有关辣子鱼丝怎么做的精选大全
“辣子鱼丝的做法跟辣子鸡丁做法差不多,鱼是采用我们店铺巴浪鱼干做成的,巴浪鱼干的鱼肉无刺,肉质较硬,非常适合做这道菜,非常下饭,下酒”食材明细主料巴浪鱼干(13条)干辣椒(1把)葱(1根)蒜(3片)姜(2片)洋葱(半个)辅料白糖(2小勺)味精(1小勺...
“咸鱼烹制方法比较简单,多数品种的咸鱼浸泡后,加葱姜蒜调味,蒸制就可以。但是这个品种的小咸鱼腥味较重,所以就想到了用辣椒与其搭配,辣味可以解腥,同时咸鱼的味道又可以减轻辣味,两种食材互补。”食材明细主料小咸鱼(300克)...
食材明细主料鱼子(适量)辅料干辣椒(适量)葱(适量)姜(适量)黄豆酱(适量)郫县豆瓣(适量)料酒(适量)蚝油(适量)生抽(适量)鸡粉(适量)白糖(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)辣焖鱼子的做法步骤1、鱼子下锅加料酒焯水。2、捞出控水备用。3...
“酥脆质嫩,麻辣回香。”食材明细主料黄鳝(400克)辅料菜籽油(4茶匙)面包糠(3茶匙)红薯淀粉(2茶匙)料酒(2茶匙)盐(0.5茶匙)胡椒粉(0.5茶匙)熟白芝麻(0.5茶匙)干海椒(1把)花椒(1撮)老姜(少许)白糖(少许)醋(少许)小葱(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
食材明细主料海干鱼(适量)辅料油(适量)辣椒粉(适量)调味鲜(适量)蚝油(适量)麻辣鲜(适量)香豆豉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣风干鱼丝的做法步骤1、海干鱼,2、用清水泡软,3、沥水待用,4、烧油放进海干鱼炒匀,5、炒干水分,6...
“简单方便,新手最爱❤”食材明细主料茄子(2个)辣椒(1个)辅料蒜(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)老抽(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄子炒辣椒丝的做法步骤1、食材洗净。2、去皮切丝,备用。3、油热,下蒜蓉(茄子吃油,比平...
“鲫鱼的营养丰富。用它简单的和粉丝进行搭配。吸足了汤汁的粉丝是特别的好吃呦。”食材明细主料鲫鱼(二条)龙口细粉丝(一把)辅料葱(适量。)泡椒(一块)芹菜(一颗)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(少许)盐(少许)香水鱼调料(一包)白胡椒粉(少许)酱油...
食材明细主料福寿鱼(一条)姜(适量)干辣椒(适量)香芹(适量)洋葱(适量)油炸辣子(一勺)辅料盐(适量)生抽(适量)面粉(适量)芝麻油(适量)料酒(一勺)胡椒粉(适量)鸡粉(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣子鱼块的做法步骤1、福寿鱼一条650克2、...
食材明细主料干蛏子(适量)猪肉丝(适量)青椒(适量)辅料青杭椒(适量)红杭椒(适量)香菜(适量)香葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣肉丝蛏子的做法步骤1、蛏子干泡水一天,...
“这个菜的重点是糟辣子。糟辣子是云南贵州独有的美食调味品,两省均有制作。糟辣椒色泽鲜红,香浓辣鲜,既辣又酸,特有的香、辣、鲜、酸、嫩、咸、脆、的独特风味,人们特别喜爱,而且老少皆宜,在云南贵州美食中是必不可少的。比...
“追剧小零食,下酒菜必备。”食材明细主料干鱿鱼(若干)辅料大蒜末(适量)姜末(适量)调料芝麻(适量)辣椒粉(适量)牛肉粉(适量)白糖(适量)盐(少许)食用油(多一些)孜然粒(适量)甜辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)甜辣鱿鱼丝的做法步骤1、准备干...
食材明细主料鱿鱼(两个)辅料蒜头(两瓣)配料辣椒(两小袋)腊鱼辣椒酱(一勺)酱油(一勺)盐(少许)味精(少许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒鱿鱼丝的做法步骤1、泡好的干鱿鱼2、鱿鱼泡发后去红膜切丝,蒜头拍扁切碎。3、锅烧热放油...
食材明细主料草鱼(一条两斤左右)辅料干辣椒(适量)花椒(适量)蒜(八瓣)葱(少许)酱油(适量)花椒粉(适量)麻辣鲜(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)未知(难度)辣子鱼片的做法步骤1、草鱼片成比较厚的片状;2、将除酱油外...
