有关甘那许镜面蛋糕的做法步骤的精选大全
“今天做了一款甘那许蛋糕,从网上摘抄了一段有关甘那许的介绍:甘那许是法语Ganache的音译,是一种非常古老的巧克力制作工艺。把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火隔水慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可...
“ACA烘焙大赛造色情怀,看了看还差我最最喜欢的粉色,家里有草莓味纯巧克力正好做了这个巧克力慕斯淋面粉色代表着甜美、温柔和纯真;粉色代表女性,代表烂漫,粉色代表忧雅和高贵的风度,粉色代表娇柔可爱,纯纯的粉色系像女孩的...
“早就想做慕斯蛋糕了,不仅因为这款蛋糕口感细腻,而且适合炎热的夏天。以前没有鱼胶粉,但是发现用QQ糖就完全可以代替,随处都可以买到。昨天天气超热,太阳那叫一个晒,我妈走着陪我去买QQ糖和蓝莓,所以一定要报答一下O(∩_∩)...
食材明细蛋糕牛奶(60G)糖粉(45G)鸡蛋(4个)柠檬汁(4滴)低粉(90G)玉米油(45G)辅料淡奶油(300G)草莓(400G)吉利丁片(4片)柠檬汁(3滴)糖粉(50G)牛奶(20G)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)镜面草莓慕斯蛋糕的做法步骤1、将鸡蛋的蛋白、蛋黄分离。...
“蔓越莓冻鲜果,打成果泥来做个蔓越莓的慕斯,口味极酸的蔓越莓鲜果非一般人能消受,加很多糖,最终成为酸酸甜甜的蔓越莓慕斯,最简单的装饰就是加个镜面,蔓越莓的红,也足以夺人眼目。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(2片)蔓越莓果泥(12...
“小侄女生日做了个蛋糕,感觉做了蛋糕要送人儿子有点小失望,想到做了慕斯蛋糕还多点戚风蛋糕边角料,正好买了六寸的模具,就用边角料做了镜面慕斯蛋糕,因为是用边角料做的,切面的蛋糕看着没有那么整齐哦。”食材明细主料淡奶...
“镜面蛋糕这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活,表面光洁如镜,绚丽多彩,很快就走红网络,像宝石一一闪闪发光,食客们纷纷感慨:这么美,吃都是罪过!镜面蛋糕以惊艳之貌亮相蛋糕界,一经曝光...
餐饮提问:营业照步骤准备开间面包蛋糕店,现在是不是取消了卫生许可证,而是食品流通许可证,怎么个办理步骤?木子璞玉回答:准备好商品房合同,卫生员健康证,店内布局图,内部拍照,营业执照,法人股东身份证复印件,到当地市场监督管理局...
准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料蛋黄:4个盐:1牛奶:60色拉油:60细砂糖:130塔塔粉:2辅料低筋面粉:120泡打粉:3香草精:0.5蛋白:4具体步骤准备好蛋黄4个,牛奶60克,色拉油60克,细砂糖60克,盐1克,筋面...
“一直都非常喜欢甘纳许巧克力酱,可可味的杯子蛋糕配上甘纳许巧克力酱,完美!~”食材明细主料鸡蛋(3个)水饴(6克)细砂糖(110克)可可粉(20克)低筋面粉(80克)黄油(26克)牛奶(40克)辅料淡奶油(100克)苦甜巧克力(110克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
准备时间:6分钟    烹饪时间:60分钟主料抹茶戚风:适量黑巧:100淡奶油:90ml黄油:10辅料杏仁苔丽酒:10ml核桃:适量具体步骤1.戚风方子这里不赘述大家豆果里挖哈裁2个圆表面刷苔丽酒2.巧克力淋酱...
““镜面淋酱”顾名思义即是“涂抹得亮泽闪耀”之意,不仅能应用于美化甜点的作品上,还具有增强可可风味的魅力。“巧克力镜面淋酱”是其中最典型的,宛如镜子般闪闪发亮的类型。冷冻后立刻凝冻为果冻状,可以用冷藏方式保存...
“夏季做奶油蛋糕容易化得一塌糊涂。那就做清凉慕斯蛋糕。做成镜面,好像可以省不少装饰。看起来单调?加点糖珠。。。。咋一看,也算是拿得出手。。。。”食材明细主料6寸戚风蛋糕(2片)淡奶油(200克)牛奶(40克)细砂糖(30克)蓝莓果...
“蒸鸡蛋羹是件很平常的事儿,但要蒸个镜面嫩蛋羹却不是件容易的事儿,今儿就不说它的营养价值,说说注意要点。”食材明细主料土鸡蛋(3个)辅料水(大约300ml)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)镜面嫩蛋羹的做法步...
