有关香辣豆瓣鱼的精选大全
食材明细主料鱼(1条)辅料青尖椒(1个)葱(1颗)调料花椒(5g)干辣椒(8个)姜(适量)食盐(1小勺)淀粉(3勺)蒸鱼豉油(2勺)米酒(1勺)豆瓣酱(2勺)蚝油(1/2勺)麻辣(口味)煎(工艺)半小时(耗时)高级(难度)香辣豆瓣鱼的做法步骤1、新鲜鱼一条。这个是石首。2、剔掉鱼...
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料豆瓣酱(适量)泡椒(适量)青椒(适量)红椒(适量)调料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豆瓣鲫鱼的做法步骤1、食材:鲫鱼、泡椒、青椒、红椒、姜、蒜。2、锅中...
“过年难忘妈妈做菜的味道,一道家常豆瓣鱼,吃出家的味道,感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼(600克)肥肉(100克)辅料葱(适量)泡姜(10克)泡海椒(5克)泡萝卜(30克)醪糟(30克)豆瓣(50克)鸡精(8克)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度...
“一款简单、美味的鱼。”食材明细主料鲫鱼(适量)鲤鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料干辣椒(少许)豆瓣酱(2勺)盐(适量)酱油(少许)陈醋(适量)白糖(适量)味精(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣鱼的做法步骤1、葱段、姜片、蒜...
“晚上下班回家,老公已经把鱼煎好,就等着我自己烧熟了。喜欢豆瓣鱼,喜欢淡水鱼加蒜瓣,哪怕腥味更重,但,好吃···”食材明细主料鲫鱼(475)辅料干红椒(适量)蒜瓣(适量)生姜(适量)香葱(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)食油(适量)微辣(口味)烧(工艺)...
“麻辣鲜香”食材明细主料鱼(适量)辅料豆芽(适量)香菜(适量)豆瓣酱(适量)盐(适量)鸡精(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)鸡蛋(适量)玉米淀粉(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣豆瓣鱼的做法步骤1...
食材明细主料鲫鱼(适量)辅料干辣椒(适量)醋(适量)郫县豆瓣酱(适量)醪糟(适量)料酒(适量)姜片(适量)葱段(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)香油(适量)糟香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)糟香豆瓣鲫鱼的做法步骤1、材料:鲫鱼调味:醪糟、香油、...
食材明细主料扁鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)豆瓣酱(适量)微辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)豆瓣扁鱼的做法步骤1、食材,新鲜扁鱼,豆瓣酱,葱姜八角2、平底锅放少许油下入清理好的扁鱼煎3、两面煎黄4、下入葱姜八角干辣椒,豆瓣酱煸...
“这道“豆瓣偏口鱼”味道相当地不错,酱香味非常浓郁,特别是郫县豆瓣酱用小火炒制之后,酱汁红亮,但是辣味很轻。这道菜肴美中不足的是卖相不是太好。煎鱼时没有注意,把鱼弄碎了。”食材明细主料偏口鱼(1条)辅料油(适量)郫县豆...
“鲳鱼是一种身体扁平的海鱼,因其刺少肉嫩,故很受人们喜爱,主妇们也很乐意收拾,它同样具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。鲳鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花鲢鱼头:750鲜豆瓣(青豆瓣):100葱白段:25辅料花椒:3辣椒节:15鸡精:5料酒:13淀粉:10色拉油:75郫县豆瓣酱:20高汤:500盐:3味精:5具体步骤1.鱼头剖成两半,清洗干净,加3克...
““豆瓣鱼尾”是用豆瓣酱做为主要调味料烹制而成的菜肴,汤汁浓稠、酱香味浓郁,再加上酱黄色的色泽,是非常诱人的一款美味。一般制作“豆瓣”系列的菜肴,应该用郫县豆瓣酱,因为手头没有,就用了普通的的豆瓣酱烹制,自己喜欢就...
食材明细主料二荆条(2500g)辅料花椒(200g)菜籽油(500g)盐(一包半)蒜(500g)胡豆瓣(500g)白酒(适量)姜(400g)超辣(口味)酱(工艺)数天(耗时)普通(难度)香辣豆瓣酱的做法步骤1、辣椒,姜蒜洗净晾干2、打成蓉后,加入白酒,盐,花椒,菜籽油搅匀,菜籽油倒一半3...
