有关虾米炒客家才甫怎么做的精选大全
“客家腌菜,在客家人的生活上起着重要作用,家家都会制作咸菜才甫。炒才甫可以是热菜,也可以是凉菜。”食材明细主料才甫(200克)虾米(20克)辅料小米椒(1条)葱(10)胡椒粉(2克)香油(15克)原味(口味)未知(难度)虾米炒客家才甫的做法步骤1、把...
食材明细主料米粉(500g)韭菜(100g)芹菜(100g)豆腐泡(100g)花生仁(100g)生姜(50g)黄豆(100g)腊肉(100g)鸡膏(少许)辅料盐(少许)酱油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)客家米茶的做法步骤1、芹菜过开水捞起,切碎备用。2、韭菜切好备用。3...
“老公是客家人,这道小炒是他们那的风味小菜,基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名,里面的内容不一定是一模一样的,但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主,大火爆炒,吃起来又香又有嚼劲,下饭伴酒都相当合适。”食材明细主...
“呵呵...大家发现吗?烧肉在我家出現的机率挺高的!因为LG都爱吃。所以每逢初一十五或什么大日子,LG就会买烧肉来拜拜。所以每个月都会吃上3至4次烧肉。对LG来说烧肉怎么吃也吃不腻。大家也凑合一起来吃吧”食材明细主料...
“客家酿豆腐,清香健康饮食,老少适宜。”食材明细主料酿豆腐(14块)辅料葱(2条)香菇(6只)盐(少许)老抽(少许)蚝油(少许)油(5O克)胡椒粉(少许)香芹(1条)小虾(3O克)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇虾仔焖客家酿豆腐的做法步骤1、把酿豆腐...
“客家人,勤劳智慧,吃苦耐劳,而且创适造了很多经典菜,如盐焗系列菜、酿菜、扣肉类菜等等,今天我做的封鸡是扣肉类的一种。”食材明细主料鸡肉(半只)糯米(250克)辅料油(少许)盐(少许)生抽(1汤匙)鸡精(少许)香菇(3只)姬松茸(15克)干尤鱼(70克)...
“客家菜(才)甫,是用萝卜加盐腌渍后产品,跟咸菜是一样的操作方法,菜甫跟无鳞鱼是绝配,客家菜中,如菜甫鲶鱼煲等。”食材明细主料黄骨鱼(2条)菜甫(.100克)辅料油(适量)鸡精(2克)胡椒粉(2克)黄豆(15克)咸鲜(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)...
“客家人认为红米曲瘦肉汤,暖胃健脾。”食材明细主料猪肉(100克)辅料红米曲(1小汤匙)盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)生抽(1汤匙)白糖(少许)生粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家红米曲瘦肉汤的做法步骤1、把肉切小块。2、猪...
“萝卜干,潮汕人和客家人都叫做才甫,跟肉搭配可蒸、焖、炖、煎、炒、煮等,也可做汤,味甜、咸、香。”食材明细主料排骨(350克)才甫(200克)辅料油(适量)盐(少许)松茸菇(10克)生抽(2汤匙)白糖(少许)胡椒粉(少许)淀粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺)廿分...
“客家菜,作为广东菜的一大分支,想来是毁誉参半。喜欢的人当做宝,几天不吃就思念得很;不喜欢的人,是碰也不碰的。我个人比较喜欢海味,所以对客家菜也不排斥,觉得味道不错。小炒——是下酒用的,客家小炒——少不了的东西是:虾米...
“众所周知,台湾是个多族群的社会,客家人正是台湾的一大族群,同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份,客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材,荤素搭配合理,味道咸香下饭,今天学做这道客家菜,特地推荐给大家!”食材明...
“客家糯米饭和糯米封鸡,过去宴席必有的一道菜,味道超赞。”食材明细主料糯米(200克)辅料干鱿鱼(30克)瑶柱(20克)姬松茸(30克)瘦肉碎(40克)油(适量)盐(适量)鸡精(少许)生抽(少许)红葱头(少许)干虾(4只)贵州灯笼椒(3只)咸香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)...
