有关豉汁豆干的家常做法的精选大全
“这么做的豆干，很下饭。”食材明细主料豆干（6片）豆豉（20克）辅料蒜（5瓣）小米辣（2只）葱（2根）生抽（2汤匙）糖（少许）淀粉水（1小勺）油（适量）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）豉汁豆干的做法步骤1、准备好材料。2、豆干切粗条。3、蒜拍碎，辣椒...
“我的家在东北/松花江上啊/那里有满山遍野大豆高粱.....豆制品在东北来说很受欢迎，各种有大豆做的美食也很多.干豆腐是东北特产，也叫“东北干豆腐”，是一种压成薄片状的豆腐制品。它既不同于南方出产的豆腐皮、千张儿，也...
“咸香微辣，好美味。”食材明细主料小鱼干（适量）辅料豆豉（少许）姜（少许）蒜头（少许）小米辣（1个）酱油（少许）糖（少许）胡椒粉（少许）油（适量）香辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉小鱼干的做法步骤1、备好食材：小鱼干，姜，蒜，小米辣。2、豆豉。3、...
“冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。用冻豆腐可以制作很多美食。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断...
食材明细主料干豆腐（4两）小尖椒（4个）辅料盐（少许）白糖（半勺）胡椒粉（少许）祁县豆瓣（l勺）蒜蓉酱（1勺）水淀粉（20克）食用油（少许）生抽（1勺）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香干豆腐的做法步骤1、准备食材。2、干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干...
食材明细主料白豆腐干（适量）辅料红辣椒（适量）青辣椒（适量）蒜粒（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常豆腐干的做法步骤1、白豆腐干洗净。2、对着切成正方形。3、蒜切粒。4、红辣椒青辣椒切碎。5...
“烤鱼，一种发源于重庆巫溪县，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。我比较喜欢吃烤鱼，所以为了方便也就自己学着做。...
“又逢一年中秋节，最令人期待的就是一家人围在桌边的那顿团圆饭。在阖家团圆的餐桌上，不能少的食物，肉，鱼，都是必备菜。这次做的这道干炸豆豉鱼，不同于其他鱼的做法，这道鱼是经过高温油炸后，酥脆的外皮包裹了软嫩的鱼肉，双重口...
食材明细主料青椒（适量）大蒜（几粒）辅料豆豉（一大勺）豆瓣酱（2克）盐（1克）生抽（1克）中辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆豉青椒的做法步骤1、青椒洗干净去蒂待用。2、切断用刀背拍拍待用。3、豆豉，大蒜备齐。4、油锅烧至六成熟，倒入玉...
食材明细主料豆干（适量）胡萝卜（适量）肉（适量）辅料姜蒜（适量）油（适量）盐（适量）生抽（适量）老抽（适量）葱花（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒豆干的做法步骤1、肉，豆干和姜蒜一起切好备用。2、胡萝卜切片。葱段切好。3、起锅放...
“首先，科普一下什么是钳鱼，钳鱼和鲶鱼、塘鲺三者长得很像，但是其生长环境、喂养方式与另外两者不同，钳鱼要求要有无污染的水质，同时其体积是三者中最大的，其次到鲶鱼，最小是塘鲺。而且不是每个地方都有钳鱼卖的，价格在广州是...
“八大菜系之粤菜我很有兴趣呢！虽然没有参赛！趁今天最后一天了，也来趁趁热闹。粤菜里用豆豉作为主要调味料成菜的菜品很多，相信大家也比我还更了解吧！所以也不多啰嗦了。比较经典的其中一道粤菜就像豉汁蒸排骨。也是家家户...
“豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管搭配白肉、红肉还是海鲜都十分好吃，超级下饭。”食材明细主料鸡翅（1斤）大蒜（6瓣）姜片（4片）辅料豆豉（适量）生抽（2勺）盐（适量）糖（2勺）油（适量）蚝油（2勺）玉米淀粉（适量）香葱（适量）小米辣（适量）蒜香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时...
