有关馍馍的做法步骤的精选大全
“过年的大馍馍变着花样蒸几个吧。国人都喜欢喜鹊称之为喜鸟,喜鹊报春送福。今年是旺旺年,喜鹊送来幸福吉祥的祝福。”食材明细主料面粉(适量)辅料酵母粉(5g)可可粉(适量)红曲粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)馍馍的做...
“馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗中。”食材明细主料面粉(300克)辅料凉开水(200克)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)馍馍的做法步骤1、把面粉过筛,加入清水,揉成光滑的面团,室温饧10分...
食材明细主料面粉(适量)碱灰水(适量)辅料酷色(适量)葱香(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)馍馍的做法步骤1、发面!2、发好的面!搅拌碱灰水!3、加入干面粉!用手揉!感觉不粘手就可以了!在加入油,放上酷色就可以了!4、用刀分割均匀就可以...
食材明细主料面粉(200g)玉米粉(200g)白糖(适量)泡打粉(适量)辅料酵母(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)玉米馍馍的做法步骤1、玉米面,中筋面粉,泡打粉,用酵母粉和温水调匀倒入面粉中,和面2、发泡2倍大,再揉一会面,再发酵15分钟3...
食材明细主料面粉(适量)火龙果(两个)南瓜(两个)辅料酵母(适量)原味(口味)未知(难度)田格馍馍的做法步骤1、火龙果去皮打成果汁加入面粉和酵母揉成光滑的面团,发酵半小时。2、南瓜蒸熟去皮搅拌成糊糊,加适量的水和面粉,加酵母揉成光滑...
食材明细主料黑米(适量)面粉(适量)水(适量)辅料发酵粉(适量)碱粉(适量)猪油(适量)调料温水(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑米馍馍的做法步骤1、黑米洗净隔夜浸泡软,用料理机打成黑米浆。2、黑米浆中放入适量面粉。3...
“老家过年要蒸很多种类的馍馍。离开家乡几十年了。但是习俗没有改变。每逢过年都会蒸家乡的花枣子馍馍。好吃又好看的。”食材明细主料高筋粉(500g)辅料酵母粉(5g)温水(220ML)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花...
“枣花馍大多数是在过大年的时候,家家户户都会蒸上一锅,象征着家庭幸福美满,日子过得红红火火。新年已经过去一个多月了,枣花馍依旧会在我的厨房出现,因为我和孩子们……喜欢😍😍”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料大枣(适...
“喜欢吃面食。面食做早餐比较多。紫薯的营养价值高,所以被利用的就多了,用来蒸馒头好吃又好看。而且用紫薯发面,减少了发酵的时间,口感松软微甜。”食材明细主料面粉(200g)紫薯(一个)辅料酵母粉(3g)清水(60ml)甜味(口味)蒸(工艺)数小...
“南瓜营养丰富,价格适宜,家庭常备菜,做成馍馍,香甜软糯,孩子老人都喜欢。”食材明细主料南瓜(适量)普通面粉(适量)调料白糖(适量)酵母粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)南瓜馍馍的做法步骤1、因为手误,过程照片被删除了!南...
食材明细主料米酒(500)面粉(800)辅料碱面(5g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)米酒馍馍的做法步骤1、准备米酒、面粉2、和面3、发酵4、揉面,蒸煮,...
“蒸馒头锅不给力啊,第一层还行不受限制,第二层笼屉和第一层之间太低,馒头蒸成饼了。做蒸锅的设计者,肯定没有试验过吧。问过很多人都这样的。蒸扁螃蟹不错的没有变形,下次一定都蒸小螃蟹了。哈哈,逼上梁山啊:)喜欢小螃蟹馍了...
“终于学会了做这个饼饼了!太兴奋啦,学了好久,不是笨,可就是学不会,又要层次分明,口感又要厚实香甜,对于从小生活在南方的我来说,真的有些难呢,所以宁愿绕很远的路去那位做大饼的师傅家买来吃,有时候还没得卖,因为饼师傅下午四五...
