有关凉拌面疙瘩的精选大全
“超级懒人的面食做法,加点醋,加点蚝油,加点剁椒,有点酸有点咸,拌一拌,很开胃,而且好嚼好消化,老人孩子特别合适。”食材明细主料面粉(120克)水(适量)辅料葱花(适量)剁椒(适量)调料盐(1克)生抽(1汤匙)蚝油(1汤匙)醋(1汤匙)芝麻油(1汤匙)凉白开(3...
“文文妈从莫斯科买了四川的疙瘩头咸菜,出去溜达的空,文文都切块仍到保鲜盒里,准备吃,结果齁到了,哈哈,于是乎,我按着记忆中的味道,凉拌了这个疙瘩头,时间挺快,所以咸味还是挺大的。如果想吃淡口味的可以泡几个小时。味道更佳,在...
“今天爱吃面食的朋友来家里玩,搜了青菜肉圆出来做了个面疙瘩吃吃,香香的很好吃哦,不信你试试!”食材明细主料面粉(适量)青菜(适量)鸡蛋(2个)肉圆(6个)辅料盐(适量)香油(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面疙瘩汤的做法步骤1、...
食材明细主料面粉(200g)辅料胡萝卜丁(适量)黄瓜丁(适量)肉丁(适量)盐(5g)生抽(2勺)鸡精(5g)葱末(适量)姜末(适量)食用油(适量)咸香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炒面疙瘩的做法步骤1、面粉放入容器中加一个鸡蛋。2、加凉水。3、和成面团醒...
“中午我们吃酸辣土豆丝,可是宝宝不可以吃酸辣的,怎么办呢?那就为他做顿简单又好消化的面疙瘩吧😄”食材明细主料面粉(适量)大葱(适量)西红柿(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)南德(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面疙瘩...
边搅拌边加水。在家做面的时候常常会起小疙瘩,可以一边加面一边搅拌,这样就不会起小疙瘩,但是一定要记住少量多次加入,最好就是加温水,不要加冷水,还可以在面中加入少量蛋清,加入蛋清后可以起到润滑的作用,这些都是很好的办法...
食材明细主料咸疙瘩(两个)辅料大蒜(适量)红椒(2个)小葱(适量)配料白糖(适量)生抽(适量)红油(适量)橄榄油(适量)黑芝麻(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌芥菜疙瘩丝的做法步骤1、做这道菜的材料。2、把咸疙瘩切成细丝。3、用清水...
“这是给外婆做的晚饭!外公还是没能熬过去!本以为至少能熬到过年!从他住院检查出事肺癌到治疗到死亡!总共才一个月多两天!实在是太快了!我们都一点准备都没有!最难过的是外婆!之前外公外婆一起住!所有的事情都是外公在管理!我外...
“小時候愛吃媽媽做的面魚兒,是把面粉調成稍干的糊狀用筷子刮小條入鍋煮,所以我在做的面疙瘩時故意把面粉攪大團一點,吃起來有點回想起小時候吃媽媽做的面魚兒的感覺。烹饪时加入西红柿和鸡蛋,营养更全面,颜色也金黄好看,味...
“说是汤面不如说是大疙瘩面”食材明细主料面粉(适量)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)醋(适量)味达美酱油(适量)香菜(适量)白菜叶(适量)其他(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)疙瘩汤面的做法步骤1、准备面粉,鸡蛋,裱花袋2、加适量水,一个方向搅拌,不...
食材明细主料面粉(200克)鸡蛋(2个(鸡蛋液80克左右))凉水(160克)辅料葱(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)疙瘩面的做法步骤1、面粉,鸡蛋和一点点盐放入大碗中。2、加入凉水,...
“爽口酸甜麻辣”食材明细主料疙瘩(2个)辅料胡萝卜(半根)葱段(适量)红辣椒(适量)盐(适量)蒜(适量)芝麻(适量)香菜(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)糖(适量)醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌疙瘩的做法步骤1、腌制疙瘩2、切丝...
