有关自制冬菜的做法的精选大全
“冬菜,一种半干态非发酵性咸菜。中国名特产之一,多用作汤料或炒食,风味鲜美”食材明细主料大白菜(1600g)椰菜(1200g)蒜头(5个)辅料盐(500g)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制冬菜的做法步骤1、大白菜洗净凉干2、椰菜洗好菜凉...
“自制的更卫生,吃得更放心!”食材明细主料白菜(1棵)辅料食盐(适量)凉开白(适量)酸咸(口味)腌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制酸菜的做法步骤1、白菜扒开洗净切丝2、白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟3、菜丝变软变蔫出水,将水分沥去...
“冬菜是潮汕地区常用的调味品,可以各种烹饪或调味,夏天可以搭配瓜类等等。潮汕地区最岀名应该是地都冬菜了,现在冬菜大多都是采用包菜来制作,长辈们说以前腌冬菜都是用这种白菜来腌的。每年冬天自家都有种白菜,受我姨妈的...
“冬瓜糖是比较甜的一种食品,多数用来搭配糯米饭八宝饭一起吃。冬瓜糖有很好的保健功效可以清热,排毒,利尿治疗水肿和痤疮。因为冬瓜含有维C而且钠盐的含量低,钾的含量高,所以适合肾脏病人和浮肿病人。还能起到保护肾脏肝...
食材明细主料红辣椒(适量)辅料蒜头(适量)配料食盐(2大勺)酱油(适量)中辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制辣椒酱的做法步骤1、首先到市场买新鲜辣椒,回家洗干净后必须晾干,也可以买那种晒干的干辣椒。2、辣椒、蒜头分别剁碎,这...
食材明细主料冬瓜(约3斤)辅料红糖(1斤)冰糖(约100克)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)冬瓜茶的做法步骤1、准备所需材料:冬瓜一大块(约3斤),红糖1斤,冰糖一块(约100克)2、冬瓜洗净,连皮连籽一起切成丁。3、加入红糖拌均匀后腌制半...
“盐菜肉的香与否,一部分取决于盐菜,而大多外面卖的盐菜腌的时间较短,所以只咸不香!自己腌一缸盐菜,干净卫生,做出来的盐菜肉,怎一个香字了得!”食材明细主料青菜(12斤)辅料高度白酒(2两)盐(500-600g)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难...
食材明细主料冬瓜(2500g)辅料糖(2匙)红糖(1匙)黄油(25g)甜味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制冬瓜蓉的做法步骤1、冬瓜2、冬瓜去皮去籽洗净切丝3、锅中放水煮开,倒入冬瓜丝煮4、然后将冬瓜丝挤干水份5、锅中放黄油溶化6、放冬...
“人家送了个大冬瓜一时半会吃不完,做成糖瓜丁!留点给小子吃拿点送人家!记得爷爷在时最喜欢吃糖瓜丁了,也是我小时候的零食之一!此时吃在嘴里,满脑的回忆啊~~~~”食材明细主料大冬瓜(1220克)温水(2000克)辅料食品级生石灰(40克)白糖(97...
食材明细主料大白菜(1颗)辅料大蒜(半个)生姜(适量)盐(3勺)冰糖(8颗)葱(一根)胡萝卜(一小个)梨(一小个)细辣椒粉(10勺)酸辣(口味)腌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制白菜泡菜的做法步骤1、将白菜每片抹盐(每个地方尽量抹到)放8小时出水(前面忘拍...
食材明细主料白萝卜(200g)胡萝卜(100g)白菜(200g)小米辣(50g)辅料白糖(20g)凉开水(适量)调料盐(3勺)泡菜乳酸菌(1g)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡菜的做法步骤1、白菜洗,小米辣干净沥干水份,白萝卜,胡萝卜去皮切段。2、把蔬菜放...
“做了点辣白菜,辣萝卜,吃粥时有了这个小菜,很下饭哦”食材明细主料大白菜(六七片)白萝卜(四分之一根)辅料苹果(半个)梨子(半个)姜蒜(25g)辣椒面(20g)白糖(30g)白醋(1小勺)盐(适量)米酒汤(10g)调料小葱(少许)香菜(少许)甜辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)普...
