有关【湘菜】油炸臭豆腐的精选大全
“臭豆腐既是湖南的特色小吃,也是绍兴的特色小吃。绍兴的嫩一些、臭一些,而湖南的脆一些、香一些。”食材明细主料臭豆腐(5块)辅料辣椒(适量)高汤(适量)配料生抽(适量)香油(适量)鸡精(适量)辣椒油(适量)盐(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗...
“许多年没有吃过臭豆腐了,很想念湖南黑灰的炸臭豆腐,抹点咸菜,以前在深圳工作的时候,虽然被告之不卫生,可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐,十年前卖6元一块,不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了,特别...
小吃一直是许多人都十分喜爱的美味。各种各样的小吃品种也在不断冒出,诸如:油炸串,花甲,锅包肉等等食品都受到了消费者强烈的喜爱。而这其中有一样食品,虽然闻起来臭,但吃起来香,也是吸引了许多的美食爱好者,这正是油炸肉豆腐...
“纯属个人口味,制作简单又健康的一道小吃。”食材明细主料北豆腐(1000g)辅料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣酱(20g)臭豆腐(一块)水(1勺)中辣(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸臭豆腐的做法步骤1、准备材料:臭豆腐一块,蒜蓉辣酱...
菜籽油、色拉油、大豆油、植物油、葵花籽油等等没有气味的食用油。使用菜籽油炸食物的比较多,因为菜籽油本色的颜色会比其他的油类更加深一点,而且菜籽油炸出来的臭豆腐色泽会更加的金黄诱人。炸好的臭豆腐剪碎后放入酱...
“常规臭豆腐需要用豆干,经过油炸而成。里面空,外壳酥脆。但是今天菜谱里介绍这个做法和油炸的不一样。它都新鲜豆腐做的,非常软嫩,而且少油,特别适合追求健康饮食。做法简单,需要的调料也少之又少,爱美又爱美食的你,做起来吧...
油炸臭豆腐可以说是一道经典美食了,近年来在小吃街也是风很大的一种小吃。其独特的气味让不少人都望而却步,当然喜欢它的也不在少数。无论是作为下午逛街的填饱肚子利器,还是晚上夜宵的必备良品,油炸臭豆腐的受欢迎程度那...
“外面也有卖的也不贵,但是卫生什么的真就没啥保障了,特别是总被暴光,弄的我心理都有阴影了。再说我也爱这口,看他们做的也不复杂,自己就研究了下。另外了解我的同学都知道。本大虾可一直秉承着能自己做的,绝不出去吃的原则...
把表面水分弄干。豆腐炸到起泡之前要将豆腐沥干,其次是油温要控制好,在油锅足够热了之后,看到油开始冒烟,再将臭豆腐放下去,油稍微多点,这样下去炸是非常容易炸泡起来的,可以将臭豆腐外面先裹上淀粉,然后再来炸时间稍微久一点...
臭豆腐是街边常见的一道小吃,更是很多人的最爱。虽说臭豆腐给人的第一印象很奇怪,因为其味道有点臭,正如其名,但是给人的口感却是不一样的。很多朋友看到这样的市场自然是想加盟,但是不知道如何挑选品牌,小编在这里推荐的是...
餐饮提问:湘酥味臭豆腐怎么样宋建坤28回答:臭湘酥味臭豆腐虽然是一个小品牌,但是这个品牌的加盟公司已经发展了多年,各方面方面的系统都已经十分的成熟了。而且,根据大数据的显示,这个品牌的门店成功率还是挺高的。就是从这...
扔掉。炸臭豆腐的油变黑,没法二次利用,而且还会有异味,最好扔掉。臭豆腐是中国特色小吃,制作的主要食材包括大豆、豆豉等,辅料包括酱油、食醋、香菜沫等。臭豆腐的品种比较多,包括长沙臭豆腐、台湾臭豆腐、南京臭豆腐、客家...
臭豆腐里面含有气体或是气孔,炸制臭豆腐的过程中就会导致食用油飞溅。炸臭豆腐使用的油不宜过少,以免导致臭豆腐受热不均。炸好的臭豆腐,可以撒上葱花、蒜末、臭豆腐酱汁等佐料食用即可。炸好的臭豆腐需要及时享用,不宜放...
餐饮提问:吕方油炸臭豆腐加盟折耳兔69回答:制备卤水所用配料及重量含量为:苋菜梗12-13%、竹笋12-13%、鲜豆汁4-6%、雪菜9-11%、姜2-3%、甘草2-3%、花椒0.2-0.3%、黄酒4-6%、食盐4-6%和余量的水;加工方法为:将苋菜梗、竹笋、鲜豆汁、姜、甘草、...
