有关C妈私房之选——家常棱子蟹的精选大全
“记得宝宝一岁多的时候很怕虾蟹各种活物。虾肉蟹肉剥出来,他倒是爱吃。2岁多的时候,做了次清蒸螃蟹。一锅螃蟹都已变红,不再"横行霸道"。小盆友壮着胆子靠近,研究半天,然后试探着拿起一只,直接想往嘴里送,幸好被及时制止。现...
“儿时很爱芋艿汤。母亲从田里采来带着泥土清香的芋头和青菜,麻利地处理、简单烧煮,远远就可以闻到浓浓的香气。我往往等不及上桌,在厨房就要偷喝一口,然后仰起头、眯起眼,感受汤水的甜美。然后不顾母亲叫吃饭的催促,迅速拈...
“此菜口味鲜香,豆腐吸收了汤汁,外香里嫩,口感很丰富,细腻。冬笋冬菇俗称二冬,是有名的鲜物。而且组合起来又相得益彰。辅以肉末,胡萝卜,带着剁椒的甜辣,一餐一菜也不失多彩。”食材明细主料豆腐(500克)辅料肉糜(200克)胡萝卜(半根...
“在洋快餐的食品安全处处告急的今天,真不敢带宝宝在外面吃西餐了。我们一直觉得外国的食品安全标准要比国内严格多了,可是前一阵子,供货必胜客、肯德基和麦当劳的福喜集团,将落地肉直接上生产线,各种过期原料随意添加;次品...
“今天真是意料之外。朋友带家里两周多的小女生来找“CC哥哥”玩。吃饭时,竟然丝毫不“畏惧”CC哥哥“高大威猛”,为了抢盘子里最后一块糖醋带鱼,两人大打出手。最后,打架风波以“分享”和平解决。然后小姑娘一下午都在粘...
“张籍在《送汀州源使君》一诗中咏道:“山乡只有输蕉户,水镇应多养鸭栏。”真是一点也不错。麻鸭、老鹅、茼蒿、水芹……都是扬州人桌上常见的食材。鸭肉中的脂肪不同于黄油或猪油,其饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱...
“郑璧先生诗曰:“扬州好,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。扬州好,佳宴有三头,盘中荷点双双玉,夹食鲜醇烂猪头,隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓,而且各家都有美味狮子头的秘方。今天推荐这道经过...
“凉拌菜在夏季应该是许多家庭的宠儿,快手、便捷,而且菜品爽口消暑。昨天,扬州为了酝酿晚上那场大雨,闷热堪比盛夏。小C后背全是汗水,还一副没胃口的样子。翻翻家里有的菜,干脆做一份杂拌时蔬,唤醒小盆友的食欲,让宝贝爱上吃...
“我们全家可以说都是中餐的拥趸。原因无它,只是西餐的烹调方式总让人感觉欠缺了许多温暖的人间烟火气息。父母给我们自幼养成的饮食习惯和爱好,早已根深蒂固,现在我们又用同样的方式,影响着自己的孩子。不过,还是有不少简...
食材明细主料卤水老豆腐(250g)西红柿(1颗)干香菇(若干)干木耳(若干)辅料料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)盐(少许)油(适量)葱(少许)蒜瓣(两只)洋葱(少许)酱香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常私房豆腐的做法步骤1、准备食材,清洗待处理2、...
准备时间:5分钟    烹饪时间:5分钟主料螃蟹:适量倭瓜:适量辅料葱姜:适量盐:适量鸡精:适量酱油:适量料酒:适量花椒:适量具体步骤1.我用的是熟蟹,因为妈妈说新鲜蟹蒸的好吃木有办法(摊手)所以用吃剩得...
“好像很多宝宝是无肉不欢型的,所以常遇到宝妈跟我求教——怎么让宝宝爱上吃蔬菜。偏偏这个是我的弱项,因为小C是蔬菜爱好者,反而不爱吃肉。(这下明白为什么我拿手的菜都是鱼、虾、蟹、肉了吧!)这道素炒草菇西兰花尤其被小C...
“今年夏天雨水特别多,有一次带CC去瘦西湖的时候,发现北门附近的树下草丛里竟然冒出了几棵不知名的伞状白色蘑菇。小C终于明白:原来菇菇是这样长出来的啊!这道蚝油金钱菇,取金钱菇之鲜美,搭配蚝油更是鲜上加鲜。虽是一道素...
