有关花样猫耳朵(麻食)的家常做法的精选大全
“猫耳朵,也叫“麻食”,是形状如大拇指指甲盖大小的面疙瘩,中间略薄,边缘翘起。贾平凹先生在《陕西小吃小识录》称作“圪咜”(陕北语),关中人称作麻食、猫耳朵。麻食的做法是将和好的面撮成细条后,用手揪成指甲盖大小的面疙瘩...
“猫耳朵,一种好吃又好玩的面食。”食材明细主料高筋面粉(400g)盐(5g)水(适量)辅料青菜(少许)西红柿(适量)香肠(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猫耳朵的做法步骤1、高筋面粉加入盐和水,和匀,揉成光滑面团。盖上湿布,...
“猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。其并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名,陕西这边多称呼这种食物为麻食。家常麻食,家常面,家的味道。”食材明细主料普通面粉(适量)辅料纯净水(少许)蒜苗(一把)火腿...
“最近每天都和面粉打交道,各种不同的面食折腾了不少。这款猫耳朵就是其中一款。一个个小小的,大人小朋友都特别喜欢。今天用金龙鱼饺子专用麦芯小麦粉,面很筋道,Q弹筋爽,小朋友的搭配鸡汤。大人的再加一勺自制辣椒油,那感...
“冬天吃碗暖暖的早餐,再去上班”食材明细主料面粉(300g)水(适量)辅料西红柿(1个)酸咸(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猫耳朵的做法步骤1、面粉加水揉成面团2、揉好的面团,饧20分钟!3、饧好的面团揉成条,切成小块!4、在竹筐上搓一...
“猫耳朵,是种有特色的北方面食。”食材明细主料面粉(适量)娃娃菜心(一颗)香菇(少许)木耳(少许)蛋清(适量)辅料盐(少许)青蒜(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)拌猫耳朵的做法步骤1、面粉加适量清水、蛋清、少许盐活成面团,盖上...
“猫耳朵豆角,在山东地区叫梅豆,在北京地区,被称为猫耳朵豆角,大的叫猪耳朵,小的叫猫耳朵。这种豆角,做菜时,一定要加热成熟,要不然会有中毒现象的发生。如果是爆炒,一定要先用开水焯熟,再进行各种制作。豆角的做法,也比较多,可以...
“北方面食,菜料丰富,面劲道有嚼劲,属于汤饭。冬季吃一碗,浑身热乎乎的,夏天吃一碗,大汗淋漓也蛮爽快!”食材明细主料面粉(适量)虾(适量)豆芽(适量)木耳(适量)土豆(适量)豆角(适量)瘦肉丁(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)面食猫耳朵...
食材明细主料面粉(240g)鸡蛋(2个)棉糖(20g)红糖(20g)辅料水(少量)甜香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炸猫耳朵的做法步骤1、两个碗,各打一个鸡蛋,各放白砂糖,红糖20克。2、分别加面粉120克。3、揉成光滑面团。(太干可抹些水揉面团)静...
“记忆中的猫耳朵。突然地很怀念。找遍家附近也没有找到。妹妹说,何不自己做?想想也是,自己动手吧。小时候吃的是辣味的。因为家人基本都不吃辣,这次就没做辣的。喜欢的话一起做吧。很简单的。”食材明细主料黑巧克力(一块...
“我们的生活里每天都要有面食的陪伴,在异国处处都是西餐厅,很少有人吃面的哦!设备简陋但味道还是不错滴,还有请当地的朋友一起来我家吃我做的饭,赞不绝口;”食材明细主料面粉(500克)西红柿(1个)青菜(1棵)洋葱(0.5个)辅料生抽(1匙)姜...
食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(1个)辅料水(适量)盐(少许)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猫耳朵的做法步骤1、准备面粉、鸡蛋、盐和水2、将面粉加鸡蛋、水、少许盐和成较硬的面团,并用保鲜膜蒙住盆,放置半小时。3、取出面团,揉...
“紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细...胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的...
“隆重推出山西风味小吃:飞霞的猫耳朵。”食材明细主料西红柿(中等大小5个)面粉(适量)辅料牛肉干(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猫耳朵的做法步骤1、五个西红柿+牛肉干。2、和好的面面。3、西红柿用开水烫一下,然后...
“春节越来越近了,看电视、家庭娱乐、招待客人也少不了各种各样的小零食。光吃外面买的没啥新意,不如自己做点简单省事但是看着又高大上的小零嘴儿,做着省事,吃着放心,花钱不多,招待客人哄孩子,还真能拿到台面儿上来。零食猫...
“猫耳朵是一种在山西、陕西等地流行的汉族传统面食。并非如名字所说用猫耳制成,只是因形似猫耳故名。陕西称这种食物为麻食。使用了不同的工具做了3种花色的猫耳朵,工具都是家里常见的。”食材明细主料白面(150克)荞麦面...
“眼看着自己的零食,以肉眼可见的速度在下降,零食疯狂告急。楼下小卖铺也不开门,咱也不敢去呀,所以只能在家自己做了。对,所以这次好吃君做的就是猫耳朵,而且特别简单,成功率非常高,宅在家一个月零食告急?一碗面粉两种糖,香甜酥...
食材明细主料面粉(150g)白糖(25g)奶粉(16g)开水(70g)玉米油(20g)盐(3g)辅料可可粉(3g)肉桂粉(1g)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猫耳朵的做法步骤1、将糖、盐混合,倒入开水搅拌均匀至融化,做成糖水放凉备用,总质量是98g2、将75g面、10...
“猫耳朵是西北面食,这次试着做了一次,还不错”食材明细主料面粉(适量)辅料西红柿(适量)洋葱(适量)肉(适量)香菜(适量)配料油(适量)盐(适量)酱(适量)醋(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猫耳朵的做法步骤1、和面。用温水和面,水中加...
“Diy制作“猫耳朵”喜迎端午佳节。一片一片的,咬起来嘎吱嘎吱的,香甜酥脆、特别好吃”食材明细主料白糖(15克)红糖(30克)牛奶(100克)辅料盐(4克)低粉(260克)鸡蛋(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猫耳朵的做法步骤1、白糖水:白...
“猫耳朵成品第一次做,有点小。第二锅有点炸过火了😂😂”食材明细主料面粉(300g)红糖(100g)辅料芝麻(适量)盐(10g)水(适量)食用油(70g)咸甜(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猫耳朵的做法步骤1、面粉分为两份2、一份加入红糖和面(红糖化...
“从视频上学来的,好吃颜色也漂亮,连菜带饭都有了。”食材明细主料白面(适量)玉米面(适量)青虾(6个)辅料胡萝卜(1块)青椒(1个)花椒粉(少许)生抽(少许)盐(适量)葱(1块)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炒猫耳朵的做法步骤1、白面、...
““猫耳朵”是一道具有杭州特色风味的名点,特点为用料讲究,色彩缤纷,制作精细,汤清澈,味鲜美,它是一种面瓣色泽白净,形似小猫耳朵的水煮类面点,偶儿做一碗吃吃不错,下面进入制作”食材明细主料高筋粉(250克)水(90克)干贝(20克)鸡脯...
“厨艺课上的初级制作水准,和孩子一起动手制作,品尝着自己动手的成果,宝贝也会胃口大开的!”食材明细主料面粉(适量)辅料白糖(适量)红糖(适量)食用油(适量)鸡蛋(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猫耳朵的做法步骤1、面粉、红...
“一个人在家抗击疫情,不花点时间琢磨自己的生活岂非善待自己。”食材明细主料普通面粉(300g)水(120ml)干黑木耳(15g)干菌(20g)午餐肉(半块)辅料姜(一块)蒜(一个)盐(5g)生抽(2匙)咸鲜(口味)烩(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猫耳朵麻什的做法步骤1...
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