有关牛肉干制作的精选大全
准备时间:2小时40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料腌制牛肉：2斤辅料酱油，红糖，生姜，八角，桂皮，香叶，辣椒粉，胡椒粉：适量具体步骤1.我选择这种腌过的牛肉，因为腌过所以整个过程不用放盐2.清水泡半个小时...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉（瘦）：5000辅料姜：50胡椒粉：15八角：10盐：100白砂糖：50白酒：50香油：100花椒粉：15具体步骤1.选料：选取牛肉的背扭肉和腿心肉，以肉色深红，纤维较长，脂肪筋膜较少，有光...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料牛腱：600红酒：300辅料咖喱：40生抽：40ml八角：2个花椒：适量生姜：3片白糖：15具体步骤1.牛腱切块，不要太小。下锅水煮10分钟去掉血沫后用清水洗净备用。2.把牛...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉(肥瘦)：1000辅料盐：15味精：2草豆蔻：5八角：5植物油：100胡麻油：10辣椒(红尖干)：25芝麻：30大葱：10姜：5花椒：10具体步骤1.干辣椒、芝麻炒至香熟，取出碾碎备用；2.牛...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛肉：适量辅料干辣椒：适量花椒粒：适量孜然粒：适量生姜片：适量八角：适量生抽：适量红酒：适量食盐：适量白糖：适量具体步骤1.牛肉洗净切成一指粗的条，顺着切。再...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：适量辅料油：适量大料：适量酱油：适量糖：适量盐：适量孜然：适量辣椒：适量水：适量具体步骤1.牛肉应选择膜和筋都比较少的，切大块。2.水开后放入牛肉略煮，10分钟...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料牛后腿肉：1000辅料辣椒干、花椒、三奈、八角、白芝麻、冰糖、老抽、酱油、鸡精：适量具体步骤1.牛肉放姜片、料酒煮出血水，放凉切条。2.基础材料，入辣...
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.瘦肉洗净切小块,淖去血水,放入电饭煲中2.倒入所的调料,拌匀，平常煮饭键煮熟,最后进行味道调整3.转烤箱,100度100分钟，转微波炉,中高火叮...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉（瘦）：2500辅料桂皮：7姜：3茴香籽[小茴香籽]：7丁香：7白砂糖：10八角：7盐：80辣椒粉：36花椒：12具体步骤1.水煮：先将牛肉去筋膜碎骨，漂洗干净后入沸水氽一下即捞起。...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉：500辅料八角：2茴香：2桂皮：3辣椒面：2白砂糖：2山奈：2酱油：30具体步骤1.牛肉洗净切片2.清水煮沸放入牛肉，加入料酒3.水开后撇去血沫子，捞出牛肉控水4.备电饭...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟相信很多亲们都吃过牛肉干吧？市场上，牛肉干卖得很贵，但是这么好吃的东西，不吃又忍不住。没关系，今天就有小编教你们牛肉干制作的方法，今后如果想吃牛肉干了...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛腿肉（里脊最好，个人认为腿肉有嚼头）：0.78kg辅料加盐：适量（没细量）鸡精：少许咖喱粉：适量孜然粉：适量辣椒粉：适量辣椒酱：适量酱油：适量糖：少许酒：少许具体步骤1.做牛...
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料牦牛肉（或牛腿肉）：800辅料辣椒粉：30花椒粉：20白芝麻：10白砂糖：30生抽：10醋：5花椒：5料酒：2汤勺（30ml）姜片：3片香叶：3-4片具体步骤1.原料：牦牛肉（或牛腿肉）800克，辣椒粉30...
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料生抽：30黄酒：20ml白糖：10盐：2牛肉：500辅料咖喱粉：一小勺辣椒粉：一小勺具体步骤1.牛肉要尽量选择纯瘦的，没有筋头巴脑的，将牛肉切成手指粗细然后再切成2cm左...
准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料牛肉：适量辅料葱，姜，大料，干辣椒，花椒，桂皮，香叶，啤酒，生抽，老抽，糖：适量具体步骤1.买的牛肉我让卖肉的大叔帮忙切好了，洗完之后放在锅里面煮，水盖没过肉就可以，撇...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料牛肉（瘦）：5000辅料盐：100白砂糖：220酱油：150白酒：25果汁：10大葱：50姜：25丁香：3八角：5桂皮：8鲜味王：2具体步骤1.选料：选用新鲜牛精肉，剔去筋膜，切成50毫克左右的方块，放...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟看电视的时候没有零食拌嘴怎么办？吃薯片这样的膨化食品害怕长胖怎么办？牛肉干制作精良，在最合适的时候出现了最合适的美味。自制食品，不用担心地沟油的危...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料澳洲牛臀腰肉心：500香叶：4片八角：4粒桂皮：5小茴香：5姜片：4片生抽：1大勺老抽：1小勺盐：1小勺辅料白芝麻：1大勺辣椒粉：1/2大勺花椒粉：1/4小勺五香粉：1/4小勺咖喱粉：1小...
准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:5小时我想很多人都爱吃牛肉，特别是中学生，对于老年人来说就有点困难了，毕竟有点难嚼，但对于我们来说是很好的零食，闲来无事的时候可以吃吃玩，但很多人都是自己去...
“牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干是用牛肉腌制而成的肉干，含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又易...
“咸鲜适口，不输给外面买的。”食材明细主料牛腱子肉（500g）辅料生抽（适量）老抽（适量）糖（适量）鸡精（适量）五香粉（20克）孜然粉（20克）辣椒粉（适量）咖喱粉（20克）花椒粉（20克）咸鲜（口味）烤（工艺）一天（耗时）普通（难度）自制手撕牛肉干的做法步骤1、牛腱子...
你知道，风干牛肉干又叫作牛肉干，它的味道吃起来十分的可口，再加上它本身不低的营养价值，所以人们一直都把它制作成各种美味的佳肴和小吃。那么，你会不会它的制作方法呢？你想不想学一下它的制作方法呢？今天，小编就在这里给大家...
“1、1公斤牛肉最後做出來大概只有1/3份量的牛肉乾，而製作牛肉乾最好選用無筋的瘦牛肉，2、牛肉煮出血水后撈出浸入涼水可以使牛肉的肉質變得緊縮，而加上香料一起煮制可使牛肉口感更佳，3、最後炒制牛肉的過程一直使用小火，...
“几乎所有的中国人都爱吃牛肉干吧，但可能没有哪一个地区的人们能像四川人那样做出那么多味道的牛肉干。现在都讲究食品安全，据调查，大部分牛肉干制作厂商都是小作坊，他们为了节省成本以及让牛肉干保存时间更长，不可能选择...
食材明细主料牛肉（1000g）辅料香叶（适量）大料（适量）桂皮（适量）姜片（适量）葱段（适量）花椒（适量）干辣椒（适量）配料鸡精（适量）糖（适量）盐（适量）微辣（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制风味牛肉干的做法步骤1、去菜市场问卖牛肉的说你要做牛肉干他...
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