有关豆豉腊鱼蒸香干的做法步骤的精选大全
“天气热,只想以最简单最快捷的方式来做菜,选择了蒸,蒸菜无油烟,营养成份流失少,味道滋润、鲜甜,最大程度地保持食物的原汁原味,无蒸不鲜,无蒸不香。为了味道更足,我在腊鱼放上了些香辣豆豉酱,让它又多重口感。10分钟后这菜就可...
“秋季天气干燥,吃些蒸菜好,做一道简单又美味的蒜蓉豆豉蒸五香腊鸭,配点红萝卜一起蒸,好看又健康!这道菜特别适合厨具有限的亲们,一个电饭锅搞掂,记得大学时没课就爱宅在宿舍,懒得出去吃饭,买了一个锅也只是煮粥和面吃,其实还可...
食材明细主料鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆豉(适量)酱油(适量)料酒(适量)白糖(适量)花椒粉(适量)八角(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼的做法步骤1、鲤鱼洗干净,困水,鱼身上划开,用料酒或白酒腌10分钟~15分钟2、把葱...
食材明细主料鱼干(两条)豆豉(适量)辅料生姜(若干)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆豉鱼干的做法步骤1、两条鱼干用温水洗一遍2、切成小块3、下油锅,炸姜片,然后把鱼干放进去煎4、煎到两面稍微金黄色5、准备豆豉6、豆豉洗净...
食材明细主料腊肉(适量)鱼干(适量)辅料辣椒酱(适量)豆豉(适量)大蒜(适量)姜(适量)调料盐(适量)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肉蒸鱼干的做法步骤1、鱼干泡水一晚。2、腊肉泡水。3、煮15分钟取出。4、码盘。5、切片。6、放入姜...
“做为海边人家的餐桌,海鲜永远是春晚美食的主角,特别是鱼类,更是餐桌上的重头戏。胶东地区海边人吃鱼无非是二种情况,新鲜的鱼进行清蒸或酱焖、红烧;不太新鲜的鱼就用海水或海盐腌制后再晒成咸鱼干,这二种是最大众的烹饪处...
“20元买了一条这种鱼,一家人吃了两天四顿,顿顿不重样,好吃到不再想吃其他鱼!这个食材不仅便宜,而且祖国北至黑龙江、南至海南岛,都可以买到,由于利润太薄,一些市中心的小型菜市场可能没有,但是大型菜市场一定有售。鲢鱼是价格...
“又逢一年中秋节,最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上,不能少的食物,肉,鱼,都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼,不同于其他鱼的做法,这道鱼是经过高温油炸后,酥脆的外皮包裹了软嫩的鱼肉,双重口...
食材明细主料黑草鱼鱼腩(500g)辅料豆豉(适量)生姜(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸鱼腩的做法步骤1、生姜切丝,豆鼓切碎备用。2、黑草鱼鱼腩洗净沥干水。3、放入豆鼓,生姜丝,盐,鸡...
“蒸鱼可以说很简单也可以说很难,处理不好腥味就会太重,一条鱼新不新鲜“蒸”是最好的做法,蒸鱼操作简单快,还是一道健康的食谱哦”食材明细主料福寿鱼(一条)生姜(适量)料酒(适量)辅料豆豉(适量)蒸鱼豉油(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)十分钟...
“最爱所有腊制品,闻到香味就流口水啊😊。”食材明细主料腊鸭腿(1个)辅料植物油(10g)盐(少许)豆豉(3g)辣椒粉(3g)生抽(1勺)老抽(少许)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊鸭腿的做法步骤1、腊味飘香。2、食材准备好。3、鸭...
“粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴。”食材明细主料腊草鱼(3块)辅料豆豉(10g)辣椒(5g)调料植物油(10g)老抽(少许)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆豉辣椒蒸腊草鱼的做法步骤1、冬至熏的腊鱼,香喷...
