有关秘制辣酱鸭脖怎么做的精选大全
“鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水”食材明细主料鸭脖(适量)辅料干辣椒(3个)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料十三香调料(适量)料酒(适量)老抽(适量)甜面酱(适量)冰糖(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)秘制辣酱鸭脖的做法...
食材明细主料鸭(半只)辅料蚝油(4匙)姜(3片)八角(1个)酱油(4匙)冰糖(5颗)醋(2匙)陈皮(1块)党参(5)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)秘制鸭的做法步骤1、买回的鸭洗净过开水2、把所有材料和鸭放进锅里,加半碗水,小火煮十五分钟3、把鸭翻过...
食材明细主料鸭脖(620克)辅料姜片(适量)蒜(适量)调料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香辣鸭脖的做法步骤1、食材:鸭脖(已清洗剁开并焯水)、姜片、蒜(已切)、郫县豆瓣酱。...
“媳妇怀孕了,做点鸡脖子给媳妇补补,媳妇大人怀孕辛苦啊。”食材明细主料鸡脖(500克)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)豆腐乳(一块)料酒(适量)生抽(适量)郫县豆瓣(一勺)豆豉(半勺)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制焖鸡脖的做...
食材明细主料鸭脖(2根)辅料花椒(适量)干辣椒(适量)八角(1个)大葱(适量)胡椒粉(适量)豆瓣酱(适量)生姜(适量)酱油(少许)麻辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净,切块。2、准备好调料:花椒,干辣椒,八角,大葱,生姜。花椒...
“入口美妙无穷,妙不可言,肉和骨头都可吃,非常适合啃食、下酒,是难得的休闲美食;另外,周黑鸭肉性凉,配以甘草、肉桂等中药卤制后,可清肝火、去内热,预防癌症、高血压等病症,还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等,是人见人...
“一直喜欢吃绝味、周黑鸭等等的鸭脖鸭爪,之前曝光绝味细菌超标,再也不敢买,前阵子想吃了,又不敢买,托饭堂阿姨买来了冰冻鸭脖,咱自己煮吧,自己煮的吃得放心,味道绝对不比买的差,还少了一股防腐剂的味道。而且自己做的绝对省钱...
“超级好吃的下酒菜。因为喜欢做卤菜。所以会经常卤各种好吃的。我特别喜欢鸭脖和鸡爪。麻辣味吃着特别香。”食材明细主料卤鸭脖(适量)辅料姜(适量)辣椒油(适量)葱(适量)盐(适量)老抽(适量)花椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗...
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟经常去外面买周黑鸭,之前有曝光过不卫生,所以想想还是自己动手做一做吧,既可以吃的放心,又可以享受美味,还更加的实惠呢,秘制香辣鸭脖虽然做的步骤比别的菜...
食材明细主料鸭脖子(适量)辅料卤药(适量)盐(适量)酱油(适量)红糖(适量)鸡精(适量)干辣椒(适量)麻辣(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)麻辣鸭脖子的做法步骤1、鸭脖子,卤药,卤药有花椒,孜然,香叶,桂皮,八角,茴香等十多种配制而成。2、干辣椒适量...
食材明细主料酱鸭脖子(适量)大蒜(适量)青辣椒(适量)红辣椒(适量)辅料米酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒酱鸭脖子的做法步骤1、准备好食材(市场上买的鸭脖子成品)。2、配菜都切好。3、起锅烧油。4、油七成热时下辣椒...
“辣辣辣!!!妈妈的秘制辣椒酱~”食材明细主料指天椒(250g)姜(50g)蒜米(15颗)辅料盐(5-10g)料酒(100ml)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)秘制辣椒酱的做法步骤1、辣椒切末2、姜切末3、蒜米切末4、切好的三样放入一个盆中,放盐,白酒,混合...
食材明细主料鸭脖子(数个)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)配料卤汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)超辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)超辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖数个用清水冲冼干净,锅内放入清水烧开,放两片姜片,下入冼好的鸭脖再次煮开捞出,...