“麻辣味浓,香酥可口。”食材明细主料鱼鳅(400克)干海椒(1把)花椒(1撮)小葱(6根)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(3茶匙)盐(1/2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)鸡精(1/3茶匙)醋(1/3茶匙)老姜(1块)大蒜(1/3头)白糖(少许)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)辣子鱼鳅的做...
“这是一道有着浓郁朝族风味的小菜,材料来自延边特产干明太,搭配朝族辣酱,成品菜色泽鲜红,甜咸适度,香辣十足,口感绵中有韧,韧中有绵,不仅是佐餐的佳肴,也是下酒的好伴侣。”食材明细主料明太鱼干(一条)辅料香菜(适量)葱段(适量)配料...
“凉拌鸡丝很家常的一道夏日小凉菜。不过花点小心思用现有的调味辣酱拌出不一样的味道。这个油泼辣子非常的红亮香鲜,用来拌菜口感独特,很开胃适口。是适合夏日的一道开胃小菜。”食材明细主料鸡胸肉(300克)金针菇(50克)黄...
“辣子咸鱼和辣子鸡的做法是差不多的。”食材明细主料咸鱼(1只)辅料藕(1个)洋葱(1个)配料老姜(1大个)蒜(5瓣)香菜(1颗)葱花(少许)干辣椒(多数)花椒(多数)油(适量)料酒(少许)白糖(少许)鸡精(少许)中辣(口味)炒(工艺)一天(耗时)普通(难度)辣子咸鱼的做法步...
食材明细主料茄子(2个)青椒(适量)辅料色拉油(30克)精盐(3克)五香粉(2克)味精(2克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂,去皮,清洗干净。2、切成丝,装入盘中待用。3、将青椒清洗干净,切成丝,葱姜蒜切末...
“特别想吃海边的铁板鱿鱼。从超市买了鱿鱼翅回来试了很多种方法,这种还是味道比较好。制作起来也比较简单。但是鱿鱼翅还是比较硬,如果能够买到新鲜的鱿鱼,或者是用鱿鱼头更好。”食材明细主料鱿鱼翅(两大块)辅料生抽(适量...
食材明细主料粉丝(适量)饺子(适量)辅料麻辣汁(适量)盐(适量)鸡精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣粉丝饺子的做法步骤1、泡好的粉丝,2、蒸熟的饺子,3、汤锅里倒进高汤烧开,4、放进麻辣汁,5、再次烧开,6、放进粉丝,7、放点...
“某天和家人一起去超市购物,突然遇到带鱼抢购~~作为热爱美食的馋虫的主妇,我也免不了俗抢购了几斤~~~回家拆开一看,全是细细长长的小带鱼~~~不过呢,小带鱼也是鱼嘛~~~小带鱼也有小带鱼的吃法~~~~像今天这道【辣子带鱼】,...
食材明细主料草鱼(适量)白萝卜丝(适量)辅料香菜(适量)配料盐(适量)油(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)味精(适量)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣萝卜丝鱼的做法步骤1、草鱼切块,白萝卜切丝,切点香菜。2、辣椒粉少许。3、用油浇成辣...
食材明细主料鸡大腿(1个)辅料干辣椒(50g)花椒(10g)小葱(100g)熟芝麻(10g)生抽(10ml)白砂糖(5g)盐(适量)老姜(3~5片)料酒(15ml)五香粉(5g)黑胡椒粉(5g)陈醋(5ml)中辣(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香辣子鸡丝的做法步骤1、鸡腿冷水下锅,加葱姜、...
“喜欢辣丝丝的腊鱼腊肉,尤其喜欢二者放在一起加上配料蒸,鱼肉里满满肉的香,肉里弥留鱼的鲜,幸福的感觉随着美食慢慢入侵,谁又能抗拒呢??”食材明细主料腊鱼(适量)腊肉(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)油豆豉(适量)大葱(适量)辅料盐(适量)糖(适...
“喜欢吃鱿鱼的同学,不用再为切花烦心了。直接切条,多简单。吃着有点烧烤味,很不错的。”食材明细主料鱿鱼(一只)辅料椒(一个)姜(一块)洋葱(半个)干红辣椒丝(适量)配料盐(一茶匙,)孜然粉(两茶匙)辣椒粉(一茶匙)鸡精(三分之一茶匙)中辣(口味)炒...
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