“豆腐：营养价值极高~~有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品~~~~每天都吃一些豆制品的习惯是非常健康的~豆豉：是以黄豆为原料~~发酵过程中加入酒或者盐制作而成，...
“美味的豆豉不仅可以用来调味，而且可以入药。传统中医认为豆豉性平，味甘微苦，有发汗解表、清热透疹、宽中除烦、宣郁解毒之效，可治感冒头痛、胸闷烦呕、伤寒寒热及食物中毒等病症。因此，春季食用一些用豆豉制作的菜肴对身...
“豆腐用调料腌渍了再用油煎至金黄，洒上芝麻盐，吃的时候蘸着调制好的料汁，焦香软嫩、味道鲜香浓郁......想必这样的豆腐也是人见人爱的吧。”食材明细主料豆腐（适量）辅料生姜（适量）小葱（适量）料酒（适量）精盐（适量）植物油（适量）芝麻盐...
食材明细主料鱼干（两条）豆豉（适量）辅料生姜（若干）咸香（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）豆豉鱼干的做法步骤1、两条鱼干用温水洗一遍2、切成小块3、下油锅，炸姜片，然后把鱼干放进去煎4、煎到两面稍微金黄色5、准备豆豉6、豆豉洗净...
“一家人都爱吃肉，尤其是儿子，对排骨呀鸡呀，凡是大块大块肉类的菜似乎有种说不清楚的情结，每次问他想吃什么时，他第一时间总会说，肉吧，那也是，嘴馋的时候，想想那一大碟香喷喷的肉菜时，真的很解馋，呵呵。这是广东最家常的排骨食法...
“菜品简单易做，香嫩可口，颜色红润，入味十足，营养丰富，老幼皆宜！”食材明细主料豆腐（500克）鸡蛋（1个）西红柿（400克）葱（20克）姜（15克）玉米淀粉（40克）盐（少许）辅料芝麻（5克）调料蚝油（15克）生抽（15克）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常茄汁豆腐...
食材明细主料菜花（200g）辅料豆豉（适量）蒜（适量）葱（适量）油（适量）酱油（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）豆豉菜花的做法步骤1、菜花一朵。2、洗干净切条。3、用开水焯一下。4、锅中加油，油热加姜丝和葱丝。5、放入豆豉翻炒。6...
“豆腐是最家常的菜，但是豆腐本身却没有味道，因此，豆腐可以说是一味百搭的佳肴，与豆豉搭配，能提升豆腐的美味，让这一款家常菜更多几分亲民的气息。”食材明细主料油豆腐（100克）青椒（半根）辅料豆豉（适量）大蒜（适量）小米辣（适量）配料盐（...
“豆豉凤爪是四川的一道很好吃的小吃，味道咸甜，凤爪口感劲道，豆豉味道令人回味，这道菜我自己按照自己的口味，按照四川的惯有的做法，做出这道味道美味的豆豉凤爪。”食材明细主料凤爪（20个）豆豉（一包）黄豆（一小碗）蜂蜜（适中）辅料醪糟...
“我们这的人喜欢叫它们豆岐，豆豉是以大豆或黄豆为主要原料，利用毛霉、曲霉或者细菌蛋白酶的作用，分解大豆蛋白质，达到一定程度时，加盐、加酒、干燥等方法，抑制酶的活力，延缓发酵过程而制成。豆豉的种类较多，按加工原料分为黑...
食材明细主料黑豆豉（100g；）豆腐干（100g；）辅料红辣椒（2个）尖椒（100g）泡椒（20g）姜（20g）配料味精（适量）油（适量）盐（适量）糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣炒豆豉豆干的做法步骤1、主料：黑豆豉100g；豆腐干100g，辅料：红辣椒2个、尖椒100g...
“没想到这样简单的搭配，味道居然很不错，豉香浓郁，鲜咸味厚，还有微微的辣味！”食材明细主料素鸡豆干（300克）辅料美人椒（100克）蒜（3瓣）豆豉（50克）味精（少许）糖（少许）料酒（适量）其他（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豉香豆干的做法步骤1、主要...
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