有关湛江“一夜埕”蒸马友的精选大全
“马友就是马胶鱼,鲜鱼肉质鲜嫩鱼香味浓,咸鱼肉质紧密咸香扑鼻。湛江"一夜埕",又称"一夜情"(这名称紧跟潮流,以至于我朋友在湛江吃过后告诉我,我就对这道菜品的名称和味道不能忘怀,呵呵呵)埕是渔民出海装盐装水用的陶罐,渔...
湛江美食有湛江白斩鸡,吴川大月饼,炭烧生蚝,海鱼仔汤,瓦煲狗肉,沙螺粥,鸭仔饭,簸箕炊,糯米甜糟等等,湛江美食口味丰富,口感细腻,味道香美,深受游客喜爱和好评。...
“马友鱼,福建叫午仔鱼,其它地方不知道怎么叫法。马友鱼的营养丰富,肉质细嫩,非常有鱼味,且味道相当鲜美。与众不同的是这种鱼的肉质分层,像千层糕一样层叠起来,如果腌制之后就会一层层分开,味道非常好。因此,在盛产此鱼的广东...
一夜埕是一道有故事的菜,早年的时候因为科技不够发达,没有保鲜设备,所以渔船上的渔夫们只有用盐腌制鱼肉,达到保鲜的目的,等鱼腌制一夜之后,再拿出来吃,所以叫一夜埕。今天我们就来做干煎一夜埕,外皮金黄酥脆,内瓤有特别细嫩。...
一夜埕其实就是用盐腌制了一晚上的马鲛鱼,昨天朋友到家里玩,给我带了一条马鲛鱼,看着非常新鲜,银白色的鱼皮,还有细腻肥厚的鱼肉,做出来一定超好吃,不过昨天没有时间做菜,所以搁置了,今天得赶紧行动起来了。主料鲅鱼:一条鲅鱼:一...
一夜埕又叫马鲛鱼,前段时间朋友送了一条蓝点马鲛鱼,外皮泛着银光,很漂亮,肉质看着也相当肥美。马鲛鱼的做法多种多样,但是要最好吃的马鲛鱼,一定要准备多的油,因为马鲛鱼的肉很厚,如果油少了怕是很难炸至入味。主料马鲛鱼:一片...
“大家好,我是肉肉厨!今天给大家带来一个地道粤菜--湛江沙姜鸡!沙姜鸡皮爽肉滑,清淡鲜美。是很多大酒楼的首本名菜,但要做的好吃,可不是一件容易的事,比较繁复。不过对于吃货来说,只要能吃到好吃正宗的沙姜鸡,这个繁复又算是什...
蓝点马鲛鱼是马鲛鱼里面的名贵品种,先用腌制,然后煎至两面金黄,咸咸的,特别下饭。而且像海鲜这一类的营养含量非常丰富,适当吃一点对人体很有好处。每次只要做干煎马鲛鱼,我米饭都可以吃好几碗,低脂高蛋白,吃了也不怕长胖。主...
在宁波那边打工的时候,因为价格便宜,经常做马鲛鱼来吃。做多了,手艺就精湛了,像什么香煎马鲛鱼、红烧马鲛鱼,都是家常便饭了。因为食材新鲜,也特别好吃。马鲛鱼对我来说,也算是一道有情感的菜,里面包含着我对青葱岁月的回忆。...
“湛江酸菜适合南方人口味,甜咸可口,不管是做水煮鱼还是打火锅、炒饭,或者凉拌来吃,都是不错的下饭菜。今天用五花肉炒酸菜,汲取了猪肉油脂的酸菜格外绵软可口。咱家不太能吃辣,尤其是晚上这一顿,尽量避免重口。所以就没有加...
手工马鲛鱼丸是我爱吃的食物之一,Q弹爽口,作为配料,或者是直接单吃,都很美味。记得小时候,奶奶偶尔会搓马鲛鱼丸子,搓出来的丸子圆圆的,小小的,一口一个,好幸福啊。我最喜欢吃蒸出来的马鲛鱼丸,带着马鲛鱼原本的鲜美味道。主料...
我们会发现我们平时去超市或者是水果店里购买水果的话,它的价格都会比较贵一点,但是如果你去批发市场批发这些水果的话,那么价格相对于超市里面的话,价格就会便宜一点。那么,湛江水果批发价格是怎么样的呢?一、湛江水果批...