“像镜子一样有光泽的蛋糕,一直想跃跃欲试,终于如愿以偿……普普通通的巧克力慕斯,经过淋面,不仅显得高档大气,那醇香,爽滑浓郁的巧克力和可可戚风的轻盈细腻,更让你的味蕾感受不一般的享受!”食材明细可可蛋糕低筋粉(60克)玉米...
食材明细主料八寸蛋糕胚(1个)白巧克力(225克)玉米糖浆(1/2杯)炼乳(1/2杯)吉利丁粉(1/4杯)霜状白糖(450克)辅料糖(1杯)水(1/4杯(糖浆))色素(适量(黑,蓝,粉,白))食用银粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)银河镜面蛋糕的做法步骤1、提前准...
“镜面蛋糕,虽然没有下一丁半点的巧克力,可是因为有可可粉的原因,食用时巧克力味又是那么十足的纯香,此款蛋糕无论是做来送人或是当生日蛋糕一样华丽高大上。共做了两个8寸镜面蛋糕,一个有抹过奶油再来淋镜面的,另一个是没...
“人生在世,要有自尊,要坚强,以一个女王的姿态来面对生活。女王王冠蛋糕,献给所有坚强勇敢面对生活,热爱生活的美丽女性。”食材明细主料低筋面粉(110g)可可粉(15g)泡打粉(2g)盐(2g)鸡蛋(4个)白糖(120g)橄榄油(20g)甘纳许淡奶油(80g)黑巧克...
准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋黄:4个低粉:65蛋白:5个玉米油:50ml淡奶油:100辅料白砂糖(蛋黄用)(蛋白用):30可可粉:10水:50ml黄油:40朗姆酒:30裱花淡奶油:500具体步骤1.蛋黄4个打入碗中,用手动打...
“慕斯是一款非常简单美味的甜品,它无需裱花抹面没有花俏的外表同时透露出内在的一种美除了蛋糕体部分其它无需烤箱。我喜欢巧克力的味道更喜欢淋面的那种质感。作为烘焙爱好者精心配比了一款简单而美味的巧克力慕斯分...
“关于甘纳许,温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点,温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”食材明细主料六寸蛋糕(1个)淡奶油(450g)细砂糖(40g)芒果块(适量)草莓块(适量)甘纳许巧克力(20g)淡奶油(26-30g)...
说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够...
“甘纳许Ganache是一种非常古老的巧克力制作工艺,就是把半甜的巧克力与鲜奶油一起,以小火慢煮至巧克力完全溶化的状态,期间还要不断地搅动,使可可的质地尽量变得柔滑。经过繁复精细的制作过程后,完整凝聚了芳香浓郁的气息...
“前几天做了一个原味奶酪蛋糕,凉嗖嗖,滑溜溜,奶香浓郁,入口即化,全家老少都很喜欢。这么省时省事的蛋糕,不如趁热打铁我再来一个。但如果都做一个样子的,显得太单调;而太过复杂的,又不是我喜欢的。干脆给它戴个“帽子”得了。...
“当下最最流行的淋面蛋糕,然而我一次也没做过,为了ACA烘焙大赛我也赶潮一回。巧克力控的亲们决不能错过的蛋糕,真的好吃啊。大赛主题造色情怀今天的造色是咖啡色,也就是纯巧克力,蛋糕是可可味的,奶油也是可可奶油霜。所用...
热门标签
-
柠檬三彩凉拌面的最正宗做法
怎做
梅干菜水煎包的最正宗做法
黄金锤的做法步骤
咸酥花生米
汤煲
香炸芝麻巴怎么做好吃
烟熏腊肉炒花菜的家常做法
芦笋炒豆干的最正宗做法
土豆蛋蛋仔鸡块怎么做
香焖南瓜的最正宗做法
绿豆芽炒玉米粒的最正宗做法
豉椒烧丝瓜怎么做
百香果冷面怎么做好吃
麻辣猪肉脯的家常做法
汕头牛丸丝瓜汤泡饭的做法
捞汁海鲜的家常做法
菠萝咕噜鱼的家常做法
萌萌哒Kitty的做法步骤
蒜香嫩芹怎么做好吃
菠菜鱼丸疙瘩汤怎么做
西葫芦炒鱼饼怎么做好吃
烫面椒盐葱香软饼怎么做好吃
红薯黑黄豆浆怎么做好吃
西红柿火腿打卤冷面的家常做法
西永店
虾皮蒜蓉浇百叶菜的最正宗做法
南瓜西米露汤的最正宗做法
糯米凉糕的最正宗做法
黑麦果料面包
凉拌胡萝卜海带丝的做法
白酱甘蓝
酸豆角炒豆腐怎么做
蜂蜜吐司塔的做法步骤
富贵金丝虾球的做法
炝拌辣金针菇的最正宗做法