有关潮式炒麻叶怎么做的精选大全
“在【潮汕白粥】的大排档档口基本都会有炒麻叶这道小菜,吃起来口感有点像番薯叶,但是纤维感会稍微强一些。多嚼几下就会感觉滑口啦~在潮汕的咸杂店可以买到炒麻叶的半成品,买回家加点普宁豆酱炒一炒就可以啦~这次我买了...
“麻叶,潮汕人喜爱的一种野菜,现在六月份正应季,其它地方有没有卖我不知道,反正我在广州能买到。听妈妈把麻叶的功效吹上天,降三高清热解毒上天入地~个人认为它最直观个功效就是:通便!比香蕉玉米都厉害,因为麻叶的纤维素含量超...
食材明细主料鸡蛋(1个)辅料葱(适量)配料味精(半小勺)盐(半小勺)食用油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)潮式蒸蛋的做法步骤1、材料如图:盐味精葱鸡蛋食用油。2、把鸡蛋打到碗中。3、放入盐.味精各半小勺。4、加水,大概淹到...
“麻叶在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,现在已经没有人编绳子了,这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永远也长不大,也做不成绳子了,但...
“芋包每次去早餐店的优先选择,香甜回甘的味觉感受让人欲罢不能,芋头是一种优质营养品;而且芋头的淀粉颗粒小至马铃薯淀粉的1/10,其消化率可达98%以上,尤其适于婴儿和病人食用。”食材明细主料面粉(1000g)芋头(500g)辅料酵母(8g...
“又是一年中秋时,每到逢年过节,潮汕人家家家户户都会自己制作粿,所谓粿的种类又有很多,不同,这一种是酥饺,一般在过年,中秋的时候会做,时间耐久,不易坏,还是送礼佳品呢”食材明细主料饺子皮(3斤)辅料花生(2斤)白糖(1斤)面粉(适量)甜味(...
“麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,现在已经没有人编绳子了,但是麻叶却上了人们的餐桌。炒麻叶是潮汕地区一道传统名菜。麻叶不但味道鲜香滑口,而且含有丰富的...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料麻叶:适量蒜:适量辅料盐:适量食用油:适量具体步骤1.挑选麻叶并洗净沥干;2.烧一锅水;3.水开后下入麻叶;4.稍过下水就捞出放于冷水中;5.冷却后挤干麻叶,并将蒜切...
准备时间:10分钟    烹饪时间:35分钟潮汕炒麻叶是一道简单易学的菜,味道也是很好的。做这道菜的时候一定要注意翻炒均匀,调味品可以根据自己的口味适当改变。这道潮汕炒麻叶看起来很是清新...
“鱼面,原本是惠来的小吃,也就是我的家乡。善于对食物进行创新加工的潮州人,把惠来的鱼面融入潮汕地方特色,便成了如今广为人知的鱼面了。鱼面是用鱼肉做成的面条。可鱼面又不同于其他的面类,由于是用鱼肉锤打而成的,以人手...
“潮汕菜的一大特色是喜欢吃粥,而且特别多送粥的小菜,咸菜、贡菜、橄榄菜等都是人们比较熟悉的,这里介绍的麻叶则是一种用野菜做成的小菜。麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻...
“麻叶是潮汕一种特有的红麻的叶子,在以前是不吃的,因为潮汕人要等红麻长老了,拿红麻的皮来编绳子,现在已经没有人编绳子了,这种麻叶就上了人们的餐桌。麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永...
“不想吃饭就煮点潮州米粉吃吧!”食材明细主料米粉(1斤)辅料鱼饼(适量)炸鱼皮(适量)青菜(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)潮式米粉的做法步骤1、烧半锅水,加入米粉,煮约2分钟。2、捞起米粉。过冷水,再过一次开水。这样米粉...
食材明细主料麻叶(500克)黄豆浆(2勺)辣椒酱(1勺)大蒜蓉(适量)辅料盐(1勺)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆瓣炒麻叶的做法步骤1、麻叶一斤洗干净2、炒锅里放半瓢水,加一勺盐,少许酱油烧开3、水开后放入麻叶,用筷子搅撒,使叶子完...
准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟昨天在电梯里看到一位叔叔手里拿了一把青菜,出于好奇,就问了他这是什么,原来才知道这就是麻叶,原来一直以为麻叶不是用来吃的。潮汕炒麻叶是非常出名的,是...
食材明细主料米饭(少许)辅料鳗鱼(350g)玉米粒(200g)胡萝卜(200g)调料小芹菜(适量)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)潮式鳗鱼炒饭的做法步骤1、玉米剥粒。2、胡萝卜切丁。3、买来的烤鳗鱼,切丁备用。4、潮汕小香芹切小丁备...
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟潮汕炒麻叶属于粤菜系,是一道广东潮汕地区的传统名菜。麻叶味道鲜香滑口,含有丰富的纤维以及多种维生素,营养价值比较高。在潮汕麻叶不但可与咸菜、橄榄...
“老师教了,咱就回家动手操作,不管漂亮不漂亮,合格不合格,咱都敢拍照上传,真有出生牛犊不怕虎的精神。开酥没开好,层次不均匀,成品酥外露,这简直就不合格吗!没关系,咱不是第一次做吗!O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉(900克)辅料...
“方鱼,鲈形目,方头鱼科。体延长,侧扁,头钝圆,近方形,两颌有细小圆锥齿,体被栉鳞,背鳍延长,体侧红色,腹部淡红色。方鱼为近海中下层鱼类,肉味佳美,沿海地区常供食。方鱼的鱼骨、鱼皮及鱼眼营养丰富,蛋白质含量高,体质虚弱症或病后康...
食材明细主料麻叶(一斤)辅料豆酱(两勺)蒜头(一个)调料酱油(适量)鸡粉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒麻叶的做法步骤1、新鲜麻叶摘去枝,剩下的嫩叶清洗干净,开水加一勺盐焯过水,这是我昨天买来弄好放冰箱里,忘拍第一步骤...
“关于潮菜,汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞,潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜,重视原汁原味,顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好,而且也要吃得健康。接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜:豆酱清炒番薯...
准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料麻叶:250辅料盐:2勺油:少许大蒜:3小颗普宁豆酱:1勺味精或鸡精:少许具体步骤1.摘取麻叶的嫩叶,洗干净后瀝干水份。2.煮一瓢水,水开后加入1勺盐,再将洗好的麻叶...
“潮汕砂锅粥多以海鲜为原料,讲究食材烹煮的原汁原味,清淡和新鲜为主,突出食材的鲜。”食材明细主料珍珠米(适量)虾(适量)辅料猪肉(适量)芹菜(适量)冬菜(适量)姜(适量)配料胡椒粉(适量)味精(适量)鱼露(适量)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难...
食材明细主料番鸭(1只)辅料盐(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)南姜(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)青蒜末(适量)白醋(适量)原味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)潮式卤鸭的做法步骤1、宰杀洗净的番鸭一只,内脏也用盐粉抓洗干净。2、...
“这个菜适合夏季,品味清淡,用蟹来煲粥味道鲜甜,再配全猪骨汤味道就更上一层了。”食材明细主料珍珠米(1.2米杯)螃蟹(2只(中等大小))辅料猪骨(3~4块)半肥瘦猪肉(1两)筒篙(2两)香菇(2~3朵)配料味精(适量)盐(适量)清淡(口味)砂锅(工艺)三刻钟(耗时...
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