田艾米籺、地菠萝,湛江特产对虾、硇洲特产鲍鱼、东海红鱼干、湛江生蚝,沙虫等。湛江特有的鲷鱼仔也是很少很少有的,只有在湛江这块海域上才能扑捉到少量鲷鱼仔,而且该海产营养价值高,鱼刺少,味鲜美。湛江还盛产海珍珠,至于...
“正宗的湛江汤粉,是加了各种各样的猪杂,包括猪心,猪舌,粉肠,猪肝。每种材料切薄片,开水一烫后加入河汤煮开即好。猪杂原汁原味,嫩嫩的。个人喜欢吃老些的,所以煮了5分钟。”食材明细主料肠粉(一段)猪肝(一小块)河粉(一碗)辅料姜片(...
马鲛鱼也被称为春天的使者,蓝点马鲛鱼是马鲛鱼中的上等品,表皮泛着银光,带蓝色斑点,但是只在每年的清明前后才会出现,肉质非常鲜美、肥厚,无论是炖汤,还是做红烧鱼,都是不错的选择。今天我就来教大家做雪菜马鲛鱼汤。主料雪菜...
提起披萨美食,无人不知,它老少皆宜,营养美味,是西式快餐的代表。登陆中国后,受到国人的喜爱,逐渐在餐饮市场发展壮大,加盟连锁规模不断扩大,社会影响力逐步加强。市面上披萨品牌众多,优质的披萨品牌不断涌现,湛江披萨加盟排行情...
秋冬时节到了,天气转寒,人变得慵懒,做什么事都没有精神,也没有食欲。今天小姨妈到家里做客,看见我病怏怏的,还以为我是生病了,她立马去超市买了鱼,给我做她最拿手的豉汁一夜埕,尝了一点儿,立马就起了兴趣。主料三文鱼头:半个辅料...
“马友鱼营养丰富,没有小刺适合老人小孩吃用”食材明细主料马友鱼段(一块约250克)辅料姜丝(少许)葱丝(少许)调料油(适量)淡酱油(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清蒸马友鱼的做法步骤1、准备:一块马友鱼中段清...
食材明细主料湛江鸡(一只)辅料沙参(一条)玉竹(8克)党参(一条)枸杞(10克)红枣(6-8枚)五指毛桃(5公分长两段)竹荪(5-10条)百合(8片左右)莲子(约8粒)虫草花(10克)花菇(2只)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)滋补湛江鸡煲的做法步骤1、...
1、鸡。湛江人酷爱吃鸡,无鸡不成席。年夜饭必须有鸡。主要做法是白切鸡,要求鸡肉鲜嫩爽滑,白切鸡的蘸料也极为讲究,吃鸡是湛江年夜饭的特色。2、鱼。寓意年年有余,所以餐桌必备的菜肴是鱼。2、生菜。寓意生财。4、腐竹。吃...
提起湛江你了解吗,湛江是广东的地级市,又被人们称为“港城”。湛江的气候非常舒适,这里冬天没有严寒,夏天没有炎热酷暑,所以好多人都会来这里旅游。人们来这里一边欣赏美丽的风景,一边享用湛江的美食特产。当然了,湛江特产多...
食材明细主料马友鱼(适量)倒笃菜(适量)辅料胡椒粉(适量)姜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)倒笃菜蒸马友鱼的做法步骤1、马友鱼切开洗净。2、两边划几刀方便入味。3、加入适量姜。4、加入倒笃菜。...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料花肉:150咸鱼:适量辅料姜:10具体步骤1.鱼带回来还是有点湿,还是吹干一下,才不会长霉2.选择肥瘦适中的花肉,最好是肥瘦相间的,但是,我通常遇不到3.在电饭...
“我是地地道道的湛江人,每到过节和拜神的时候妈妈都会做白切鸡!现在我就跟大家分享一下我吃了20多年的白切鸡!!正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大的农家土鸡,其生长速度慢,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。做...
“新年快乐!元旦快乐!年年有鱼(余)”食材明细主料马友鱼段(一块)辅料豆豉(少许)蒜末(少许)葱末(少许)姜丝(少许)调料油(少许)香油(少许)生粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豉汁蒸马友鱼的做法步骤1、准备:马友鱼段清洗干净装盘...
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