有关传统蛋挞的做法步骤的精选大全
“传统蛋挞的制作,关键是蛋挞液要做好,烤箱的温度需要准确”食材明细主料砂糖(50g)鸡蛋(75g)水(150g)蛋黄(1个)牛奶(15g)辅料蛋挞皮(数个)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统蛋挞的做法步骤1、把水煮沸,加入白糖,搅拌至溶化,然后...
“第一次学做熏鱼买了整条的青鱼去头切块。。。。出锅后家里人评价还不错涅哈哈我爱吃鱼味道好好(*^__^*)”食材明细主料青鱼(一条)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)配料老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)盐(适量)糖(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小...
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味的传统蛋挞,其做法不仅简单,而且营养丰富,口感酥软爽滑,是一道常见的面食甜点,其主要是由低精粉等材料经过搭配烤制而成的。美味的传统蛋挞加入新鲜的...
准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料黄油:90糖粉:40蛋液:12低粉:170辅料幼砂糖:40全脂淡奶:25水:105具体步骤1.注:挞皮材料为主料。挞水材料为辅料!我做了三倍量的挞皮所以步骤看起来量很大,具...
说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够...
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料中筋面粉:500鸭蛋(带壳称重:250G)辅料盐:5温水:30ML具体步骤1.面粉称重。2.鸭蛋外壳洗净。3.然后打入碗里均匀打散备用。4.将称重好的面粉放入面包桶里,...
“葡式蛋挞看起来好像很难··其实也不难,就是要反复做动作。很多筒子都说很难做,我就来挑战一下,其实也不难啊,就是制作的时候常常要放冰箱冷藏,害我上楼下楼跑来跑去。晕····我这个很详细版,大家也来学习吧。看见筒子...
“由于家里没有豆浆机,只有一个水果机,于是就让水果机代替以前的石磨用传统的方法来做豆浆。在我尝来更原味,就是有点麻烦。呵呵!”食材明细主料黄豆(300克)辅料矿泉水(1.5升)配料冰糖(适量)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
“父亲的手艺。小时候,只要过节,父亲总爱做这道传统闽菜--醉排骨给家人分享。一直到现在,我们做子女的成家了,每每聚在一起,父亲也总要端出他的这道拿手菜。至今为止,也是因为这道菜,我们家几个子女都无法超越。醉排骨,也许你...
“在临沂很流行的鸡蛋做法就是炖鸡蛋,因为鸡蛋是老百姓最能消费的起的滋补品,所以一般给身体虚弱之人滋补身体时常做的就是炖鸡蛋,另一原因也是因为简单易做,鲜香味美。”食材明细主料鸡蛋(个数自定)辅料葱(1小段)配料盐(适量)...
“这是一款传统的中式面点,虽然看起来步骤图多一些,其实比起烘焙面包蛋糕,这个要简单很多。因为它没有任何需要打发的材料,也不需要任何的经验和技巧,即使对于新手也几乎是零难度,零失败。所需材料极其简单,只要准备一点猪油...
“大名鼎鼎的蛋黄酥,美味自然不用多美赞。传统版的只有豆沙与蛋黄。抛开蛋黄选择问题不说。它的精华之处在于外皮的酥香。蛋黄酥的配方有很多,哪个才是最适合自己口味的,这个就值得探讨了。当然,所谓探讨就是要动手做。试...
“现代的做法也能保持面条的弹性及口感相信可以让大家节约不少的时间及体力,这个方法就是最适合家庭的操作了。“竹升面”是用传统的方法搓面、和面,是用“竹升”(大茅竹竿)压打出来的面条、云吞皮的一类面食。看起来简...
食材明细主料面粉(适量)辅料酵母(适量)香油(适量)椒盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传统花卷的做法步骤1、面粉加水,酵母和成软硬适中的面团。盖上盖子发酵。2、发酵好后的面团为用手指插一个洞不回缩。3、发酵好的...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋挞皮:9个蛋黄:2个炼乳:85辅料牛奶:70低筋面粉:6细砂糖:25具体步骤1.将炼乳、牛奶、白糖搅拌均匀,加热至白糖完全融化,倒入蛋黄,搅拌均匀。2.筛入低筋面粉3....
“这个中秋跟着美食天下的导师们学做月饼,收获满满,吃着自己做的月饼很有成就感,决定以后每年中秋都自己动手做月饼!”食材明细主料低粉(110克)糖浆(80克)玉米油(30克)枧水(2克)莲蓉(100克)辅料蛋黄(8个)咸甜(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普...
“夏季甜点~可以配牛奶很好吃哦!这个可以做20个小的。”食材明细主料低筋面粉(230g)玉米淀粉(30g)小苏打(5g)泡打粉(2g)辅料玉米油(110g)融化黄油(25g)白砂糖(80g)奶粉(20g)食盐(2g)鸡蛋黄(3个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)传统桃酥的...
“逢年过节扣肉是必不可少的一道菜。这阵子猪肉挺便宜的。买了一块五花肉做扣肉。梅菜扣肉,豆腐扣肉,面筋扣肉等等都是美味,我今儿做的是天津传统的扣肉,不加辅料,大快朵颐。”食材明细主料五花肉(适量)调料葱(适量)姜(适量)大料...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟蛋挞一道广东和香港的传统小吃。一到下午三科这是大家必点也期待依旧的美食。好的蛋挞皮酥脆,吃上去能感受到不同的口感,有糕点烘焙的香气。蛋挞液也必...
“第一次上传菜谱,做得不够到位,有几样光顾操作了,忘了拍照了。呵呵。”食材明细主料粉条(九两)辅料鸡蛋(两个)韭菜(九两)配料葱(四两)姜(一两)盐(40g)味精(3g)鸡精(10g)胡椒粉(5g)植物油(三两)老抽(一两)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)传统...
“第一次做芝士蛋糕也是第一次发表菜谱,这个方子是在书店看书的时候拍下来的,抱歉忘了书名和作者了,貌似是个韩国人出的。这款做起来很简单也不易失败,我自己稍作改动加上了榴莲干打的粉变成了榴莲味的,不习惯这个味的人就...
食材明细主料中粉(105g)转化糖浆(73g)植物油(26g)枧水(1g)咸蛋黄(10个)红豆沙(200g)辅料蛋黄((涮面)1个)清水(20g)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)传统月饼的做法步骤1、以上配方为10个50g月饼的用量。转化糖浆,植物油,枧水,混合搅拌均匀...
“月饼季,灿烂之前做了蛋黄月饼,大家都说口感不错。应应景,继续折腾一把蛋黄酥。只要有足够的时间和耐心,一定能做出又香又诱人的蛋黄酥。”食材明细油皮中式面粉(200克(新良))猪油(69克)细砂糖(25克)清水(80克)油酥低粉(140克)馅料红...
食材明细主料糯米(适量)辅料棕叶(适量)云芸(适量)莲籽(少许)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)传统棕子的做法步骤1、将棕叶反复洗净,将锅中水烧开放入棕叶点15至20分钟。2、将煮过的棕叶用凉水再洗干净。3、糯米洗干净,然后浸...
“还记得小时候,每当我嗓子发炎、喉咙痛,妈妈就会给我冲一碗鸡蛋水,甜甜香香的味道,至今都难以忘怀。我当妈妈了,每当女儿上火、嗓子疼,我也会学着妈妈的做法为她做一碗热气腾腾的鸡蛋水。。。”食材明细主料鸡蛋(1个)辅料白...
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