食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(适量)配料甜面酱(适量)柱侯酱(适量)蚝油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制酱香鸭的做法步骤1、鸭子洗净,锅烧开水,加一点料酒,鸭子过水去血腥2、鸭子晾干一下,锅里放少量油,加入拍烂的姜,炒香...
“平时比较喜欢吃鸭脖但是觉得外面卖的不卫生,自己在家也可以做出和外面一样的味道。而且健康又实惠!”食材明细主料鸭脖(四根)辅料八角(三个)桂皮(一段)大葱(一根)辣椒(一大把)胡椒粉(一茶匙)料酒(三茶匙)盐(一茶匙)姜(六片)花椒(20粒)老抽...
“鸭脖高蛋白,低脂肪,具有益气补虚、降血脂、益气养血、排毒瘦身之等功效,虽然鸭脖的肉不多,还丝丝都藏在骨头缝里,但只要你细细的耐心的啃,就能品到得了香辣极致的美味。以前时不时会买上几根回家去或做下酒菜,或者看电视啃...
鸭脖是现在社会人们非常喜爱的一种小吃,比较出名的有绝味鸭脖、周黑鸭等,味道确实是非常鲜美,越吃越想吃,有辣的也有五香味的,鸭脖的那种辣味不像平时加的辣椒的那种辣,真的是很有特色,五香味的也是浓浓的味道,现在就教你如何...
“鸭脖子含有丰富的营养,经常吃鸭脖子是可以起到很好的养生功效和保健的作用,鸭脖子有养阴补虚和补血益气的功效。经常吃鸭脖子还可以起到活血化瘀和明目安神等效用,此外鸭脖子还有美容瘦身等好处呢。”食材明细主料鸭脖...
食材明细主料牛肉(500克)辣椒(300克)大蒜头(200克)辅料盐(适量)味精(适量)超辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)秘制牛肉辣酱的做法步骤1、牛肉粒过水2、晾干,我一般都喜欢隔夜晾干3、油没过牛肉,开炒,油多点也无妨,不停翻炒以免粘锅4...
“香酥鸭(秘制)”食材明细主料水鸭(1只)猪肉皮(1块)辅料姜(2块)蒜头(8颗)蒜苗(50g)干辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2颗)八角(3颗)香叶(少量)小茴香(少量)卤水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)盐(适量)冰糖(少量)鸡精(少量)味精(少量)白米酒(适量)蚝油(适量)南乳(适...
食材明细主料鸭脖子(10根)辅料冰糖(几颗)豆瓣酱(1匙)葱(适量)辣椒(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)香叶(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)麻辣酱鸭脖子的做法步骤1、将鸭脖子用水焯掉血水煮的的时候要加入一点料酒去腥味2、煮好...
“博主非常非常喜欢吃小吃,尤其是酸辣粉,酸辣米线,花蛤米线,经常在外面吃,但有的很不干净,肚肚会闹意见,而姐夫就是厨师,姐夫告诉我,这是他原来在巴国布衣饭店自己负责炒酱料的配方,这配方自己已经用了三年了,每次炒出来的酱料,隔...
“重口味的必备下酒菜,小零嘴,容易做,味道很棒。”食材明细主料鸭脖(6根)辅料小茴香(适量)老汤(适量)调料盐(适量)糖(适量)麻辣(口味)一小时(耗时)简单(难度)麻辣卤鸭脖的做法步骤1、鸭脖洗净切段,水开加白酒焯一下。2、老汤平时都放冷冻...
“其麻辣鲜香,回味十足。鸭脖本身高蛋白,低脂肪,具有益气补虚,降血脂以及养颜美容等功效”食材明细主料鸭脖(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)油(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)香叶(适量)花椒(适量)料酒(适量)草果(适量)糖(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮...
准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡脖:适量辅料香叶:适量八角:适量麻椒:适量葱:适量姜:适量桂皮:适量干红椒:适量面酱:适量生抽:适量料酒:适量白糖:适量盐:适量具体步骤1.鸡脖洗净放入高压锅,再...
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