有关咸萝卜大蒜炒东坡肉的精选大全
食材明细主料东坡肉(适量)咸萝卜(适量)辣椒(适量)辅料油(适量)大蒜(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸萝卜大蒜炒东坡肉的做法步骤1、东坡肉,2、咸萝卜,大蒜,辣椒。3、东坡肉切片,咸萝卜切丝,大蒜和辣椒切丝...
“所属菜系[1]浙菜东坡肉东坡肉色、香、味俱佳,深受人们喜爱。东坡肉,杭州名菜,用猪肉炖制而成。一般是一块约二寸许的方正形猪肉,一半为肥肉,一半为瘦肉,入口肥而不腻,带有酒香,十分美味。薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形...
食材明细主料蒜薹(170克)胡萝卜(1根)咸肉(1小块)辅料料酒(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉胡萝卜炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹、胡萝卜2、咸肉(已清洗)3、将蒜薹清洗一下、捞出。4、放在案板上切成段,待用。5...
““东坡肉”是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡是我国北宋时期的著名诗人,他对诗文、书法有很深的造诣,对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴,并十分擅长烧肉,在他的许多名诗中都有关于饮食方面的内容,如《食猪肉》、...
“【秋冬绿盾】---《大蒜肉末烧萝卜》(11月16日创意命名)【秋冬绿盾】菜式,是针对秋冬季节变换时,红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性传染病高发期,采用极其普通的绿色根茎类蔬菜,而创意的作为秋冬预...
食材明细主料咸肉(适量)大蒜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒大蒜的做法步骤1、锅内少放点油烧热、下咸肉翻炒出肥油。2、下姜妙香。3、加一点清水。4、盖盖煮两三分钟。5、下蒜梗翻炒...
食材明细主料腐竹(适量)萝卜(2个)大蒜(3根)调料盐(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)大蒜腐竹炒萝卜的做法步骤1、食材:腐竹(已泡发)。2、萝卜、大蒜。3、将腐竹放在案板上切开待用。4、将大蒜去根洗净,放在...
食材明细主料东坡肉(适量)萝卜干(适量)辅料辣椒(适量)蒜(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)萝卜干炒东坡肉的做法步骤1、备东坡肉和干萝卜,。2、东坡肉切片,干萝卜切碎,辣椒和蒜切丝。3、...
食材明细主料五花肉(600克)辅料味极鲜(适量)大葱(适量)冰糖(适量)加饭酒(适量)姜(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)咸香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)何氏东坡肉的做法步骤1、把姜切片,平铺在砂锅底。2、把大葱切片铺在姜上...
“东坡肉,浙菜里的著名菜品。关于东坡肉的传说,有很多很多,大家可以百度里查查。我听的最多的,就是苏东坡疏通西湖后,老百姓感激他,送了很多猪肉和黄酒给他,苏东坡觉得应该和百姓分享,就指点家人做红烧肉给百姓送去。他的家人...
食材明细主料瘦肉(适量)咸萝卜(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)油(适量)味精(适量)酱油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸萝卜炒肉的做法步骤1、瘦肉,香葱,咸萝卜。2、萝卜切丝,肉切丝葱切段3、烧油倒进萝卜丝,炒匀后,加酱油上...
食材明细主料大蒜(1把)咸肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒咸肉的做法步骤1、自己家种的大蒜洗干净待用2、大蒜切成段,咸肉是用新鲜肉抹上适量盐腌制,切成片待用3、锅里放油,先放入肥...
食材明细主料萝卜(300克)大蒜(120克)辅料生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒萝卜的做法步骤1、食材:萝卜(已清洗切片)、大蒜(已洗净已切开)2、烧锅倒油烧热,下入已切好的萝卜翻炒翻炒。3、...
食材明细主料卤牛肉(适量)辅料大蒜(适量)胡萝卜(适量)白菜梗(适量)红椒(适量)配料姜末(适量)卤水(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大蒜胡萝卜炒牛肉的做法步骤1、1准备的食材。2、配料切好待用。3、锅里爆香辣椒。4、下菜梗...
“咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉。咸肉是通过向肉品中加入食盐,使其成为高渗,以抑制或杀灭肉品中的某些微生物,同时高渗环境也可减少肉制品中的含氧量,并抑制肉中酶的活性,从而达到食品保藏的目的。好的咸肉:肌肉坚实表...
““东坡肉”是浙江名菜,提起“东坡肉”有好多版本。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的,但此菜当时并无名称。以其名字命名为“东坡肉”,是他到杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草淹没了一大半,他上任后组织民工铲除葑...
“小时候,妈妈总爱让我吃各种蔬菜,可是我从小就是肉食动物,后来有了孩子,才知道,父母恨不得让孩子吃各种对身体有益的实物,还好,我的多多从小就不偏食,尤其爱吃胡萝卜,属虎的宝宝居然爱吃兔子喜欢的东西。。。。”食材明细主料...
食材明细主料咸肉(适量)青萝卜(适量)香菇(适量)胡萝卜(适量)辅料料酒(适量)蚝油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸肉炒青萝卜的做法步骤1、咸肉切细条2、青萝卜、胡萝卜、香菇改刀切片3、咸肉放锅里小火熬出油4、放入蔬菜...
食材明细主料萝卜(2只)大蒜(2根)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒萝卜的做法步骤1、萝卜去皮洗净切片,大蒜洗净切断。2、萝卜过下水。3、起油锅加热,放入大蒜煸炒。4、再放入萝卜煸炒炒透。...
食材明细主料东坡肉(适量)酸辣椒(适量)酸辣(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)咸辣东坡肉的做法步骤1、东坡肉一块,酸辣椒少许。2、东坡肉切片,酸辣椒切碎。3、如果东坡肉不够咸可适当用盐,生抽调味后码碗底。4、再码上切好的酸辣...
“我国宋代大文学家苏试,因为写诗得罪了朝廷而被降职,下派到湖北黄州,到了黄州后,他自称为“东坡居士”。“居士”是对那些住在家里的佛教徒的称呼。居士信佛,但可以不受佛教一些戒律的限制,所以自称“东坡居士”的苏轼虽然...
“蒜香东皮肉,蒜瓣有清湿解毒的作用。东坡肉里放进蒜片,即可提香,又可吸收东坡肉里的油脂,蒜的香味容入至东坡肉,香而不腻。”食材明细主料东坡肉(适量)辅料蒜(适量)尖椒(适量)配料盐(适量)油(适量)酱油(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿...
“【东坡肉】杭州名菜,色、香、味俱全,慢火、无水、多酒是制作这道菜的诀窍。成品色泽红亮,酥烂而形不碎,入口香糯不腻,带有酒香,十分美味。宋朝苏东坡(1036-1101年),作文名列唐宋八大家;作词与辛弃疾并为双绝;书法与绘画也都...
食材明细主料五花肉(200克)胡萝卜(2根)大蒜苗(2根)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)干辣椒(2个)姜丝(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜苗胡萝卜炒肉的做法步骤1、胡萝卜两根,五花肉200克,蒜苗两根(这是按我家的量来的,大家按...
食材明细主料胡萝卜(330克)大蒜(160克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大蒜炒胡萝卜的做法步骤1、食材:胡萝卜(已清洗去皮切片)、大蒜(已去根洗净切段)。2、烧锅倒油烧热,下入切好的胡萝卜翻炒一下...
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