有关大盘鸡的家常做法的精选大全
““大盘鸡”是一道新疆名菜,主要原料以鸡肉和土豆块为主,再加以青椒、红椒、洋葱等配菜制作而成,不仅色彩鲜亮,营养丰富,以浓郁的酱汁烧制出爽滑的鸡肉和软糯甜润的土豆,一盘味道鲜美可口的大盘鸡出锅了。”食材明细主料鸡...
食材明细主料鸡腿肉(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)尖椒(适量)盐(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)原味(口味)未知(难度)大盘鸡的做法步骤1、先揉上一块面,放在一边等着时光唤醒它,里面放一小勺盐和一个公鸡蛋。2、准备好材料待用,刀工...
“我家小宝说,今日想吃大盘鸡?为了激励他在6月7日将奔赴高考战场,我当然要做他的后勤部长。”食材明细主料鸡腿(5只)青椒(2个)土豆(2个)洋葱(1个)面粉(150克)辅料食用油(3勺)食用盐(半勺)花椒(1把)八角(2个)桂皮(2截)干红辣椒(2个)冰糖(2粒)郫县...
“大盘鸡是新疆的著名小吃,大盘鸡的火辣、热闹就象豪爽好客的新疆人。新疆大盘鸡起源于90年代初期,大盘鸡原创地在新疆的沙湾县,据说是一家清真饭馆做的。不过很快就流行开了,几乎家家户户都有人会做。十多年过去了,大盘鸡...
“大盘鸡做法各有千秋,口味还是因人而异,很容易上手的,不妨大家来做做”食材明细主料鸡(适量)土豆(适量)洋葱(适量)青红辣椒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)啤酒(一瓶)豆瓣酱(适量)糖(适量)配料八角(适量)桂皮(适量)茴香(适量)盐(适量)微辣(口味)烧...
“正宗新疆吐鲁番大盘鸡,鸡肉选自农家散养土鸡,配以土豆、青椒,采用新疆吐鲁番大盘鸡专用配料,口味香甜,汤汁浓郁,辣而不燥。”食材明细主料土鸡(1公斤左右)土豆(2个)青椒(4个)白砂糖(若干)鸡精(少许)辅料大盘鸡配料(1包)葱(若干)啤酒(1瓶)...
“大盘鸡对我们大学宿舍里一窝子人来说都有一种情结,不仅因为它的美味,更源于我们那一条约定俗成的规则——凡宿舍中人员有啥喜事都要一起去吃大盘鸡庆祝。36块钱一个中份,够全宿舍5个女生吃得撑撑的了。据说大盘鸡是起...
“新疆大盘鸡真实的来源已不易考究。据说在二十世纪八十年代,新疆维吾尔自治区沙湾县农民李某在路边开了一家“满朋阁”饭店,擅长烹制辣子鸡块。一次,一个建筑公司的职工来吃辣子鸡块,虽然觉得味道好,但总感觉量太少,看到李...
“新疆大盘鸡起源于90年代初期,新疆大盘鸡的原创地在新疆沙湾县,据说出自于当地的一家清真饭馆。不过很快就在全新疆范围内流行开,几乎家家户户都有人会做,象在四川每家都有人会做回锅肉一般普及。十多年过去,大盘鸡依然保...
食材明细主料鸡翅(6个)土豆(2个)辅料尖椒(2个)配料盐(适量)白糖(一勺)蕃茄酱(三勺)花椒(二十粒)麻椒(二十粒)大料(两粒)桂皮(一小块)香叶(两片)生抽(三勺)老抽(三勺)料酒(三勺)清水(适量)葱(若干)姜(两片)蒜(两瓣)微辣(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)大盘鸡...
食材明细主料鸡肉(适量)辅料士豆(2个)胡萝卜(2个)调料葱白(2节)葱叶(适量)大盘鸡料(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、土豆两个去皮凉水泡-下洗切成小块备用。2、胡萝卜去皮切小块备用。3、鸡肉化开垛成...
“经典菜的简单制作,不需要高超技艺,只要有爱就可以”食材明细主料三黄鸡(1只)土豆(2个)青椒(半个)西红柿(1个)洋葱(三分之一)香菜(少许)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)胡椒粉(适量)孜然粒(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)料...