“吃腻了普通的肉夹馍?其实浇面用的臊子肉可以夹到烧饼里吃,又酸又辣又香,而且做好的臊子肉存放两三个星期都不会变质。ps:镜头沾到油忘记擦拭了,照片有点模糊。请大家不要介意!”食材明细主料猪肉(适量)干辣椒(适量)葱(适量)姜(...
食材明细主料面粉(半斤)黑米面粉(二两)酵母(6克)泡打粉(5克)白糖(一把)辅料胡麻油(2汤勺)鸡蛋(一个)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)摊馍馍的做法步骤1、取面粉半斤,黑米面粉二两拌匀!酵母,泡打粉,白糖用温水化开(大概有七两的温水吧...
“多吃黑色食品,黑豆、黄豆、鹰嘴豆除了打豆浆,试试做成面食馍馍。”食材明细主料黑豆(70克)鹰嘴豆(50克)面粉(400克)辅料酵母粉(3克)牛奶(100ML)红小豆(数粒)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑豆馍馍的做法步骤1、黑豆、鹰嘴豆提...
“馍馍和蛋的完美结合,金黄的表皮和柔软的馍馍,美味”食材明细主料大馍馍(1个(大约是400g))鸡蛋(3个)辅料油(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸馍馍的做法步骤1、1:把馍馍切片,备用2、2:鸡蛋打散3、3:将不粘锅加热的同时,...
“一到年节,腊肉又多起来,少不得又要费心思琢磨如何去消耗这些腊肉。一道农家小饼,看起来不错,做法简单省事省时,不妨试试。。。”食材明细主料面粉(135克)水(150克)盐(1克)腊肉(135克)大葱(1根)咸香(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)腊...
“青海十大特色小吃焜锅是其中之一,馒头、花卷、油包、油饼、曲连、焜锅统称为馍馍,这是青海人的叫法。“焜锅”之名来自烙炙锅具的名字,焜锅焜锅...焜锅馍馍。喜丧春节期间,各家各户带上自制的焜锅拜访亲友,作为最真诚的...
“简单”食材明细主料白糖(适量)白面(适量)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)蒸馍馍的做法步骤1、温水化开酵母,和面2、放温暖的地方发酵3、发好,放碱,揉好,里面放糖小窍门现在天气冷,和好面放盆里,电饭煲加水预热,可...
“过新年很多地方会做花馍馍,那种五颜六色的、形状各异的蛟龙、盘凤、金山银山啥地,看着就喜庆。我不会做那种,我玩的面团橡皮泥,呵呵。分别揉好白面团、南瓜面团和紫薯面团。发酵好就随心所欲滴捏成想要的形状吧!”食材明...
食材明细主料糯米粉(适量)辅料红糖(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红糖馍馍的做法步骤1、糯米粉加入稍稍烫手的水,用筷子拌好,揉成面团。2、揉成小剂子。3、准备红糖。4、平底锅下油,下小馍馍放进去慢煎。5、翻面煎...
食材明细主料白面(l碗)绿豆混合面(2汤勺)玉米面(2汤勺)辅料发酵粉(适量)温水(适量)调料油(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)杂粮馍馍的做法步骤1、将各种面粉放在盆里。2、加发酵粉和成发面。3、面发好后手上摸点油。4、成...
“三月,阳光正好,微风不燥。约三五好友一起去田地间寻找人间美味。”食材明细主料糯米粉(想糯,多加糯米粉)粘米粉(想硬一点,多加粘米粉)蒿子(2斤)辅料笋子(适量)雪菜(适量)香干(适量)咸肉末(适量)五花肉末(适量)调料大蒜(随意)蚝油(适量)辣椒(...
“兰州特色大月饼,花摸摸,儿时的记忆,小时候,每到中秋节,巧手的姥姥就要给我们每家蒸一个大大的月饼。不是很甜但是很香,每次都要偷偷扣里面的玫瑰花糖吃,实在太香了。看着那么多层次,就觉得做起来一定很难。而且外面卖的终究...
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