有关麻香凤爪怎么做的精选大全
“花椒的麻,肉蔻的香,酱汁的融合,使这道麻香凤爪的味道格外鲜美。”食材明细主料鸡爪(16只)辅料葱段(适量)姜段(适量)肉蔻(1个)干辣椒(2个)桂皮(1小块)大蒜(2瓣)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)花椒(10粒)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)麻香...
“追剧零食成本不到10块钱。自己做健康卫生。”食材明细主料鸡爪(5个)姜片(2个)蒜(2个)泡椒(6个)辅料小米辣(6个)调料酱油(2勺)香醋(2勺)香油(半勺)耗油(1勺)盐(1勺)白糖(1勺)柠檬汁(1勺)中辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)柠香凤爪的做法步骤1...
“很多人喜欢用老卤,自己卤过几次,经过多次反复使用的卤汁比起新卤来,胜的何止一筹,不仅味道更醇,更多了几分香料久经熬煮过后的透彻,所以很多卤汁都可以保存下来。但是不常做饭的新手,肯定是没有老卤汁,就家里有的基本香料每...
“鸡爪脂肪含量低,含有丰富的胶原蛋白,具有美容的功效。同时口感q弹有嚼劲,麻香可口,辣得人欲罢不能!当真是吃货的最爱。”食材明细主料鸡爪(适量)辅料糖(少量)姜(1个)蒜(6个)料酒(2勺)桂皮(1片)香叶(4片)八角(3个)花椒(少量)老抽(2勺)红99火锅...
“马上就要中秋节了,友友们一般都会做些什么好吃的呢。每到过年过节,我爸喜欢和姐夫喝上一杯,我就给他们做个香辣凤爪吧,提前一天晚上弄好,腌一晚上,第二天再吃,香辣酸辣中带有一点麻,好吃,很下酒呢。本来是想做无骨凤爪的,结果...
“夏天到了,人总是容易没有食欲,也容易困乏,自然抵抗能力也容易下降,这不,我今天一起来两只眼睛的上眼皮肿的和包子一样我说难怪眼睛那么沉一天没有出门,在家做菜写菜谱了就很多人夏天吃鸡爪容易腻,这个凉拌的就是不二的选择...
食材明细主料凤爪(适量)茶(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)小辣椒(适量)配料盐(适量)料酒(适量)白糖(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)老抽(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茶香凤爪的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,小辣椒。3、将...
食材明细主料凤爪(适量)干辣椒(适量)料酒(适量)大蒜(适量)生姜(适量)糖(适量)生抽(适量)老抽(适量)蚝油(适量)植物油(适量)花椒面(适量)麻辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣凤爪的做法步骤1、凤爪减去趾甲洗净,干辣椒洗净切粒,生姜洗净切末,...
食材明细主料鸡爪(6个)辅料十三香(适量)料酒(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)五香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)五香凤爪的做法步骤1、鸡爪洗净,切去指甲2、冷水下锅,加入姜,料酒,大火转中火煮大概12分钟左右3、过凉水,水龙头底下多冲几...
食材明细主料鸡瓜(1000g)辅料酒糟(800g)精盐(适量)咸香(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)特香凤爪的做法步骤1、将鸡瓜清洗干净,用盐水淹制2小时。2、再用高压锅烧出气,关中小大再烧八分钟。3、将鸡瓜拿出,凉一小时。4、将适量的精...
食材明细主料鸡爪(1000g)辅料香糟卤(2瓶)姜(4片)料酒(5匙)糟香(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)糟香凤爪的做法步骤1、准备糟卤。2、鸡爪放入冷水浸泡2-3个小时去除血水。3、鸡爪剪去指甲。4、鸡爪斜刀切对开。5、锅里加冷水,鸡爪...
“酱香的卤味配上小啤酒享受噢”食材明细主料凤爪(适量)鸡脖子(适量)辅料大料(适量)大葱(适量)香叶(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料酱油(适量)白糖(适量)盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酱香凤爪的做法步骤1、买回来的凤爪去指甲...
食材明细主料脱骨凤爪(500g)蒜(10g)香菜(10g)辅料糖(1勺)盐(1匙)味精(0.2匙)麻油(1匙)辣椒油(1匙)蒜蓉辣椒酱(1勺)醋(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣脱骨凤爪的做法步骤1、将处理好的凤爪洗净放入开水中焯水去除杂质和油脂2、...
“凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一...
“爱啃鸡爪,关乎一份闲适的心境,更喜欢胶原蛋白对味蕾和皮肤的犒赏。今天分享香辣凤爪。”食材明细主料鲜鸡爪(500g)辅料姜(1块)蒜(5颗)葱(1颗)调料生抽(2ml)食盐(半勺)花椒油(1ml)老干妈(1勺)料酒(3ml)麻辣(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)...