“德式面疙瘩(Schupfnudel):就是将熟土豆制成泥,加入鸡蛋,面粉,盐和白胡椒粉揉和成面团,再制成大小一样的、两头尖中间粗的面团,放入沸水中煮熟的面疙瘩,这种面疙瘩在德国巴伐利亚地区非常常见,深受德国人们喜爱。”食材明细...
在和面加水的时候要边倒水边搅拌,并且水要缓慢加入,这样做出来的面疙瘩才会又细又小。若是觉得面疙瘩太大,还可以有用刀将其剁碎,这样也可以达到使面疙瘩变小的目的。煮面疙瘩的时候也不要煮的过久,若是时间过长,也会使其变...
冷水。若是热水的话会粘牙,做面疙瘩的时候也千万不要直接把面粉倒进水中,否则煮面疙瘩的时候会发现面粉融化不完全。制作的时候可以用手蘸着水滴在面粉上,快速搅拌面粉,这样会形成大小均匀的面疙瘩,而不会形成外边是面疙瘩...
“疙瘩拌汤算是“河南风味”了,老妈老家河南人,经常和“拌汤”其实关于“拌汤”是北方尤其是中原地区的叫法,其实就是用面煮的粥。陕西人的做法和河南人略有不同,一般陕西人做拌汤不洗面筋,而河南人洗面筋。今天就看老妈做...
食材明细主料面粉(适量)辅料青菜(适量)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)面疙瘩的做法步骤1、青菜在油里炒一下,加入多一点的水。2、面粉搅拌成稍浓稠一点的面糊。3、水开后用勺子舀一勺放进去,煮熟放调...
“面疙瘩是在北方尤其是河南一带很普及的一种面食。在面盆里将面粉兑水和成面块后,加水继续和,使面块变软,放置30分钟左右。锅内炒菜后加水煮沸,再将已经很有粘性的面块一点一点揪入沸腾的汤中。做好的面疙瘩面筋道,汤香浓...
“荞面属于粗粮。产量低、较珍贵。对“三高”者有利、有美容养颜等的功效。新荞面更香。Q儿时的记忆美食。”食材明细主料荞麦面(500g)白面(200g)辅料韭菜(250g)醋(200ml)豆腐(250g)红辣椒(100g)苏打(5g)葱花(50g)酸辣(口味)煮(工艺)半小...
“陕西的面做法很多,也都很好吃,疙瘩面是陕西三原的一种吃法,也叫“一面三吃”因为吃时要重复几次用筷子加面条,陕西人将这个加面条的过程叫“挑面”据说这挑面寓意深刻,过年了我们也图个好彩头,“一挑金银财宝,二祧好运彩头...
面粉要用开水慢慢放在里面搅,水不能多,面疙瘩调的太浓了就搅不开,注意要把面粉弄的一块一块的,怎么弄最重要了,慢慢少量滴水,边用筷子搅碎屑做好了。水一定要烧开冒大泡,这样不会黏连,疙瘩放到水里要不停搅拌,防止粘锅,这样就好...
“开胃下饭小咸菜”食材明细主料咸菜疙瘩(半个)香菜(1颗)大蒜(1瓣)辅料油辣子(1小匙)糖(1小匙)香油(少许)花椒油(少许)辣椒红油(2小匙)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌咸菜疙瘩的做法步骤1、咸菜疙瘩洗净表面2、切丝,如果特别咸就...
食材明细主料面粉(适量)辅料黑木耳(适量)油菜(适量)鸡蛋(适量)肉(适量)胡萝卜(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)面疙瘩片的做法步骤1、准备材料。2、面粉加水和成面团,放一处醒二十分钟。3、处理材料。4、锅下油,把鸡蛋炒熟。...
“这只是一道相当简单的凉拌菜,所以,没什么好说的。哈哈。”食材明细主料疙瘩菜(适量)辅料盐(适量)醋(适量)糖(适量)花椒油(适量)辣椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌疙瘩菜的做法步骤1、一个疙瘩菜,我们有时候也称它...
“记得小时候,妈妈有时会把胡萝卜煮熟凉拌吃或者炒着吃,试着做了一下,有种小时候的味道,口感酸酸甜甜的。”食材明细主料胡萝卜(一根)辅料醋(适量)生抽(适量)芝麻香油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌胡萝卜疙瘩的做法...
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