有关剁椒炖海皇鱼怎么做的精选大全
食材明细主料海皇鱼(适量)辅料剁椒(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)油(适量)配料醋(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)剁椒炖海皇鱼的做法步骤1、材料:海皇鱼、剁椒、葱姜蒜。2、把鱼洗净...
“海鲈鱼具有补肝肾、健脾胃、化痰止咳,对肝肾不足的人有很好的补益作用,还可以治胎动不安、产后少乳等症。准妈妈和产后妇女吃鲈鱼,既可补身,又不会造成营养过剩而导致肥胖。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品,鲈鱼多...
“剁椒鱼头!每次只有下馆子才能吃到的美味,今儿我也做一回,家庭简版的剁椒鱼头!因本人不怎么能吃辣,所以没放泡椒,喜欢辣的亲们,可以自由掌握哟!”食材明细主料鱼头(1个)红辣椒(1个)青辣椒(1个)大蒜(3个)辅料料酒(2匙)盐(适量)花生油(适量)...
“最近特别喜欢吃剁椒,啥菜都拿剁椒来配,凉拌热炒清蒸,都很美的。这个海带丝是早些时间买的,一直没有吃,最近有意调整了一下吃饭的习惯,每天都做一个汤,煮汤的时候顺便蒸一个菜,再随便炒一个或者拌一个,方便省事儿吃的也比较均...
“【炖】炖和烧相似,炖的汤汁比较多,讲究原汁原味。深色的先调味,浅色的(比如清炖)后调味。先用小料(葱姜蒜)炝锅,然后冲入汤或水。烧开后下主料,大火烧开,小火慢炖。【清炖】的最大特点:色浅清淡今天做的【清炖海皇鱼】稍做了一...
食材明细主料草鱼(2.5斤)自制剁椒(适量)辅料盐(15g)生抽酱油(100g)姜(4-5片)大葱(4-5段)油(200g)麻辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒鱼的做法步骤1、鲜草鱼去内脏血污,对半剖开摆盘,鱼身下放入姜葱。两侧鱼身划刀,以便入味2、自制剁...
“剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。此菜色泽红亮、味浓、肉质细嫩。鱼头糯软,肥而不腻,咸鲜微辣。”食材明细主料鱼头(适量)辅料盐(适量)湖南剁椒(适量)姜(适量)蒜(适量...
食材明细主料带鱼(200g)剁椒酱(35g)料酒(10g)辅料盐(1g)中辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒蒸带鱼的做法步骤1、带鱼解冻,加入料酒和盐,腌制20分钟左右;2、腌好的带鱼,整齐码放,表面上加剁椒酱;3、打开美的电饭煲,放入电饭煲的蒸...
“剁椒鱼头湘菜中算是比较有名的,一般用淡水鱼头为主料.我的这个剁椒鱼头用的却是海鱼,因为海边人家海鱼比较常见,我便将这有名的湘菜剁椒鱼头改良为海鱼___鸦片鱼头作主料.鸦片鱼头肉多且鲜嫩,鱼骨软香,可用牙咬碎鱼...
食材明细主料草鱼块(适量)辅料剁椒(适量)盐(适量)酱油(适量)醋(适量)生姜(适量)蒜(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)剁椒炖草鱼块的做法步骤1、鱼块清洗干净,刮去腹部的黑膜。2、准备生姜碎和蒜粒。3、锅中放油烧热,放入鱼块。4...
食材明细主料鱼(1000g)剁椒(250g)辅料生抽(2勺)老抽(2勺)盐(适量)料酒(2勺)陈醋(少许)葱(2颗)大蒜头(3颗)生姜(1颗)香菜(2颗)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒炖鱼的做法步骤1、鱼2斤,鱼是钓的罗菲小白条2、锅内放油,加入盐大火烧热3、把...
“酸辣蒜鲜,软糯滑润。”食材明细主料海鲜菇(1袋)大蒜(1//2头)辅料菜籽油(2茶匙)剁椒酱(2茶匙)蒸鱼豉油(1茶匙)酸辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒海鲜菇的做法步骤1、袋装海鲜菇;2、剪去菇蒂;3、淘洗后浸泡十分钟左右;4、将海鲜...