“吃过咱客家萝卜粄后总是念念不忘,可是却不知道怎么做。今天用了杏鲍菇瞎整乱整的还真给我做成了😝😝味道还真不错哦(´-ω-`)”食材明细主料杏鲍菇(500g)猪肉条(150g)青葱叶(1扎)糯米粉(200g)粘米粉(150g)玉米淀粉(30g)辅料盐(1匙...
“莲藕!一般人群均可食用。特别适合热症,比如上火、咳嗽、高热、食欲不振及高血压、高血脂食用。生藕性偏凉,生吃凉拌较难消化,脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;莲藕有一定的破血作用,妇女产后2周内忌食莲藕。莲藕含...
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料带皮猪五花肉:200鱿鱼干:80五香豆腐干:80辅料芹菜:30大葱:50生姜:10大蒜:10小红尖椒:10花椒:1红标米酒:1大匙(15mL)食盐:3酱油:2小匙(10mL)白砂糖:3白胡椒粉:2鸡精:1...
“客家人炒猪大肠,都是生炒,不用煮熟稔来炒,直接就把生大肠入炒锅炒制,几分钟搞掂,而且脆脆的,嫩嫩的,这是客家的特色菜。”食材明细主料猪大肠(500克)辅料西红柿(1只)酸菜(60克)盐(少许)面粉(50克)蒜头(1只)蒜苗(2条)油(60克)白醋(2汤匙)淀粉(1...
食材明细主料虾米(200克)辅料青椒(适量)色拉油(适量)葱末(3克)姜末(3克)五香粉(2克)配料精盐(3克)味精(3克)白糖(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣炒虾米的做法步骤1、将虾米清洗干净,装入盘中待用。2、将虾米放入容器中,加入料酒...
“黄元米果是客家一种美食,色泽金黄。可做菜,也可做早餐。”食材明细主料黄元米果(1个)辅料青菜叶(适量)红辣椒(适量)蒜苗(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)客家黄元米果的做法步骤1、黄元米果切片,配菜洗净切段。2、热锅...
食材明细主料虾米(300克)西红柿(2个)辅料面粉(少许)淀粉(少许)鸡蛋(1个)配料色拉油(适量)精盐(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(5克)料酒(5克)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)西红柿炒虾米的做法步骤1、将虾米清洗干净,放入容器中,加入精盐,味...
食材明细主料虾仁(250克)玉米粒(适量)胡萝卜丁(适量)鸡蛋(1-2个)剩米饭(1-2人量)辅料食盐(适量)色拉油(适量)黑胡椒粒(适量)香葱(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)虾仁玉米炒饭的做法步骤1、在菜场买来新鲜的基围虾洗净备...
“客家萝卜干,也叫才甫,是用盐腌制晒干,香喷喷的,不用煮都可下饭。”食材明细主料蛋(1只)辅料萝卜干(50克)葱花(少许)油(少许)咸香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)才甫煎蛋的做法步骤1、把萝卜干切丝,用凉水泡淡。2、把蛋、葱花、才...
“咸萝卜干,潮汕和客家人都叫才甫,它可是下粥的杀手。”食材明细主料才甫(1条)姬松茸菇(15克)炸花生(20克)辅料香油(适量)胡椒粉(少许)白糖(少许)辣椒粉(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)松茸菇花生才甫的做法步骤1、才甫先切薄...
食材明细主料瘦肉(100g)辅料黑木耳(30g)芹菜(30g)蒜苗(30g)豆腐干(6块)油(适量)盐(1勺)酱油(1勺)鸡精(适量)姜(适量)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)客家小炒的做法步骤1、黑木耳,豆腐干切条,肉切丝,姜切片备用2、芹菜,蒜苗切段备用3、先起...
食材明细主料五花肉(一斤)韭菜(一把)湿面(4斤)辅料糖(2勺)盐(2克)酱油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)客家特色炒面的做法步骤1、五花肉切小块,放锅里爆香放点酱油,韭菜切段。2、锅里放入五花肉煎出来的油,把韭菜铺开,把面放...
“闽南很多的名菜,也有很多的经典的小炒,但是我很喜欢这款闽南客家小炒,虽说不是名门但是的确简单好吃也下饭。今天分享给大家,希望大家喜欢!闽南客家小炒特点:肉丝干香微辣蔬菜多样营养味道浓厚可口佐餐下饭下酒”食材明细...
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