餐饮提问:油炸臭豆腐怎么加盟?大大坤hh回答:臭豆腐其实是很多人都特别钟爱的,而且臭豆腐种类也非常多,人们最熟悉的应该还是油炸臭豆腐,油炸臭豆腐怎么加盟也是很多人都在问我,其实只要选择好要加盟的品牌,和自己喜欢的品牌签...
“之前在网上看到过人做过这道菜,自己也做过很多次了。为了不让它失传,我就将它传下去了。大家做过的也传自己的做法哦让更多看到更多人吃到美食”食材明细主料豆腐(适量)花椒油(一勺)海天生抽(2~3勺)花椒粉(适量)辅料鸡蛋(1个)大...
臭豆腐是经过卤水浸泡以后的豆腐,卤水的黑色是经过发酵之后产生的,因为里面有黑豆豉,通常用黑豆豉煮沸,冷却后加入其他的佐料,所以浸泡一段时间以后,原本白色的豆腐就会变成黑色,油炸的过程中会有黑色的物质。通常越陈越旧的...
食材明细主料豆腐(一斤)辅料淀粉(适量)配料王致和臭豆腐,芝麻酱,蒜蓉辣酱(适量)其他(口味)炸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制油炸臭豆腐的做法步骤1、看看原料吧2、豆腐切块儿。3、王致和臭豆腐三小块,加少许水调成糊状。4、将豆腐块...
“超级爱吃!自己做了!喜欢的可以试试哦!”食材明细主料鲜豆腐(1块)辅料香菜(适量)调料臭豆腐乳(1块)孜然粉(2勺子)辣椒粉(1勺)酱油(适量)蒜(几个)醋(适量)蚝油(适量)鸡精(适量)水(适量)微辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)简易版油炸臭豆腐的做法...
“某日,室友带来了一道小吃,分分钟,满满一盒臭豆腐,被我们集体消灭掉。由于意犹未尽,我便拍着胸脯保证,下次一定让你们大饱口福!好不容易才放假,又赶上没啥事,闲得慌,终于起了兴致把这道食谱发上去。其实吃这东西已经是三个月前...
市场上售卖的豆腐。臭豆腐是将新鲜的豆腐放入特质的卤水中浸泡后通过发酵而做成的,虽然闻着比较的臭,但是做好后食用起来口感却非常的美味可口。臭豆腐可以直接搭配蒜苗或是洋葱等食材一起炒制,或是入油锅内炸成外酥内软...
食材明细主料臭豆腐(2盒)辅料油(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸臭豆腐的做法步骤1、食材:臭豆腐。2、将臭豆腐撕开包装。3、起锅倒油烧热,下入臭豆腐。4、用中小火炸至金黄捞出。5、装入盘中,可以吃吃了。...
碱水泡过的豆腐。油炸臭豆腐是湖南著名的传统小吃,制作的主要食材包括水豆腐、卤水,成品后外焦内脆软嫩,香味十足。炸臭豆腐的油温不宜过高,以免将臭豆腐炸糊,影响美观和口感。炸好的臭豆腐可以搭配调料汁一起吃,口味会更加...
豆油。炸臭豆腐使用的豆油不宜过少,以免影响臭豆腐受热效果-。炸臭豆腐使用的火候不宜过大,一面将臭豆腐炸糊,影响美观和口感。炸好的臭豆腐,可以添加香菜沫、辣椒油、蒜末、花生碎等食材一起吃,口味会更加丰富。臭豆腐炸...
现在的小吃店简直是琳琅满目,每个城市都有小吃街里面各种小吃店铺,食色香也。有一种小吃,爱吃的人是爱的要命,爱不释手。而不爱吃的人闻到味道可能都会敬而远之,恨不得快点走过能闻到味道的地方。小编都这样说了,相信大家已...
热门标签
-
红薯老面馒头怎么做好吃
杏鲍菇炒素鸡的家常做法
果畔
灵芝猴头菇骨汤怎么做
养生核桃包的最正宗做法
傣味茄子怎么做好吃
桑葚酸奶昔
玫瑰腐乳排骨怎么做
豆糖串
藕粉羹怎么做
早餐生姜饼卷火腿
美容果汁的家常做法
芒果浮云卷的做法步骤
书本蛋糕
咖喱包菜腐竹怎么做好吃
生津润
香蕉杯子蛋糕的家常做法
估值
葱烧虾怎么做
爽脆萝卜干的家常做法
北海道牛奶土司的做法步骤
豆腐皮的家常做法
麻酱青瓜怎么做
十香烤番茄的做法步骤
榨菜蒸肉饼
淮山小米粥的做法步骤
红烧猪肉丸子的做法步骤
娃娃菜蘑菇豆腐汤的家常做法
清爽芒果小圆子怎么做
榨菜拌海带丝的最正宗做法
烤年糕披萨怎么做好吃
白菜炖肉的最正宗做法
家熬小鱼
家常炒河虾的家常做法
改良酱肉包的家常做法
车打芝士吐司的做法步骤