“记得有一次和老爸上街看见街边有个阿婆担着两箩白菜干,刚好老爸以去方便找公共厕所,我便停下来耐心等待,顺便问问阿婆如何能晒出象她卖那么靓的菜干,阿婆说要先用淡盐水漂一漂。可能是秘笈吧,我便牢记在心,直到自己想做菜...
“很喜欢惠州梅菜,但网上没搜到制法,就自己琢磨着做,历时一个多月,时间给予了美味,虽比不上正宗的惠州梅菜,但味道差不多,发酵过就是香,为了便于保存,因为盐放得不多,把它们晒干了。”食材明细主料卷心芥菜(20斤)调料盐(150g)咸香(口...
“它是百吃不厌,又让人念念不忘的味道,它可以是下饭的小菜,也可以是硬菜里不可或缺的灵魂伴侣”食材明细主料芥菜(1把)盐(适量)辅料热开水(适量)酸咸(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制酸菜的做法步骤1、新鲜的芥菜清洗干净。2、...
腌菜是日常生活中比较好吃的美食,是一款很多人爱吃的美食,因为腌菜的口感比较好,但是大家汁冬腌菜的腌制方法有哪些吗,看看文章是怎么介绍腌菜这款美食的,文章对于腌菜的制作步骤介绍的比较详细哟,很不错的一篇文章。一、冬...
“我特别爱吃竹笋,新鲜的笋时间很短,一年四季都想吃的就是笋干了。以前都是买笋干,但常常被添加剂之类的给吓到,总是怕买到不安全的。自己做又收天气影响,弄不好就坏掉了。有了ACAGT400烤箱,它有低温烘烤功能,温度从30度到23...
“自己动手家庭版,油浸橄榄菜,开胃健康无添加,味道杠杠的”食材明细主料橄榄(半斤)芥菜叶子(一斤)辅料盐(适量)酱油(少许)虾米(一小把)蒜米(适量)大葱(适量)白糖(适量)笨榨纯花生油(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)高级(难度)自制橄榄菜的做...
“小时候,每逢过年,家里就会自己卤很多菜,来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带,藕,豆腐啊各种肉类等,因之前没想着上传自己做的卤菜,所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持!”食材明细主料桂...
“前些日子,米爸爸出差,米跟米妈住姨妈家了,好几天没有回家,偶尔发现香菜风干后香味儿还很好,于是动手做了香菜粉,感觉还不错,拿来分享一下。香菜粉弄好后又想要不再风干点菠菜,打碎了当色素用?这个待试验,等着吧,慢慢弄”食材明...
“跟清炒青菜芽和酸菜是完全不一样的口味!味道有点怪,但却会爱上这个味!”食材明细主料青菜芽(500克)蒜(两瓣)红椒(四分之一个)辅料盐(适量)植物油(适量)其他(口味)炒(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制呛菜的做法步骤1、新鲜的青菜芽,洗净。2...
“这款冬瓜茶我是参照薄灰做的,在这里先谢谢薄灰;冬瓜是我最喜欢的蔬菜之一,冬瓜具有利尿消肿、减肥、清热解暑的功效,因冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正...
食材明细主料火锅底料(25g)海带(半条)土豆(1个)香菇(3个)虾(2个)白菜(2张)牛肉丸(1个)鱼丸(3个)辅料葱段(1根)花椒(20g)蒜(5瓣)洋葱(半个)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制冒菜的做法步骤1、油,葱,大蒜,洋葱炒香。2、食材。3、加入水煮开,放...
“这道菜是我们家乡一到冬天家家户户必备的爽口下饭菜,以前一直觉得做起来会非常复杂,在外打工多年,已经很久没吃过这家乡的美味了,特别是配白稀饭别提那爽酸!某天嘴谗,便打电话给老妈请教,之后每一次自己做都很成功,现在分享...
“自己腌制的卷心菜,既干净又健康,特别酸爽开胃。”食材明细主料卷心菜(1个)白萝卜(半根)胡萝卜(半根)辅料泡椒(1袋)白醋(小半瓶)白砂糖(3勺)盐(50克)凉白开(100ml)花椒(少许)酸辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制泡菜的做法步骤1、准备好...
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