有关红曲的精选大全
食材明细主料鸡蛋(5个)红曲粉(5克)面粉(95克)红糖(30克)玉米油(30克)酸奶(一盒)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶红曲戚风蛋糕的做法步骤1、准备材料备用!2、蛋黄部分加入玉米油。3、蛋白入无油无水盆里。4、蛋黄部...
“纹路清晰可见,口感细腻润滑,早餐来一份,不错!”食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(30克)玉米油(30克)牛奶(50克)红曲粉(8克)低粉(90克)酸奶(适量)辅料醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲纹理戚风蛋糕的做法步骤1、准备一个无油无水...
“不管是做蛋糕还是面包,总是喜欢变着花样来,但不知道大家发现没有,最受欢迎的蛋糕一般都是最基础的,那些特别花哨的蛋糕其实也就是吃个一两次吧,大部分的时候还是觉得这种基础的戚风更美味。既然喜欢基础款蛋糕,又想有点不...
“依稀记得,曾经做过葡萄干版。那时候,按照孟老师的配方取量红曲粉,做出的面包红得深沉。后来琢磨,配方中的红曲或许并不是红曲粉,而是前面食材说明中的红曲酱。如今制作蔓越莓版,谨记此训,只用1/8小勺红曲粉,面团颜色浅了许...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料隔夜剩米饭:2碗鸡蛋:1只红曲酱香肉(叉烧肉/腊肉):1块水发香菇:2朵速冻青豆:适量盐:适量料酒:适量白胡椒粉:适量小香葱:2根辅料具体步骤1.小香葱碎,香菇、红曲酱...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:270低筋面粉:30辅料白砂糖:40全蛋液:35玉米油:10奶油:100盐:3奶粉:15牛奶:100酵母:3具体步骤1.将材料准备好,这是450克吐司的用量。2.所有的液体先...
“夏天做面包的好处之一就是,面团发酵的快。这几天温度都保持在37、38度,感觉自己撒一把葱花就可以出锅了(⊙o⊙)…这么热的天气,就想吃点儿简单清淡的,那就正好来一个大吐司吧~o(=∩ω∩=)m”食材明细主料红曲粉(2g)高筋面...
准备时间:10分钟    烹饪时间:50分钟小时候超市售卖一种零食,叫做:乐芙球,口感优异,吃起来久久停不下来的回味,包装也很秀气,价格也不贵,价格记得是3块多。这道红曲酥皮泡芙,听起来就很好吃的样...
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时红曲漩涡吐司是高筋面粉,牛奶做成的一款美食,是加入了十多种辅料制作而成的美食,口感非常的好,所以吃起来对身体健康有好处,非常不错的一款吐司,这款吐司营...
准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟红曲豆沙这道美食可谓老少皆宜,不仅制作简单而且味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为中筋面粉、糖粉、豆沙。中筋面粉采用新鲜的小麦精心制作而成,所...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟鲜花红曲鸡蛋饼干是一道甜点,适合很多场合,饭后甜点啊,下午茶甜点啊,休闲食品啊之类等等,我觉得鲜花鸡蛋饼非常有营养,不仅有鲜花清香的味道,还有鸡蛋的营养...
“甜酒酿特别爱吃,隔三差五就要做一次,偶然看到红麴米酒,一下子不能自拔,怎么地也得试试,我做的就简化了,直接用红曲粉颜色没有想象中的通红,这个颜色我也能接受”食材明细主料糯米(1.5斤)辅料酒曲(一小袋)凉开水(适量)红曲粉(1/2勺...
准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时蛋糕一直都是人们不会感到厌烦的美味,不管是小巧可爱的小蛋糕,还是水果缤纷的大蛋糕,都会很受人们,尤其是小孩子的欢迎。这道电饭煲红曲蛋糕则是适合妈妈...
“红曲是红曲霉素生粳米上生成的红曲米,颜色靓丽,不仅是一种天然色素,还可以活血化瘀、健脾消食。用红曲做蛋糕卷,自制的苹果酱夹馅,好看又好吃!”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋粉(50克)红曲粉(8克)牛奶(40克)白糖(40克)玉米油(40克)辅料苹...
准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时红曲酥,顾名思义表皮是红色的酥皮饼,其实味道和我爱最的莲蓉月饼特别的像,咬下去真的是各种甜,但是真的很好吃,特别喜欢吃中心的咸鸭蛋黄,因为中心的咸鸭蛋...
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟红曲酥是一道很美味的小吃,主要是用面粉和一些辅料一起做出来的,吃起来脆脆的,特别适合当零食吃,而且味道特别好,我做出来的是豆沙馅儿的,吃起来香甜香甜的...
“豆沙甜味伴随左右萦绕心头,层层酥皮,好吃停不下来”食材明细主料中筋面粉(160g)低筋面粉(125g)豆沙馅(165g)红曲粉(5g)辅料糖粉(20g)猪油(120g)水(65g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红曲酥的做法步骤1、油皮材料中的面粉加白糖...
“红曲粉具有降血压、降血脂的作用,所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇;红曲米外皮呈紫红色,内心红色,微有酸味,味淡,它对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲米与化学合成红色素相比,具有无毒、安全的优点,而且还...
食材明细主料高粉(227克)红曲粉(6克)汤种预拌粉(20克)鸡蛋(30克)白糖(20克)盐(3克)干酵母(4克)水(90克)黄油(16克)辅料蛋液(少量)杏仁片(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲吐司的做法步骤1、后油法将材料全部混合揉至完全阶段。2...
“红曲即是一种地道药材,又是一味绝美食材,药食两用,应用领域非常广阔。主要功效:调节血脂、降低胆固醇、降血压、降血糖;预防心脑血管疾病。改善中风后遗症;治疗脂肪肝、酒精肝、预防治疗骨质疏松、促进骨折修复;健脾...
准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料蛋糕胚:蛋黄:60慕斯液:吉利丁片:15橙子:3个淡奶油:300酸奶:300糖:50鱼胶粉:30辅料具体步骤1.蛋黄加糖30克;2.加入香草精;3.用打蛋器搅拌均匀;4.加入色拉油;5.加入...
“中秋佳节,花好月圆,就拿这玫瑰为即将到来的团圆节应应景吧。”食材明细主料面粉(500克)水(250克)红曲粉(5克)酵母粉(5克)糖(1勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红曲玫瑰花馒头的做法步骤1、将原料全部混合,揉成光滑的面团。盖...
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料猪后臀尖肉:500红曲粉:30盐:适量生抽:2大勺料酒:半碗白胡椒粉:4香叶:2片姜:8片糖:30辅料具体步骤1.将除红曲粉外的所有材料放入容器中,用手揉3-5min猪肉,使...
食材明细主料黄油(150克)低粉(230克)鸡蛋(一个)红曲粉(3克)辅料糖粉(20克)盐(2克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红曲梅花饼干的做法步骤1、糖粉与软化的黄油混合。2、打入一个鸡蛋搅拌至无颗粒状态。3、低粉倒入与黄油混合,拌...
准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟红曲焖红烧肉听着就感觉是一道很鲜艳的菜,定睛一看果然是红彤彤的菜色。里面的红曲米和红烧肉经过烧制和酱油调色,显得十分好看。吃这道美味的红曲焖红...
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