食材明细主料豆豉(1汤匙)腊肉(100克)豆干(160克)青红椒(6个)辅料生抽(1汤匙)盐(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香腊肉豆干炒青椒的做法步骤1、陕南豆干,内装两块,只需用一块就够2、将所用配料切条3、豆豉备用4、锅内少许...
“豆豉中含有很高的尿激酶,尿激酶具有溶解血栓的作用;豆豉中含有多种营养素,可以改善胃肠道”食材明细主料豆豉(适量)咸鱼(适量)辅料料酒(1勺)生抽(1勺)糖(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆豉蒸咸鱼的做法步骤1、准备好材...
食材明细主料腐竹(适量)腊肉(适量)豆豉(适量)辅料蒜末(适量)青小米辣(适量)生抽(适量)红小米辣(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豉香腊肉蒸腐竹的做法步骤1、腐竹提前泡发。2、切成稍微长一点的段。3、腊肉切片。4、腐竹摆在...
“今天这样买了这么大的一条黑鱼回家,真的还是头一回!回家先把2块鱼片取下,发现剩下的鱼骨上还有一层鱼肉,本来想着鱼头、鱼尾加鱼骨一起炖汤,可是分量太多了,根本吃不掉!所以我决定就鱼头、鱼尾用来炖汤,其他的鱼骨用豆豉蒸...
“粤菜里,海鲜虽然是主角,不过,由于河流贯穿,山塘丰富,所以,河鲜也非常的肥美。河鲜在粤菜里也占了相当大的比重,比如河虾、河蟹、河鱼、河蚌等等。西江里的一种鲶鱼,我们叫西江钳鱼,长的灰黑,麽样不怎么样,不过,味道鲜甜,肥美可口...
“对于喜欢吃鱼的人来说,鱼怎么做都喜欢吃,每年冬天到了腌腊鱼的时候,我都会腌上几条草鱼,风干几日后,剁成块放入冰箱冷冻室里储存起来,想吃的时候拿出一些洗净,泡上半个小时,或是煎着吃,或是和豆豉蒸着吃,要不就是搭上点配菜烧...
“豆豉作为家常调味品,适合烹饪鱼肉时解腥调味。鲈鱼的鲜美又怎么可以错过和豆豉的绝佳搭配呢?鲈鱼与豆豉的搭配,不但能很好的显现出主料鲈鱼的鲜美,更能凸显出辅料:略带酱香、酯香的独特浓香风味。蒸的时间长了,鱼肉松散,时...
做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤...
“平时蒸鱼都是用蒸鱼豉油做辅料,这次改成用老干妈豆豉来蒸鱼,带有点微微的辣,别有一番滋味。”食材明细主料活鲈鱼(1条)姜丝(10克)葱(1颗)料酒(1勺)老干妈豆豉(2大匙)生抽(2小匙)辅料盐(适量)香油(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
食材明细主料狭鳕鱼(1块)辅料葱绿(2根)姜(适量)黑豆豉(1匙)调料料酒(2勺)蒸鱼豉油(1勺)白糖(适量)黑胡椒(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆豉蒸鳕鱼的做法步骤1、将鳕鱼解冻。2、把多余的水擦干放盘中。3、淋料酒、蒸鱼豉油,撒...
“我们这的人喜欢叫它们豆岐,豆豉是以大豆或黄豆为主要原料,利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用,分解大豆蛋白质,达到一定程度时,加盐、加酒、干燥等方法,抑制酶的活力,延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑...
“丁香鱼干具有生津开胃、清热止泻等功效。丁香鱼干味咸性温,有生津开胃、清热止泻的功效。富含蛋白质、大量的丁烯酸和二碳五烯酸,这两种不饱和脂肪酸对人体预防和治疗心血管循环系统的疾病具有特殊的疗效。丁香鱼干中...
“没想到这样简单的搭配,味道居然很不错,豉香浓郁,鲜咸味厚,还有微微的辣味!”食材明细主料素鸡豆干(300克)辅料美人椒(100克)蒜(3瓣)豆豉(50克)味精(少许)糖(少许)料酒(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉香豆干的做法步骤1、主要...
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