“最近这道网红菜深受宅男宅女们喜欢,它是在“泡椒凤爪”的基础上创新的口味,口感新颖,口味独特!”食材明细主料鸡爪(600克)柠檬(2个)小青椒(5个)小红椒(10个)青菜(2棵)辅料生抽(适量)盐(适量)米醋(适量)白糖(适量)白酒(适量)料酒(适量)中辣(口味...
“不知道从什么时候起,人们开始用“凤”来指代“鸡”,还别说,听上去更高级了。我不太爱啃鸡爪,但女儿喜欢。为了我的宝贝,学会了做各种鸡爪——不,是凤爪!今天这道凤爪是做法最简单的,煮熟后用香糟卤浸泡就行。哎,是不是有点眼...
食材明细主料鸡爪(500g)青椒(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)大料(适量)配料盐(适量)郫县豆瓣(适量)中辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)香辣凤爪的做法步骤1、1.锅里倒油,凉油里放入干辣椒,花椒,大料慢慢炒出香味。2、2.加入郫县豆瓣翻...
“在2013年的一次穷游,在四川偶遇了麻辣凤爪,于是自学成才”食材明细主料凤爪(适量)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)土豆粉(适量)生姜(适量)青辣椒(适量)麻辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻辣凤爪的做法步骤1、少许油,放入干辣椒生姜,鸡...
“最近,随着猪肉涨价,这鸡爪儿也涨价了。从前,都是从卤肉店买来吃。现在,只好买生的自己来卤。所以,就想多讨一些方子,不同的比较。把好的方子留下来。”食材明细主料凤爪(25个)辅料食用油(2勺)食用盐(半勺)绍兴黄酒(1勺)生抽(1勺)老...
“强烈推荐啊。真的好吃到停不下来啊。”食材明细主料凤爪(8个)青红椒碎(少许)辅料姜(少许)生抽(3勺)番茄酱(1大勺)豆豉(5g)草果(1个)八角(2个)花椒(1小撮)蒜(少许)冰糖(10g)老抽(半勺)香叶(3片)蚝油(2勺)水淀粉(少许)茴香(1小撮)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时...
“卤香凤爪,在那个物资匮乏的年代里,是不可多得的美食,记得小时候过年的时候才能吃上。大学毕业后,会很想念妈妈做的各式卤味,我会打电话找妈妈偷师,慢慢地我也能做出妈妈的味道了,当我想家的时候,卤上一盘凤爪,追个连续剧,日子...
食材明细主料鸡爪(500g)辅料桂皮(一小块)油(适量)盐(少量)八角(一个)香叶(三片)酱油(适量)白糖(三大勺)酱香(口味)酱(工艺)半小时(耗时)简单(难度)五香凤爪的做法步骤1、把鸡爪洗好焯水2、焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油...
“做凤爪有很多种烹调方法和味道,最为经典的是广东人茶楼的蒸豉油凤爪和白云凤爪,前些时候学会了鱼香肉丝,今天就用鱼香的烹调方法来折腾凤爪了,越想越垂涎欲滴。”食材明细主料凤爪(1-1.5磅)辅料干辣椒(2-3条)碗汁蒜头(4-5粒)...
“跟着美食天下的大神学习柠香凤爪,很好吃,很好看,柠檬味恰到好处,应该算是成功了。”食材明细主料凤爪(750g)辅料柠檬(1个半)香菜(2根)香葱(1根)蒜(4个)小红米椒(2个)青米椒(1个)生姜(5片)生抽(50ml)米醋(20ml)料酒(3勺)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗...
热门标签
-
自创猫仔粥
茄泥酱怎么做
绿叶樱桃意面
馒头大象拼盘
小素鸡杂烧的做法
梦幻星球乳酪慕斯的做法
蒜香炒鱼片怎么做好吃
咖喱油煮毛蟹的做法
茶树菇香芹滑里脊的做法
酱香焖鸭掌怎么做
秋葵豆腐大酱汤的做法步骤
海鲜酸辣汤的最正宗做法
美味藕盒藕夹怎么做好吃
猪肉玉米馅饺子的做法步骤
麦片早餐饼干
紫薯米糊的做法步骤
三文鱼茄汁蛋包饭的家常做法
蒜香鸭胗怎么做好吃
笋干菜炒四季豆的做法步骤
中国南瓜
洋葱杏鲍菇炒肉片的家常做法
整颗
香梨黄瓜汁怎么做
提子吐司怎么做好吃
辣味青口的做法
蘸汁清蒸蟹的做法
雙冬清燥飲
香辣莲藕丁的家常做法
酥皮奶油蘑菇浓汤
小朋友爱的寿司卷
微波炉版蒜蓉烤牡蛎的最正宗做法
邮亭鲫鱼的最正宗做法
紫苏焖红脸番鸭的做法
炒肝儿的做法
烩双圆怎么做
可乐鹅