢的食品类,无论是白豆腐,干豆腐,豆腐干,豆芽等都深受广大消费者的喜欢。豆制品营养丰富,食品价值也是非常的高,富含很高的蛋白...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料蛋清:适量生粉:适量面粉:适量香菇:两、三个瘦肉:少许红椒:一个青椒:一个嫩豆腐:一盒木耳:适量辅料葱:适量姜:适量蒜:适量盐:适量鸡精:适量酱油:适量具体步骤1.准备好...
食材明细主料绢豆腐(适量)猪血(适量)猪肉末(50克)辅料姜末(少许)蒜末(少许)辣椒末(少许)葱末(少许)料酒(1茶匙)蒜蓉辣酱(1汤匙)老抽(1汤匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)水淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双色豆腐的做法步骤1、豆腐和猪血切...
臭臭气熏天,但味道很喜欢短,味道鲜美,深受好评。臭豆腐,虽然名字简单俗气,但它是一个非常独特的风味小吃。作为特色,在中国市场上的小吃,由男人和女人喜欢。无论是小摊点或商店,商业腐臭豆很可观的,往往我们看到它的商店排长队...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道特色米饭豆腐丸很好的解决了剩米饭的问题,不浪费粮食一直是我国的优良传统。这道米饭不仅仅是解决剩饭的问题,而且味道也十分的好,很适合当作中午饭...
“这道酿豆腐是我们当地逢年过节必不可少的菜品之一,制作起来有点复杂,口感很浓郁且回味无穷!美食面前,挑战自己!看着各式各样的简单食材在自己的手中变成一道道让人垂诞的美食,是不是很有喜悦的感觉?”食材明细主料前腿肉(3...
准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟主料黄豆:适量辅料盐:适量具体步骤将千页豆腐冲洗一下,青红椒冲洗干净,葱摘好冲洗备用2.千页豆腐从中间分两块,然后切成薄片青红椒切块,蒜切片,锅中热油,油热...
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叶新