“过年的餐桌上可是必须得有鱼的,象征年年有余、吉庆有余。我小的时候房屋很小,除了床铺,屋里的空地所剩无几,每到春节小年一过爸妈就开始准备年菜了,炸制的、炖的、蒸的,每天忙到很晚,第二天还要上班,我那时还小不能像我哥哥...
现在市面上的酱料种类是比较多的,豆瓣酱就是其中的一种。郫县的豆瓣酱在所有的豆瓣酱中是最出名的。如果我们在炒菜的时候加入豆瓣酱,我们的饭菜会变得更加可口,那么豆瓣酱辣不辣呢?一、豆瓣酱辣不辣如果是纯豆瓣酱,那么它...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料剔骨鱼肉,切方块:5块绿葱,切葱花:1根大蒜,切末:1瓣姜丝:少许清水:1杯郫县豆瓣酱:1/4杯生粉:1/3杯香醋:1勺米酒:1勺酱油:1/2勺辣椒碎:1茶匙花椒粉:1/2茶匙白糖:1/2食用...
食材明细主料草鱼(适量)葱(适量)洋葱(半个)姜(适量)蒜(适量)辅料豆瓣酱(少许)玉米油(10毫升)生抽(少许)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆瓣草鱼的做法步骤1、成品,下饭菜,美味极了。2、草鱼去除内脏,去除鱼鳞。洗干净,切断,用生姜...
“泡菜的做法分享了,我趁热打铁,接着上一篇使用泡菜做佐料的大菜。泡椒豆瓣鱼,我们又叫家常豆瓣鱼,是四川人家在家里比较喜欢做来吃的一个菜,这个菜需要使用到大量的泡海椒、泡姜、泡萝卜,与郫县豆瓣等调料炒制以后加水或骨...
“我们湖北的肉类菜,和川菜的做法异曲同工,无辣不欢,同样我们也用自己做的辣椒豆瓣酱,一点不比郫县豆瓣逊色。都是经过老坛发酵而成。鲫鱼本身肉质鲜甜,加以豆瓣酱烧制,更是美味绝伦。没有单反相机拍出的华丽照片,呈现的都是...
“豆瓣鲫鱼,颜色红亮,肉质细嫩,滋味鲜浓,微带甜酸。它是著名的川菜之一,用郫县豆瓣烧制而成。四川郫县豆瓣酱是全国著名的土特产。它具有味辣、粒酥、醇香、油润、鲜红等特点,是川菜烹调作用的调味佳品。”食材明细主料鲫鱼...
“在日常的生活中我们大家都要常吃鱼,鱼不仅营养丰富,而且美味可口,古人造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部,就是将鱼当作“鲜”的极品,因此,鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不仅味道鲜美,还对人体有很多食疗养生的功...
“上班族简单美味营养菜!”食材明细主料黄鱼(一条)葱花(几根)圣女果(几粒)辅料豆瓣酱(一勺)玉米油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱香豆瓣小黄鱼的做法步骤1、黄鱼去除内脏清洗干净,入锅煎至两面偏黄。2、葱花准备。3、...
“上一回将石斑鱼做了清蒸,这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃,他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧!虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不...
每次去吃蒜瓣鱼,蒜瓣都会被大家抢着吃!这家店的装修我很喜欢,感觉非常酷!墙顶的书架看起来好文艺的!吊灯也非常好看!团购的128元的套餐,包含了一锅蒜瓣鱼、算哦米汤、蒸饼和拌菜。梭边鱼就是怎么煮都不会烂,肉质反而会更紧实...
“夏天到了,花甲也成为了很受欢迎的海鲜,因为其价格实惠,味道鲜美,简单炒一炒就很好吃了,在大排档、宵夜摊也是热门的下酒菜,在炎热的夏天来杯啤酒,简直爽翻天。”食材明细主料花甲(1斤)豆瓣酱(1勺)辅料小辣椒(适量)酱油(1勺)蚝油(半...
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