食材明细主料鲫鱼(2条)辅料老姜(适量)大葱(适量)蒜(适量)花椒(适量)豆瓣(适量)泡椒(适量)小葱(适量)配料老抽(适量)生抽(适量)醋(适量)料酒(适量)食盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常鲫鱼的做法步骤1、先把鲫鱼洗净,码上少许...
甜品现在已经成为了男女老少所喜爱的美食之一,于是很多投资者纷纷选择投资甜品店。投资者投资甜品店往往最先考虑的就是甜品店的位置了。选址就是选顾客,选择一个好的位置,客源就会充足,从而营业额就会相对应的提高,甜品店...
“家里的空调坏了,下午约了修空调的师父来修,干脆下午就请假在家了,顺便包起了饺子。我和家人都很爱吃饺子,每次都至少要包一百来个,每人吃二十几个还觉得不够。每一家的饺子都有着各不同的内馅,今天我就跟大家分享一下我包...
“作为妈妈,平时最关心一定有一项是小盆友的饮食,要口味清淡,保护好他们娇嫩的味蕾,要做好营养搭配,还要保证做出来的饭菜色香味俱全,真不是件容易的事。三鲜鸡丁,口感嫩滑,营养丰富,赏心悦目,非常适合小盆友。”食材明细主料鸡...
“虾真是众多小盆友的最爱(好吧,我知道总有不爱虾的),所以蒜蓉大虾是咱家宴请的必备菜,尤其是某个小帅哥来的时候,还要准备双份,哈哈!这道菜食材简单,只需挑选鲜活的沙虾,足够的蒜蓉,即可造就美味。”食材明细主料沙虾(500克)大蒜(2...
“最近全家不爱吃肉了,爱上了海鲜。似乎许多家庭对做海鲜比较头疼。去海边吃海鲜,好像渔家乐总有许多菜式。可是到了自己家里,那些做法又怎么都借鉴不起来。所以,朋友带女儿来找“CC哥哥”玩+蹭饭时,点名要吃“家常”海鲜...
“朋友最爱吃糖醋排骨,原因是她小时候每次过年都会和堂妹为抢排骨而打起来。(怪不得她宝宝会和小C抢糖醋带鱼呢,原来这个也会遗传(偷笑……))童年对一个人的影响,果然不可小觑。可是,现在吃糖醋排骨总感觉特别油腻,这道改良的...
1、捏蟹壳,出水多的话说明这只螃蟹是虚胖,反之则是真的肥。2、看蟹背,优质的蟹的蟹背部是颜色是青色的而且硬度比较硬。3、捏蟹脚,可以稍微用力捏蟹脚,如果感觉到肌肉有伸缩且手感富有弹性,就是肥螃蟹。...
“儿时的我特别喜欢吃炒饭,妈妈为此想了一个最实用的方法,就是在做晚饭时特意多煮一点大米,为了第二天能炒上一盆米饭而准备,用隔夜饭做出来的炒饭粒粒分明,炒起来清爽不粘锅,吃起来格外香。。。那时也没有特别的食材,一点剩...
“小的时候妈妈一到过年就会炸上一大盘带鱼,泡上酸酸甜甜的糖醋汁,外皮酥香,一咬鱼肉的清香带着酸酸甜甜的汁液,用来下酒或当零嘴别提有多好吃了。”食材明细主料带鱼(2条)辅料料酒(适量)糖(6勺)盐(少许)陈醋(8勺)姜汁(1勺)清水(10勺)酱...
“爱上美食愛上私房菜喜悦享乐无处不在”食材明细主料毛蟹(6支)辅料八角(3个)干辣椒(30个)大蒜(3个)白糖(0.5勺)啤酒(1个)盐(0.5勺)鸡粉(0.5勺)生抽(0.5勺)中辣(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房香辣蟹的做法步骤1、买毛蟹几支用45度温...
川菜是中餐八大菜系中最经典的菜系之一,不仅用料繁多,取材广泛,而且口味和菜品也是花样特别多,而且川菜最重要的就是讲求麻辣鲜香,婆子妈私房菜是川菜中较为出色的一个品牌了,用浓郁特色的地方口味吸引着人们的眼光,婆子妈私...
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