食材明细主料草鱼头(适量)红椒(适量)大蒜(适量)姜片(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒鱼头的做法步骤1、鱼头一个用盐白胡椒白糖和料酒腌制一会2、红辣椒洗净切条3、...
食材明细主料排骨(适量)剁椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)花椒(适量)调料盐(适量)油(适量)红酒(适量)料酒(适量)酱油(适量)老抽(适量)五香粉(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)剁椒炖排骨的做法步骤1、排骨浸泡出血水洗净备用。2、葱和姜洗...
“今来一款:剁椒炖牛肉,口感浓郁,美味下饭。家常做法,供大家参考”食材明细主料牛腩(适量)香菜(适量)红萝卜(适量)洋葱(适量)蒜(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)剁椒(适量)自制辣酱(适量)白酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)酱香(口味)炖...
“做好剁椒鱼头离不开正宗的剁椒,现在倒也方便,超市就有瓶装的剁椒出售,所以家宴的菜肴,做的像就可以,至于味道完全可以按照自己的喜欢烹制。”食材明细主料鱼头(1个)辅料剁椒(20克)油(适量)盐(适量)捞汁(适量)葱(适量)料酒(适量)醋(适量)...
“餐桌上一周至少出现两次的鱼总是会变着花样做。以前在南方没见过海鲈鱼,吃得比较多的是淡水鲈鱼。海鱼腥味比较重,一般都用大蒜,八角,辣椒,葱,姜,料酒来去除腥味,如果处理不好会很难吃。今天用榨菜和自制剁椒来蒸鱼,味道异常...
“剁椒菜系虽然不是川菜,可是由于实在是美味。小风还是从湘菜同行那里学会了。本来打算做鱼头,无奈家中蒸锅太小,只能做鲫鱼。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜)”食材明细主料鲫鱼(两条)辅料姜(适量)小葱(适量...
食材明细主料豆腐(500g)辅料泡椒小米辣(12个)泡姜(1块)泡蒜瓣(2颗)小葱(1颗)调料盐(1小勺)鸡精(1/2勺)生抽(1勺)食用油(适量)酸辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炖豆腐的做法步骤1、成品。2、所需材料。3、豆腐改小块。4、姜蒜小米辣...
食材明细主料海带(200克)剁椒(50克)辅料芝麻(10克)配料香油(10毫升)盐(1克)鸡精(2克)食醋(15毫升)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒海带丝的做法步骤1、海带洗净。2、切成细丝。3、用热水煮5分钟。4、盛出来过一下凉水。5、把...
“剁椒鱼头是一道经典的湖南菜,也是我很喜欢的一道菜,基本上去吃湘菜,都会点这道菜,吃完鱼头,就着汤汁,放入一碗面,那味道,爽,呵呵。这道菜的做法也很简单,一腌二蒸三淋油,一道好吃的剁椒鱼头就出锅了。”食材明细主料花鲢鱼头(1...
“这次的蔬菜礼盒里面还有新侬的新产品,新侬生态带鱼,这带鱼一看就很新鲜,鱼鳞颜色银白而且一点都没掉,真不错。今天做了个剁椒炖带鱼,剁椒还是入冬时自己做的,一直没怎么吃,因为他不吃辣的,所以只能趁他不在家吃饭时我才用,消...
“一条很大的草鱼,我把它分解成鱼头、鱼骨、鱼排、鱼肉、鱼尾。鱼头太大一个盘里放不下,能放下的盘子装不到锅里😆😆😆只好把鱼头彻底剁开,分放在两个盘里分层蒸,熟后再合并。”食材明细主料草鱼头(1个)料酒(15g)盐(2g)白胡椒粉...
“老公最爱吃鱼,但以前我从不做的,一是收拾鱼很是麻烦,二是我也真不会做。想吃了就出去吃,今儿的剁椒鱼头是学着做的,做好了觉得不知道哪不对劲,就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的,才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆...
“清蒸的梭子蟹一次没吃完,把剩下的用剁椒馋了,香辣入味更好吃。”食材明细主料梭子蟹(3个)辅料食用油(半匙)清水(小许)调料豆豉(小许)葱姜(适量)剁椒(1匙)食盐(小许)生抽(8g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒海蟹的做法步骤1、...
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