食材明细主料鸡翅根(5个)面粉(若干)辅料土豆(1个)红萝卜(1个)洋葱(半个)青椒(2个)西红柿(1个)冻豆腐(若干)配料啤酒(1瓶)郫县豆瓣酱(适量)番茄酱(适量)葱、姜、蒜(若干)中辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、准备材料2、我选用...
“在家自己做大盘鸡简单哦”食材明细主料琵琶腿(7个)鸡小胸(4块)辅料土豆(4个)青椒(2个)洋葱(1个)配料生抽(1勺)老抽(1勺)料酒(1勺)花椒(少许)豆瓣酱(半勺)辣酱(半勺)胡椒(少许)辣椒(4个)啤酒(1罐)微辣(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步...
食材明细主料土鸡(一只)土豆(一个)野蘑菇(若干)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红干辣椒(适量)青椒(适量)配料糖(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、自己在山上采的野蘑菇,很新鲜,自己也可换成香菇2、土豆切...
“这道新疆大盘鸡可作为最有年味的妈妈拿手菜。新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡,“郭老大大盘鸡、老八大盘鸡、香香大盘鸡”。其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高。据说...
“特别下饭的一道菜😄”食材明细主料洋葱(1个)姜(1块)土豆(2个)青辣椒(2个)红辣椒(2个)三黄鸡(半只)辅料啤酒(250ml)老抽酱油(3勺)糖(10g)盐(2勺)油(15ml)生抽酱油(1勺)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、三黄鸡剁小块,放入...
“大盘鸡是新疆地区的名菜,是很多朋友去新疆餐馆必点的一道菜。大盘鸡是回民的清真小吃,曾经是专门做给清朝后宫的美食,后来出宫的老厨师将做法带到社会,最近十七八年开始盛行。大盘鸡的起源和长途车司机有很大关系。据说...
“之所以想要做这道菜,是因为还念大学时校园外的新疆大盘鸡,现在也没有时间回学校去吃,就想自己做做看,满足一下小胃口,操作也不复杂,大家也可以动手试试哦!”食材明细主料鸡腿(2个)土豆(2个)红椒(1个)黄椒(1个)尖椒(1个)西红柿(1条)圆葱...
“大盘鸡的主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,是亲朋好友聚会的尚好佳肴。”食材明细主料三黄鸡(半只)面粉(200克)辅料土豆(2个)青...
“土豆,胡萝卜切滚刀块,青椒切菱形片”食材明细主料鸡边腿(适量)辅料土豆(适量)胡萝卜(适量)青椒(适量)麻辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)大盘鸡的做法步骤1、将鸡边腿斩2厘米大小的块,用盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟...
“因为宝贝不吃辣,所以就做的清淡了一点。”食材明细主料鸡(半只)辅料土豆(两个)西红柿(一个)大葱(一根)蒜(五片)花椒(数个)生姜(几片)配料啤酒(一瓶)盐(两勺)糖(两勺)酸辣(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大盘鸡的做法步骤1、鸡肉切块,土豆切...
食材明细主料三黄鸡(半只)蒜苔(适量)土豆(适量)青椒(适量)辅料葱姜(适量)花椒(适量)辣椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)豆瓣酱(适量)酱油(适量)老抽(适量)糖(适量)料酒(适量)开水(适量)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常...
“很喜欢吃鸡肉,尝试了做大盘鸡,总结了外面餐馆的味道:基本上就是孜然味和麻辣味,这道菜加上了自己的小想法:啤酒配鸡肉可以除腥,结合水煮鱼的做法最后一泼上热油可以进一步激出麻辣的味道,吃起来口感更好。喜欢吃孜然的朋友...
大盘鸡主要是由三黄鸡、土豆、胡萝卜和辣椒混合做成的。听了这几样制作原料,想必很多人都开始流口水了。有人会到饭店去买大盘鸡吃,但是小编更建议大家在家制作大盘鸡,因为会食物的原料会更安全更卫生。现在就给大家介绍...
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