有关小山的精选大全
准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料牛奶：175黄油：50蛋黄：70细砂糖：30玉米淀粉：13奶油芝士：250蛋白：55辅料具体步骤1.称量好材料，模具周围和底部铺烘焙纸；奶油芝士室温软化。蛋黄30g细砂糖，搅打至...
准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料蜂蜜：44低粉：22蛋白a：59蛋白b：15黄油：105杏仁粉：71糖粉：71香草荚：1/2根辅料具体步骤1.杏仁粉和糖粉混合过筛成杏仁TPT2.香草荚切开取籽，和杏仁TPT，面粉均匀混合...
随着时代的进步，中日关系越发紧密，时至今日，日本对于中国的影响的越来越来密切，同时，日料也越来在中国这片土地如日中天，同时逐渐日料——小山日料也逐渐出现在人们视野中，大家也同时对于这个新出现的投资产业保有着一种怀疑...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时主料蜂蜜：20低筋面粉：47鸡蛋黄：4个鸡蛋清：107辅料黄油：10牛奶：24细砂糖：60淡奶油：150具体步骤1.蛋黄里加入10克糖搅拌均匀。2.入20克蜂蜜搅拌到体积增大，颜色明...
“前阵子和朋友吃饭的时候做了布丁。那是我第一次做，成品不是特别满意，焦糖没熬透，感觉布丁的口感也不算特别细滑，拍照也没拍好~像我这么有追求的吃货，肯定是要再做一次的 方子是战女姐姐发过的小山布丁。之前看描...
准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟自制小山进的蛋糕卷就是模仿制作传统面食花卷的方式，按照烤制蛋糕的程序制作而成的一款蛋糕卷。制作方法并不复杂，和制作普通的蛋糕卷没有区别，只是换了...
“是山寨版的。蛋糕体是严格按照配方做的，这个配方的来源无从考究，从几个帖子里看到的就是这样。如果您是真正知道小山卷配方的前辈，还望前来指点一下了哈。有说夹馅是栗子蓉，有说用淡奶油和果酱的，手头有现成的打发好的淡...
“这种小山笋是春天当之无愧的专属美味。记得以前小时候，一到春天，村里的女人就会结伴上山，用蛇皮袋一袋袋地从老远的山上采了往家搬。回家后，那剥壳也是一项“大工程”呢。话说这剥壳是有窍门的，只需倒拿小笋，握住后用力往...
食材明细主料蛋黄（125克）细砂糖（60克（蛋白中））蛋白（150克）低粉（70克）辅料蜂蜜（15克）动物性淡奶油（100克（夹馅））草莓（适量）细砂糖（10克（奶油中））甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）小山进草莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加入30克细砂糖搅拌均匀...
食材明细主料鸡蛋（4个）面粉（60g）白糖（100g）牛奶（30g）黄油（15g）辅料卡仕达酱（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋白分离好，低筋面粉过筛！2、将70g白糖分三次加入蛋白中，蛋白打发到有个小弯钩就可以了！3、...
“对小山卷真是倾慕已久，许久不操练烘焙的话，可以借着这个卷卷过把瘾，海绵的醇香，戚风的细腻，在此完美结合。话说这蛋糕卷，是不是还透着一丝小资情怀，哈哈哈！”食材明细主料蛋黄（4个）细砂糖（40g）蜂蜜（20g）低粉（48g）蛋白（107g）黄油（10g）牛...
食材明细主料蛋黄（84g）细砂糖（56g（蛋黄和蛋白的糖我合在一起了））蜂蜜（21g）低粉（49g）蛋白（112g）辅料无盐黄油（11g）牛奶（25g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）小山蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄称重2、蛋白称重3、牛奶和黄油放入同一个碗...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料小山蒜：适量辅料辣椒粉：适量糖：适量醋精：适量盐：适量酱油：适量牛肉粉：适量具体步骤1.首先当然要摘洗小山蒜，这个需要细心一根根的比较麻烦，但是没办法，为了...
准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料蛋黄：80糖：45盐：1黄油：100牛奶：100高筋面粉：55低筋面粉：55蛋白：200朗姆酒：10香草荚：半根辅料具体步骤1.香草荚切开取籽，和香草荚外壳一起放入牛奶中煮到四周微微...
“乳酪蛋糕已经做过好几个版本，平时也经常做来自己享用，小山进的方子第一次做，口感真的很不错，细腻而香浓，所以一定要隆重推荐一下。”食材明细主料奶油奶酪（250g）辅料牛奶（175g）黄油（50g）蛋黄（4个）细砂糖（蛋黄用）（30g）玉米淀粉（13g）蛋白...
“前几天做生日蛋糕，剩了半盒淡奶油，开封之后要密封冷藏在冰箱里，但是保质期也有限。爱吃奶油蛋糕的小盆友这几天不在家，除了做蛋挞，就是烤吐司消耗比较多了。用中种做的吐司比直接发酵法节省时间，绵软效果更好。而且制作时...
一说起米线，就不得不提起刘小山加盟店过桥米线，还没走进店内就闻到阵阵飘香。米线选材安全健康，用料充足，高汤由小火慢炖熬成，浓郁醇香。随着现如今加盟热潮的出现，不少加盟者都在寻找适合自己的品牌进行加盟，而四川特色米线...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蛋黄：95细砂糖：25蛋白：115低粉：55黄油：12牛奶：28辅料具体步骤1.1.蛋黄25g细砂糖打到糖化开、蛋液颜色变淡2.蛋白分次加入50g细砂糖打到7~8分发3.将1/3左右...
准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:1分钟主料蛋黄：84蛋白：112细砂糖：56蜂蜜：21黄油：11牛奶：25低粉：49辅料具体步骤1.各种食材称重，并把烘焙纸四个角剪开，放入烤盘中2.蛋黄加入10克砂糖打散，3.蜂蜜隔水加...
准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:40分钟小山进的蛋糕卷是由蛋黄为主要材料，搭配砂糖和低筋面粉等配料制作而成的，制作的步骤不会特别复杂，食材也普通常见。香甜可口的蛋糕，内涵浓郁的蛋黄。这道...
“大名鼎鼎的小山布丁,方子很早就收在了必做的甜点中，就是懒病发作一拖再拖，终于在周末做了这款让女儿惦记了很久的布丁，而且是连着二天烤了二炉，足以证明它是多么的好吃。这款布丁口感非常美妙，香滑细腻配着焦糖吃或是单...
准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料发酵奶油：115无盐黄油：115盐：3细砂糖：150香草豆荚：1小段高筋面粉：142低筋面粉：142蛋黄（约：30杏仁粉：35粗砂糖：适量辅料具体步骤1.香草豆荚砂糖用食物处理机打细，...
“小山布丁柔软浓香、回味无穷。金黄的颜色和嫩滑的口感引来许多忠实的粉丝的青睐。小山布丁多是烤箱烤的，而炎热的夏天更适合这款蒸煮版的，口感和卖相都是一样的呢！”食材明细主料鸡蛋（一个）黄油（20克）牛奶（20克）辅料糖（10克）吉...
准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸠康地（Joconde）海绵蛋糕：蛋：138g覆盆子果冻材料：无糖覆盆子果泥：1覆盆子奶油酱材料：水：30g秀克雪杏仁蛋白饼（因为只用一片，所以我用了以下原方子的：1/4的量）...
“这个布丁我改了一下，甜度降低了也可以不加糖也非常好吃但是因为是加了奶油所以给宝宝吃不要一次吃太多哦因为油脂含量比较高因为用了大部分都是蛋黄所以口感非常好很香要想布丁做的q一定要过筛保证混合均匀而且没有...
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